Wine Enthusiast: Où as tu grandi?
Carlo Mondavi: Je suis né à Napa, mais j'ai grandi sous la maison de mon grand-père, dans notre ranch de Wappo Hill dans le district de Stags Leap.

NOUS: Quels sont vos souvenirs préférés à Wappo Hill?
CM : Lorsque nous avons déménagé là-bas, je sortais dans les champs et cueillais des raisins en pyjama. Plus tard, j'étais toujours dans la cave avec mon père, chez Robert Mondavi Winery et Opus One.

NOUS: Quels sont vos souvenirs de votre grand-père, Robert Mondavi?
CM: Pendant les vacances, il voulait être avec les enfants et s'amuser. Je me souviens d'une fois où il m'a demandé d'aller à la cave et de prendre une bouteille. J'ai pris un millésime actuel et il a dit: 'Obtenez une bouteille avec un certain âge dessus.' Alors je suis revenu avec un Margaux '23, et il a dit: 'C'est plus comme ça!' Nous sommes devenus extrêmement proches au cours des 15 dernières années de sa vie. Il avait une manière profonde de répondre aux questions sur la vie.

NOUS: Que faites-vous lorsque vous ne travaillez pas?
CM: J'ai fait du snowboard professionnellement pendant quatre ans. Alors j'adore ça et le surf, le skateboard, l'escalade. En hiver, je fais du snowboard autant que possible.

NOUS: Que faites-vous chez Continuum?
CM: Je suis en charge des ventes et du marketing à l’ouest du Mississippi.

NOUS: Avez-vous une bière préférée?
CM: J'ai traversé un engouement IPA. Mais je bois tellement de vin que maintenant je savoure des Pilsners plus légers et plus croustillants de Lagunitas et -Bear Republic’s Racer 5.

NOUS: Endroits préférés pour sortir dans la Napa Valley?
CM: Eh bien, ma femme, Megan, et moi avons acheté un -fixer-upper à Napa City, pour être là où se trouve l'énergie du centre-ville. Alors j'adore l'Oxbow PublicMarché et Restaurant Oenotri.