Boulettes de viande et sauce Alfredo
Une idée rapide de dîner en semaine ou d’apéritif de fête ne doit pas nécessairement être compliquée à préparer ! Cette recette de boulettes de viande ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients achetés. Habillez la sauce et assemblez le plat, c'est aussi simple que cela ! Notre cuisine d'essai aime le servir comme simple apéritif de fête, mais il constitue également une recette de dîner facile lorsqu'il est servi avec des pâtes, de la purée de pommes de terre ou du riz. Nous aimons également servir ces boulettes de viande avec des tranches de baguette pour absorber jusqu'à la dernière goutte de sauce Alfredo. Ajoutez une salade verte fraîche pour compléter le repas (vous pouvez trouver des salades en sachet pré-préparées au rayon produits).
Recherchez des boulettes de viande surgelées de haute qualité pour cette recette : il n'y a pas beaucoup d'ingrédients, vous voulez donc qu'elles brillent. Vérifiez l'étiquette et assurez-vous qu'il n'y a pas beaucoup d'ingrédients de remplissage comme la cellulose ou la chapelure. N'importe quelle protéine fonctionnera pour cette recette, que vous préfériez le bœuf, le porc ou même une option sans viande.
Lorsque vous choisissez un vin pour cette recette, recherchez un vin blanc sec avec une certaine acidité. Nous vous recommandons d'utiliser du Pinot Grigio, du Sauvignon Blanc et du Chardonnay. Des trois vins, le Pinot Grigio est le plus neutre tandis que le Chardonnay ajoutera une subtile saveur de chêne. Vous devriez pouvoir trouver des bouteilles bon marché de ces vins blancs pour moins de 10 $. Le vin de cette recette aide à réduire la richesse de la sauce en bouteille et ajoute un peu d'acidité au plat fini.
Ingrédients
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2 Paquet de 12 onces petites boulettes de viande surgelées à l'italienne ou à la suédoise
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1 Pot de 15 onces sauce Alfredo classique
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23 cuillerée à soupe vin blanc
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⅓ tasse oignon vert haché
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Basilic ciselé (facultatif)
Directions
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BHG / Ana Cadena
Préparez les boulettes de viande surgelées selon les instructions sur l'emballage.
Astuce de cuisine test : Lorsque vous achetez des boulettes de viande surgelées emballées, la version italienne est généralement assaisonnée de parmesan et d'herbes comme le basilic, le persil et le thym. Les boulettes de viande suédoises ont une saveur plus douce et peuvent être assaisonnées avec de l'oignon, de l'ail et des épices comme la muscade. Les deux fonctionnent très bien dans cette recette.
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BHG / Ana Cadena
Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites chauffer ensemble la sauce Alfredo en pot, le vin blanc et l'oignon vert tranché. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler la sauce.
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BHG / Ana Cadena
Ajouter les boulettes de viande et mélanger pour bien mélanger.
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BHG / Ana Cadena
Placer le mélange de boulettes de viande dans un plat de service et saupoudrer de basilic fraîchement ciselé, si désiré.
Astuce de cuisine test : Si vous n'êtes pas fan du basilic frais, essayez de le remplacer par du persil frais haché ou des oignons verts tranchés.
Astuce de cuisine test : Nous aimons la commodité d’utiliser de la sauce en pot, mais il est facile de préparer une sauce Alfredo maison. Vous aurez besoin de beurre, d'ail, de crème fouettée, de parmesan, de sel et de poivre. C'est ça! Notre recette de sauce Alfredo vous explique exactement comment le réaliser. Vous pouvez préparer la garniture en moins de 10 minutes.
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