Alors que les jours s'allongent et que les rayons des magasins se remplissent de plus en plus de rosés, nous pouvons être sûrs que l'été est enfin presque là.

Et même si certains pensent que le rosé n'est encore qu'une tendance, il est définitivement devenu un aliment de base par temps chaud pour les fêtes en plein air, les pique-niques impromptus et la création de cette publication Instagram parfaite. Le rosé est un incontournable de l’été, et bien que cela signifie qu’il y a un nombre croissant de nouveaux millésimes passionnants à essayer, il peut être difficile d’en choisir un face à des étagères infinies de rose.

Mais ne vous inquiétez pas! Pour faciliter votre décision, nous avons sélectionné 10 bouteilles de régions du monde entier qui sont parfaites pour célébrer le temps chaud.

Une recette simple de limonade rosée

Margerum 2017 Riviera Rosé (Comté de Santa Barbara) 21 $, 92 points . Serré, brillant et rafraîchissant au nez, ce rosé à base de grenache très pâle présente des notes de fraise et de noyaux de rivière humides au nez. Il y a une énorme adhérence à la gorgée, avec des écorces de citron vert épaisses encadrant les saveurs de fraise étroitement enroulées qui mènent loin dans la finale. Méfiez-vous de la facilité avec laquelle il disparaît. Le choix des éditeurs . —Matt Kettmann

Ferraton Family et Fils 2016 Les Lauses (Tavel) 18 $, 91 points s . Les saveurs croquantes de griotte et de groseille sont irrésistiblement alléchantes, mais il y a plus que de simples fruits à admirer ici. Sec et corsé, c'est un vin élégant et raffiné avec des complexités minérales profondes et des tanins délicats encadrant la finale. À boire maintenant jusqu'en 2020. Sera Wine Imports. —Anna Lee C. Iijima

Château de Trinquevedel 2016 Tavel $19, 91 points . À parts égales de fruit et de minéral, ce rosé sec et corsé offre des tonnes de fraise et de groseille rouges immaculées juxtaposées à une minéralité cristalline. Il est d’une fraîcheur éclatante et se termine sur des tons salés de ronce, de thym et de romarin. Ce vin délicieux peut facilement fonctionner au bord de la piscine ou pendant le dîner. À boire maintenant jusqu'en 2020. Marchand de vins Kermit Lynch. —A.L.C.I.

Malene Wines 2017 Rosé (Comté de Santa Barbara) 22 $, 91 points . Ce rosé, de l'équipe de Chamisal, est une superstar de la catégorie, offrant un peu de tout pour tous les goûts. Des arômes parfumés de pêche, de fraise et de gravier humide allient fruit et minéralité, tandis que la bouche est encadrée par une texture irrésistible. Des saveurs de pomme rouge et de prune naviguent dans la finale. Le choix des éditeurs . —M.K.

SeaGlass 2017 Rosé (comté de Monterey) 12 $, 90 points . Rose très pâle dans le verre, cela offre un nez vif et vif plein de bâtonnets de chewing-gum et d'eau de pastèque. La bouche est agrippante en texture et vive en acidité, montrant des saveurs délicieuses mais légères de fraise. Meilleur achat . —M.K.

Le P’tit Paysan 2017 Pierre’s Pirouette Rosé (Central Coast) $19, 90 points . Rose clair dans le verre avec une petite effervescence dans sa jeunesse, ce rosé de 48% Grenache, 43% Mourvèdre et 9% Cinsault présente au nez une mandarine acidulée, une moelle de pamplemousse, de la pastèque et de l'eau de fraise. Il y a un grésillement énorme à la gorgée et beaucoup de profondeur de texture, portant des saveurs de zeste de pastèque et de chair mûre. —M.K.

Airlie Bank 2017 Gris Fermenté sur Skins Rosé (Yarra Valley) 22 $, 90 points . Fabriqué à partir de pinot gris fermenté pendant des semaines sur sa peau, c'est un rosé inhabituel - et pas seulement parce que techniquement ce n'est pas du tout un rosé, mais un vin orange. Contrairement à la plupart des sirops roses qui sont faits pour être renversés, c'est un vin de femme qui réfléchit. Le nez est un mélange capiteux de pastèque mûre, de pêche, de fleurs rouges pressées et de champignons shitake. La bouche est à la fois crémeuse, acidulée et salée, avec des saveurs de zeste de pastèque, de bonbon au gingembre et de cocktail amer. Geek avec vos amis amateurs de vin sur cette petite beauté excentrique. Importations de petit paon. Le choix des éditeurs . — Christina Pickard

Hawley 2017 Rosé de Zinfandel (Dry Creek Valley) 23 $, 90 points . Mi-corsé et moyennement rosé, ce vin est charnu et crémeux en bouche, avec du corps à revendre. Les saveurs de cerise et de framboise mettent en valeur l'expérience. —Virginie Boone

San Salvatore 1988 2017 Vetere Aglianico Rosato (Paestum) $ N / A, 89 points . Entièrement fabriqué à partir d'Aglianico issu de l'agriculture biologique, ce rosato vibrant juteux offre des saveurs de fruits rouges sauvages, d'agrumes et de pêche blanche. Il est vif, avec une acidité vive tandis qu’une touche de pierre humide accentue la finale acidulée. Marchands de vin de Banville. --Kerin O'Keefe

Delinquent 2017 Pretty Boy Nero d’Avola Rosato (Riverland) 22 $, 88 points . Ce petit chiffre rose englobe une grande partie de ce qui fait du rosé une catégorie si populaire en ce moment: que ce soit l'éclatement de fruits rouges mûrs ou l'équilibre délicat entre une acidité alléchante et une texture légèrement crémeuse. Apportez cette bouteille à un barbecue d'été et regardez-la s'égoutter à une vitesse effrayante. Courtiers en vin Hudson. —C.P.