Temps de préparation : 1 h 20 min Temps de refroidissement : 1 h Temps total : 1 h 20 min Portions : 12Aller aux faits nutritionnels

Ingrédients

• 1 recetteGâteau blanc classique ou 1 paquet de mélange à gâteau blanc à 2 étages

  
  
  

• 1 recetteGlaçage blanc crémeux ou deux boîtes de 16 onces de glaçage à la vanille

• Colorant alimentaire en pâte bleu ciel

• Colorants alimentaires en pâte souhaités

  
  
  

• Gaufrettes à la vanille

• Réglisse rouge ou noire

• Des blancs sans pareil

Glaçage blanc crémeux

• 1 tasse raccourcissement

• 1 ½ cuillère à café vanille

• ½ cuillère à café extrait d'amande

• 116onceemballersucre en poudre (environ 4 tasses)

• 3 cuillerée à soupe lait

Gâteau blanc classique

• 4 Blancs d'oeufs

• 2 tasse farine tout usage

• 1 cuillère à café levure chimique

• ½ cuillère à café bicarbonate de soude

• ½ cuillère à café sel

• ½ tasse beurre ou shortening, ramolli

• 1 ¾ tasse sucre

• 1 cuillère à café vanille

• 1 ⅓ tasse babeurre ou lait aigre

Directions

1. Préparez, faites cuire et laissez refroidir le gâteau blanc comme indiqué pour des couches rondes de 8 ou 9 pouces.

2. Transférer 1 tasse de glaçage blanc crémeux dans un petit bol; mettre de côté. Teinter le reste du glaçage en bleu ciel clair. Placer une couche de gâteau, dessous vers le haut, sur une assiette de service. Tartiner le dessus de glaçage bleu ciel. Garnir de la deuxième couche de gâteau, le dessous vers le bas. Tartiner le dessus et les côtés du gâteau de glaçage bleu ciel.

3. Répartissez la tasse de glaçage blanc restante dans quatre ou cinq petits bols ou coupes à crème anglaise. Teinter chaque bol de glaçage d’une couleur différente en utilisant les colorants alimentaires souhaités. Étalez chaque couleur sur quelques gaufrettes vanille. Disposez les gaufrettes à la vanille sur le gâteau pour former une grappe de ballons et/ou des ballons individuels. Insérez un morceau de réglisse sous chaque biscuit pour ressembler à une ficelle de ballon ; regrouper les chaînes dans un cluster à la base. Si vous le souhaitez, attachez un morceau de réglisse dans un arc et placez-le à la base. Saupoudrer le dessus du gâteau de nonpareils pour ressembler à des nuages.

Glaçage blanc crémeux

1. Dans un grand bol, battre le shortening, la vanille et l'extrait d'amande au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajoutez progressivement environ la moitié du sucre en poudre en battant bien. Incorporer 2 cuillères à soupe de lait. Incorporez progressivement le reste du sucre en poudre et suffisamment du reste du lait pour obtenir une consistance étalée.

Gâteau blanc classique

1. Laissez les blancs d’œufs reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, graisser et fariner légèrement deux moules à gâteau ronds de 9 x 1 1/2 pouces ou 8 x 1 1/2 pouces ou graisser un moule à pâtisserie de 13 x 9 x 2 pouces ; réserver les casseroles. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; mettre de côté.

2. Préchauffer le four à 350°F. Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre et la vanille; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les blancs d'œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Ajouter alternativement le mélange de farine et le babeurre au mélange de beurre, en battant à basse vitesse après chaque ajout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Étaler la pâte dans le(s) moule(s) préparé(s).

3. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes pour des moules de 9 pouces ou 30 à 35 minutes pour des moules de 8 pouces ou un moule de 13 x 9 x 2 pouces, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du(des) centre(s) en ressorte propre. Refroidir les couches de gâteau dans les moules sur des grilles pendant 10 minutes. Retirer les couches de gâteau des moules. Bien refroidir sur des grilles. Ou placez le gâteau de 13 x 9 x 2 pouces dans le moule sur une grille ; bien refroidir. Glacer avec le glaçage souhaité

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Apports nutritionnels(par portion)

599	Calories
26g	Graisse
89g	Crabes
5g	Protéine

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Apports nutritionnels
Portions par recette 12
Calories 599
% Valeur quotidienne *
Graisse totale26g	33%
Gras saturé9g	Quatre cinq%
Cholestérol22mg	7%
Sodium315 mg	14%
Glucides totaux89g	32%
Sucres totaux70g
Protéine5g	dix%
Vitamine C0,3 mg	0%
Calcium72 mg	6%
Fer1,1 mg	6%
Potassium96mg	2%
Acides gras, trans totaux3g
Folate, total41,3 mcg
Vitamine B-120,1 mcg
Vitamine B-60 mg

*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.