En novembre 2007, un mois après la fin des vendanges californiennes, j'écrivais dans mon journal des millésimes: Tout le monde s'accorde à dire que 2007 est le millésime de Pinot Noir du siècle. Certes, il y avait sept ans dans le siècle et il n'y avait rien en bouteille, mais quand il s'agit de pinot noir, les gens ont tendance à être excités.
Tous les vignerons de Pinot Noir à qui j'ai parlé en novembre étaient radieux. «C’est difficile de me contenir. Ce millésime s'annonce vraiment excitant en pinot noir », a déclaré Jason Drew de Drew Family Cellars. Michael Terrien, alors chez Hanzell, a déclaré: «Le fruit était tout simplement magnifique. Plus de vignerons feront de bons et grands Pinot Noir en 2007 qu'en 2005. »
J'ai déjà écrit que 2005 était le plus grand millésime de pinot californien, et maintenant je reste ferme sur 2007 (dans une sorte de bordelais 1959 face à 1961 juxtaposition). Le millésime 2008 était de moins bonne qualité, bien qu’il y ait beaucoup de buzz autour des 2009, ce qui a incité un vigneron à dire: «À l’avenir, je ne ferai du pinot noir que les années impaires.»
Dans sa newsletter Williams Selyem, le vigneron Bob Cabral (dont 2007 Litton Estate Pinot Noir a marqué 100 points), a attribué la qualité de 2007 à «un temps presque parfait… un soleil presque parfait [et] une récolte régulière. Et il est vrai que le temps pour Pinot en 2007 était presque parfait. Après un hiver sec, le printemps était frais. La première chaleur n’a pas eu lieu avant la mi-juin, mais a rapidement disparu, et le reste de l’été a été doux. La période cruciale de la fête du Travail, qui voit presque toujours des vagues de chaleur brutales, s'est remarquablement bien comportée. Il y a eu de la pluie de la côte nord à la côte centrale en septembre. Mais, observe Randy Ullom, le vigneron de Kendall-Jackson: «Suite à un temps bref et pluvieux, nous étions de retour à la récolte des raisins à des températures mi-80.» De fortes pluies sont tombées à la mi-octobre, mais le pinot était alors cueilli.
Aujourd'hui, plus de deux ans plus tard, il est clair que l'excitation était justifiée. J'ai examiné plus de 600 pinot noir 2007 (ils arrivent toujours) et, en regardant mes chiffres accumulés au fil du temps, j'ai constaté qu'environ 300, ou la moitié, des vins ont obtenu 90 points ou plus. Vingt pour cent ont obtenu 93 points ou plus. La vallée de la rivière russe / côte de Sonoma, prise dans son ensemble, a devancé les autres appellations, en partie parce que cette grande région contient tant de vignobles, en partie parce que le temps était uniformément beau.

Vous trouverez ci-dessous les meilleurs Pinot Noirs de 2007. La description complète de ce millésime est disponible dans notre numéro de mars 2010.

100 Williams Selyem 2007 Litton Estate Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 100 $.

98 Evening Land 2007 Occidental Vineyard Pinot Noir (Côte de Sonoma) 150 $.

97 Lynmar 2007 Hawk Hill Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 70 $.

97 Sempre 2007 Gold Ridge Pinot Noir (Russian River Valley) 85 $.

97 Sequana 2007 Sundawg Ridge Vineyard Pinot Noir (Green Valley) 50 $.

97 Melville 2007 Pinot noir de Carrie (Sta. Rita Hills) 52 $.

97 Sea Smoke 2007 Dix Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 80 $.

96 Clutch 2007 Hirsch Vineyard Pinot Noir (Côte de Sonoma) 50 $.

96 Chronique 2007 Cerise Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) 48 $.

96 Bjornstad 2007 Hellenthal Vineyard Pinot Noir (Côte de Sonoma) 40 $.

96 Evening Land 2007 Côte Occidentale Deux Filles du Vignoble Pinot Noir (Côte de Sonoma) 65 $.

96 Longoria 2007 Well Born Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley) 45 $.