Le sauvignon blanc est produit dans le monde entier et il est facile de comprendre pourquoi. Son large éventail de profils de saveurs et sa nature légère en font une boisson facile à siroter, parfaite pour accompagner un certain nombre de repas tels que le poulet grillé, les plats de fruits de mer et bien sûr, de nombreux types de fromage.

Mais parce qu'il est si populaire et à la base de certains des meilleurs vins, la sélection d'une bouteille peut rapidement devenir une entreprise coûteuse et écrasante. Nous l'avons donc réduit pour vous, avec une liste de bouteilles exceptionnelles qui peuvent être achetées avec un budget limité.

New Zealand Sauvignon Blanc Outside the Box

Manuel 2017 Sauvignon Blanc (Napa Valley) 20 $, 92 points . De couleur or foncé, c'est un vin blanc invitant, léger et frais avec des reflets de pêche Melba et de chèvrefeuille. La vanille de Tahiti ajoute une note de richesse équilibrée qui récompense le palais avec matière et grâce. —Virginie Boone

Sightglass 2017 Artz Vineyard Sauvignon Blanc (Red Mountain) 20 $, 91 points . Fermenté en acier inoxydable et vieilli sur lies pendant un mois, il débouche sur des arômes convaincants d'herbes douces, de melon, d'agrumes et de fruits tropicaux. La bouche élégante déborde de saveurs de fruits, encadrées par une acidité vive. Le choix des éditeurs . —Sean P. Sullivan

Blue Victorian Winery 2016 Sauvignon Blanc (Suisun Valley) 24 $, 91 points . Des saveurs de fruits vifs et un peu de richesse dans la texture font une bonne combinaison pour ce vin corsé au goût légèrement boisé tout en étant équilibré par un déluge de pamplemousse et de citron vert. Fabriqué avec 15% de chêne neuf et 8% de raisins Verdelho, il est à la fois plein et rafraîchissant en bouche, ce qui est une excellente combinaison. —Jim Gordon

Vie Winery 2016 Sauvignon Blanc (Lake County) 24 $, 91 points . Ce vin dégage des arômes d'agrumes mûrs, de melon et de vanille, ainsi que des notes minérales cireuses qui ajoutent une délicieuse complexité. Il est techniquement léger en termes d’alcool, mais remplit bien la bouche et persiste en finale, faisant écho aux notes épicées et minérales du chêne. —J.G.

Black Stallion 2016 Sauvignon Blanc (Napa Valley) 20 $, 90 points . C'est un blanc frais brillant qui montre un bon complément d'herbes séchées et de citronnelle avec des saveurs plus juteuses et plus concentrées de pêche blanche et de melon. Élégamment conçu, il a une bouche luxuriante longue et complexe. —V.B.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 20 $, 90 points . Ce sauvignon blanc de Leyda côtier présente des arômes d'agrumes et océaniques purs et croquants. Il est serré et ferme en bouche, avec des saveurs d'agrumes, de sel de mer et d'herbes vertes qui se terminent en douceur et en rond malgré une acidité audacieuse. —Michael Schachner

Hawley 2017 Hopkins River Ranch Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 23 $, 90 points . De couleur sombre, c'est un joli vin, intensément aromatique de jasmin, d'anis et de saveurs fraîches de pêche blanche et de pomme verte. Mi-corsé, il a du punch au palais mais est équilibré. —V.B.

Vigilance 2017 Sauvignon Blanc (comté de Red Hills Lake) 25 $, 90 points . Doux et savoureux, ce vin a beaucoup d'arômes de poire et d'herbes légères. Des saveurs légères d'épices, de minéraux et de melon offrent un bon sens de superposition en bouche, le tout menant à une bouche généreuse et à une finale persistante. —J.G.

Viola 2016 Allegre Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Gorge (OR)) 25 $, 90 points . Ceci est fait dans un style particulièrement lie et minéral, ce qui le distingue de la grande majorité des sauvignon blancs du nouveau monde. Sa peau de lime immaculée, ses saveurs de pamplemousse, d'ananas et d'herbes fraîches se combinent de la manière la plus rafraîchissante. —P.G.

Concha y Toro 2017 Riberas Gran Reserva Series Ribera del Rapel Sauvignon Blanc (Colchagua Valley) 17 $, 89 points . Les arômes de citron vert et de pamplemousse frais de ce vin sont simples mais vifs. Une acidité vive et un goût acidulé définissent sa bouche maigre et racée. Des saveurs d'orange, de citron vert et d'herbes vertes persistent en finale, avec une note de thym. Vins Excelsior. -MME.