1225 4e Avenue
Seattle, Washington
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Le propriétaire Larry Kurfosky, assisté de la réalisatrice ironique du titre de directeur des liquides Christene Prentice, a un rôle à jouer dans tout. Pour commencer, que diriez-vous d'une demi-soirée de vin tous les lundis, qui comprend tous les vins proposés au verre, ainsi qu'une sélection de bouteilles de vins? Le chef exécutif Robb Kirby et le chef Fernando Martinez proposent des assiettes comme le macaroni au fromage au homard avec un style éblouissant. À Seattle, le directeur général adjoint / sommelier Chris Horn, qui a passé son premier niveau de la Cour des maîtres sommeliers, pourrait choisir un indulgent Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 comme appariement pour le homard. Envie de siroter et de brouter? Vous pouvez choisir entre le bar du rez-de-chaussée avec sa tour à vin de 5 000 bouteilles, le bar à cocktails au rez-de-chaussée ou le loft confortable avec son bar de dégustation de style tapas.

Les statistiques
Nombre de sélections: 600
Bouteilles en inventaire: 8500
Nombre de vins au verre: 89
BYO: Oui. Frais de bouchon: (première bouteille gratuite), puis 20 $
Points forts de la liste des vins: Focus mondial - France, Italie, Espagne - avec un clin d'œil au Nord-Ouest (c'est un tiers de la liste). Verticaux des caves Betz et Leonetti Anciens bourgognes de Leroy, comme un Leroy Puligny-Montrachet de 1978, et 1985 Nuits St.Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo et Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.