Le droit européen du vin équivaut souvent à un enchevêtrement impénétrable de paperasserie. Bravo donc à l’Autriche pour avoir avancé avec une sorte de simplification.

Avec la ratification de nouvelles réglementations en juin, l'Autriche continue de progresser. Dans la région la plus à l’est de l’Autriche, les anciennes appellations de Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland et Südburgenland sont désormais regroupées dans l’appellation unique Burgenland, à moins qu’elles ne proviennent de l’un des DAC du Burgenland (Disctrictus Austriae Controllatus). En Styrie, Süd-Ost-Steiermark s'appelle désormais Vulkanland-Steiermark, pour mettre davantage l'accent sur le sol volcanique prédominant.

Image courtoisie de l'Office autrichien de commercialisation du vin

Le plus important pour les amateurs de vin autrichien, cependant, est le fait que les vins d'un seul vignoble devront désormais être précédés du terme Ried, signifiant vignoble en autrichien. Les consommateurs peuvent ainsi reconnaître immédiatement les vins d'un seul vignoble.

Michael Moosbrugger, directeur général du domaine historique de Kamptal Schloss Gobelsburg , se félicite des nouvelles règles. «Nos anciennes lois sur le vin n'ont jamais été mises à jour de manière exhaustive, mais uniquement par morceaux», explique Moosbrugger.

Il poursuit: «Le marketing basé sur la provenance n'a joué qu'un rôle secondaire jusqu'à ce que les DAC soient formés et que certains des changements que je préconise sont maintenant introduits. Le terme obligatoire «Ried» pour les vins de vignoble unique est vraiment important, tout comme la nouvelle pyramide de qualité pour les régions Kremstal, Kamptal et Traisental. »

Tous ces éléments ont maintenant une hiérarchie claire de «Région viticole-vin de vignoble local», ou vins régionaux, villageois et vignobles.

Image courtoisie de l'Office autrichien de commercialisation du vin

Le Sekt, ou vin mousseux, dispose désormais également d'un système de classification ferme fondé sur la qualité et d'une appellation d'origine protégée comme ' Vin mousseux à appellation d'origine protégée ' ( ou Sekt g.U.). Il s'agit d'une tentative bienvenue et courageuse pour rétablir «sekt» en tant que terme de qualité puisque des gallons de plonk paneuropéen pétillant et sucré ont été vendus sous ce nom.

Sekt g.U. ne peut désormais être commercialisé que sous la Classique, réserver ou Grande réserve modes. «Nous voyons cela comme une excellente occasion de repositionner le Sekt autrichien», déclare Hans Peter Hofmann, directeur marketing de Sektkellerei Szigeti . «Ce cadre permet aux consommateurs de vraiment se repérer. Pour nous, la provenance et la transparence renforcent la confiance. »

Bien que ces efforts de simplification et de clarification soient louables, ces nouvelles règles ont probablement plus de sens pour ceux qui sont déjà familiarisés avec l'enchevêtrement de la bureaucratie et risquent de laisser les consommateurs de tous les jours encore plus confus. Une refonte globale de l'ensemble du cadre d'étiquetage est peu probable, mais au moins ce sont des pas dans la bonne direction.