1430, 34e Avenue
Seattle, Washington
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Prenez la générosité du Pacifique Nord-Ouest, fusionnez-la avec la gloire de la cuisine française, espagnole et italienne, ajoutez une dose de flair mexicain et vous obtenez la cuisine euro-latine de la chef / propriétaire Julie Ann Guerrero. Son style unique prend vie dans des plats comme la Paella Valenciana, le Cassoulet de Porc et Canard et le Fettucini alla Vongole. Le mari / propriétaire Carlos Kainz, dont 32 ans dans l'entreprise ont été alimentés par sa passion pour le vin, offre une réduction de 25% sur toute sa liste tous les mercredis, encourageant les convives - dont la plupart deviennent des habitués - à essayer quelque chose de nouveau ou d'extravagant. Dulces prospère depuis 1992, ayant commencé comme une boulangerie / café pittoresque. Aujourd'hui, c'est vraiment un endroit de quartier où les clients sont connus par leur nom et le nom du restaurant, qui signifie «bonbons» en espagnol, résume l'expérience «sucrée».

Les statistiques
Nombre de sélections: plus de 1200
Bouteilles en inventaire: plus de 6000
Nombre de vins au verre: 20, dont Porto, Sherries et Madère
BYO: Oui. Frais de bouchon: 15 $
Points forts de la carte des vins: Focus sur les vins du nord-ouest et les vins de boutique, y compris Abeja, Basel Cellars et Syncline. Les sélections internationales incluent des offres d'Espagne, de France et d'Italie. Les verticales californiennes incluent Grgich Hills depuis 1985 et Montelena jusqu'en 1990.