1. Goût, goût, goût. Les dégustations de vins et les fêtes sont idéales pour déguster des vins sans dépenser une fortune. Renseignez-vous auprès de votre gérant de magasin de vin ou visitez des sites comme localwineevents.com concernant les événements à venir. Les restaurants accueillent souvent des dégustations de vins avec des cavistes locaux, des distributeurs ou des vignobles.

2. Apprenez ce que vous aimez. Ne buvez pas et n’oubliez pas. Suivez ce que vous aimez, qu'il s'agisse de grandes régions comme l'Espagne, de régions comme la Napa Valley ou de vignobles individuels. Identifiez vos variétés préférées de Aragones à Tempranillo en passant par Zinfandel.

3. Planifiez votre cave. La magie alcoolique du vin génère un enthousiasme débridé chez ses fans. Avant de vous déchaîner, établissez un budget (en dollars et en bouteilles) pour votre achat initial et pour remplacer ce que vous buvez. Développez des directives de cave, telles que le nombre de bouteilles de chaque région ou d'une autre catégorie.

4. Achetez plus de vins rouges que de vins blancs. Parce que la plupart des vins blancs ne vieillissent que quelques années, conservez les vins blancs que vous buverez dans les cinq ou six ans.

5. Stockez des vins qui complètent la nourriture que vous mangez et la façon dont vous vous divertissez. Demandez aux sommeliers des restaurants et aux directeurs de magasin de vins des recommandations de vins. Dites-leur ce que vous aimez, les accords mets, l'occasion et la gamme de prix. Si vos amis servent des vins que vous aimez, renseignez-vous sur leurs préférés. Vous pouvez également consulter des magazines de vin et d'autres experts pour des idées.

6. Achetez plus d'une bouteille. Si votre budget le permet, achetez au moins deux bouteilles de chaque vin. Dans
En plus d'une sauvegarde en cas de mauvaise bouteille, vous pouvez boire des bouteilles à des moments différents pour apprendre comment le vin change avec l'âge.

7. Achetez plus d'un millésime. Consultez un tableau des millésimes (comme celui sur le site www.winemag.com de Wine Enthusiast) et achetez le même vin d'un millésime juste, bon et grand. (La vie est trop courte pour boire du mauvais vin.)

8. Achetez dans toutes les gammes de prix. Stockez des vins moins chers pour une consommation à court terme. Pour rendre les vins chers plus abordables, achetez des millésimes récents, quand ils coûtent moins cher, et mettez-les en cave jusqu'à leur maturité.

9. Organisez votre cave. Organisez vos bouteilles en fonction de la façon dont vous choisissez habituellement un vin: par région, variété, nourriture ou événement. Laissez de la place dans les casiers pour plus de bouteilles de vins que vous aimez ou buvez le plus souvent. Rangez les bouteilles coûteuses hors de portée de la main afin de ne pas prendre votre meilleure bouteille pendant un potluck en semaine.

10. Tenez un journal du vin. Prenez des notes sur chaque vin que vous buvez. Identifiez ce que vous aimez, les accords mets mémorables, le vieillissement des vins, qui fournit les meilleures recommandations, les meilleurs achats, etc.