Craig Wolf, président-directeur général de la Grossistes en vins et spiritueux d'Amérique , soutient que ce sont les meilleurs moments pour être «dans l'industrie aux États-Unis. C'est le meilleur marché pour l'alcool au monde. C'est un lieu d'opportunités.

Wolf, ancien procureur et avocat du Comité judiciaire du Sénat des États-Unis, est à la tête de WSWA depuis 11 ans et a vu à la fois la consolidation et l'expansion du secteur de la distribution.

«Nos chiffres ont en fait augmenté ... Les gens voient toujours toutes ces fusions au plus haut niveau, mais ce qu'ils ne voient pas, ce sont tous les petits gars qui viennent combler les lacunes et profiter des opportunités offertes par l'innovation qui existe» Dit Wolf. «Ainsi, le nombre de grossistes actifs dans tout le pays a augmenté.»

Il note que le consommateur n'a pas du tout souffert - encore. Malgré toutes les fusions et regroupements au cours des 10 à 15 dernières années, 'cela n'a pas affecté le consommateur car le nombre de SKU n'a fait qu'augmenter au cours de cette période.'

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Mais Wolf, un vétéran de l'opération Enduring Freedom, regarde le paysage et dit que «ce qui va affecter le consommateur, c'est la consolidation des détaillants. Parce qu'alors, vous aurez moins d'espace sur les étagères. Vous allez avoir de la concurrence avec les marques de distributeur et moins de volonté de la part des [magasins] à grande surface de favoriser l'innovation, car ils vont favoriser leurs marques de distributeur. »

Un major dans la réserve de l'armée américaine, Wolf dit: «Nous avons une industrie qui est célébrée dans ce pays. Contrairement à d'autres endroits dans le monde, il n'est pas attaqué. Nous sommes acceptés parce que nous sommes une industrie socialement responsable. L'innovation est incroyable. La croissance est excellente aussi bien dans le haut de gamme qu'au niveau intermédiaire. »

Il attribue à «l'innovation qui existe» la croissance du secteur. Des brasseurs artisanaux à la petite cave qui a explosé, maintenant «vous avez l'esprit artisanal. Et cela change la dynamique pour tout le monde. Il y a tellement de produits sur le marché et tellement de choix pour le consommateur. Cela suscite un immense intérêt pour notre industrie.

«Cela a créé une industrie si riche en diversité, si pleine de choix et de choix de consommateurs… c’est le genre d’industrie dans laquelle vous voulez être», déclare Wolf.