Tsa boisson au rhum épicé est rougie d'un soupçon de grenadine et de pamplemousse frais. Omettez le bord en grains de poivre si les invités ne peuvent pas supporter la chaleur, vous aurez toujours une boisson rafraîchissante et gagnante.

Ingrédients:
1 once de sirop simple, plus 1 cuillère à soupe pour le bord
Grains de poivre rose concassés pour jante
½ gros pamplemousse, pelé et séparé en segments
2 onces de rhum épicé Sailor Jerry
Grenadines

Instructions:
Humidifiez le bord d'un verre à martini avec 1 cuillère à soupe de sirop simple. Rouler le bord du verre dans les grains de poivre. (Si vous souhaitez un verre refroidi, placez soigneusement le verre à rebord dans le congélateur pendant au moins 30 minutes.)

Dans un shaker à cocktail, mélanger les segments de pamplemousse et le sirop simple 1 once restant. Secouez avec le rhum et la glace et passez dans le verre à rebord. Ajoutez un peu de grenadine, juste assez pour donner à la boisson une teinte rose rosée.
Adapté de Spice & Ice: 60 cocktails qui piquent la langue, par Kara Newman.