Meilleur de 2011: L2O (Chicago, IL)
La simplicité et une maîtrise sans compromis des produits de la mer sont les maîtres mots du chef exécutif Francis Brennan. Ce restaurant de style moderne, récemment récompensé de trois étoiles Michelin, propose les poissons et crustacés les plus exquis du monde entier.
Bouteilles de destination:
Suzuki Shuzoten Hideyoshi Flying Pegasus Koshu Daiginjo (Akita)
Domaine de la Romanée-Conti 1994 Le Montrachet
Château Latour 1959 Pauillac
La carte des vins est forte dans les blancs de Bourgogne et de Loire, avec une large gamme de rieslings et de sakés.
Pour plus d'informations sur ce restaurant de Chicago, IL, Cliquez ici.
