Cocktail du mois

RUE

«C’était l’un des premiers cocktails au menu de RumBa, et il a été si populaire que nous l’avons conservé», explique Wember Castillo. «C'est celui que nous suggérons lorsque les gens veulent juste une boisson fruitée. C'est du bon côté. ' Les instructions demandent de secouer la boisson, mais Castillo conseille de la rouler également: une fois que tous les ingrédients sont réunis, versez-la du verre à mélange dans un deuxième verre similaire, puis versez-la dans le verre highball.

6 framboises entières, plus garniture
3 dés d'ananas, plus la garniture
11&frasl2 ounce Clément Premium Cane Rhum
3 & frasl4 oz Mathilde Pêche (schnaps aux pêches)
1 once fraîche aigre-douce

Placer les fruits dans un verre à mélange et mélanger vivement. Ajouter les liqueurs, aigre-douce et la glace. Agiter vigoureusement (ou rouler) et verser dans un verre highball. Garnir de dés d'ananas frais et de framboises.