La boîte à trophées de la maison du musicien primé Gustavo Santaolalla à Los Angeles regorge de matériel: des Oscars consécutifs pour avoir marqué les films Brokeback Mountain et Babel, une paire de Grammys, une douzaine de Grammys latins d'un boulanger et plus encore.

Le producteur / compositeur / guitariste de Ciudad Jardín à l'extérieur de Buenos Aires a produit plusieurs actes de renommée mondiale, dont Juanes, l'idole colombienne. Ces jours-ci, Santaolalla, 63 ans, travaille avec l’auteur-compositeur Paul Williams sur la musique d’une prochaine version scénique de Pan’s Labyrinth, le film primé de 2006 de Guillermo del Toro.

D'une manière ou d'une autre, Santaolalla a trouvé le temps d'ajouter le titre de «vigneron» à son CV. En 2005, il a donné suite à un désir de longue date de posséder sa propre cave. Avec le guitariste Raúl «Tilín» Orozco, Santaolalla et sa femme, Alejandra Palacios, ont acheté un vignoble à Luján de Cuyo, Mendoza.

Le trio possède et exploite Cielo y Tierra (Ciel et Terre), qui s'étend sur environ 50 acres dans la sous-zone Lunlunta. Le premier millésime commercial des vins Cielo y Tierra a eu lieu en 2010.

La cave produit actuellement un peu plus de 50 000 bouteilles par an, dont trois Malbec et un Cabernet Sauvignon. Les vins, nommés Celador, Don Juan Nahuel et Don Juan Nahuel Reserva, sont vendus aux États-Unis par The Sorting Table.

Le vignoble Cielo y Tierra s'appelle La Luna, du nom de sa fille de 19 ans, Luna, qui étudie l'œnologie à l'UC Davis. Les deux vins Don Juan Nahuel rendent hommage à son fils, Don Juan, qu'ils appellent D.J.

«Dès ma vingtaine, j'ai eu cette idée romantique de posséder un jour un vignoble et de faire mon propre vin», raconte Santaolalla. «Avec Cielo y Tierra, l'objectif n'était jamais de produire un vin de célébrité, mais quelque chose que les gens boivent, tombent amoureux et veulent savoir qui est derrière.

Santaolalla travaille également en tant qu'ambassadrice honoraire de Wines of Argentina.

L'Argentin vit aux États-Unis depuis les années 1970. «En Argentine, nous avons un dicton: l’Amérique n’est pas un pays, c’est un grand continent, d’Ushuaia à l’Alaska, et nous sommes tous américains.»