Le Conseil des Vins de Bordeaux a annoncé qu'il serait le sponsor officiel du vin de Harlem EatUp !, un festival de quatre jours qui célèbre la gastronomie, la culture et l'esprit de la région. Fondé par le célèbre chef Marcus Samuelson et le producteur d'événements Herb Karlitz, le festival du 14 au 17 mai comprendra des dégustations et des dîners à plusieurs plats dans des restaurants locaux comme The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que et Vinateria. Bordeaux Wines offrira des accords pour les événements Dine In Harlem du festival, préparés par des chefs qui incluront Jonathan Waxman, Paul Qui et Ludo Lefebvre.

Le zoo d'Indianapolis a reçu un don anonyme d'une bouteille de Château Cheval Blanc 1947 pour son événement annuel de financement du vin. La vente aux enchères internationale de vins Elegant Vintages, prévue pour le 14 mars, mettra en vedette la bouteille prisée, ainsi que d'autres vins et lots non vinicoles. Tous les profits permettront de soigner les 1 600 animaux et 23 000 plantes de la collection du zoo, ainsi que de soutenir les initiatives mondiales de conservation des animaux. La collecte de fonds est présentée par Fifth Third Private Bank.

Directrice de la rédaction numérique Marina Vataj a étudié la scène de l'apéritif lors du premier concours de dîner Taste of Waldorf, où les meilleurs chefs se sont associés pour créer de nouveaux plats pour l'hôtel légendaire. Un jury et des invités ont voté pour leur favori, le gagnant devenant le prochain plat signature de Waldorf. Le céleri Risotto alla Waldorf, créé par Heinz Beck, chef exécutif du Rome Cavalieri, a été récompensé. Waldorf Astoria Hotels & Resorts et David Posey, chef étoilé de la James Beard 2014, anciennement de Blackbird à Chicago. Le plat sera disponible dans tous les magasins à partir du mois d'avril.

La confrontation alimentaire commence!

Une photo postée par @mvataj le 26 février 2015 à 16h25 PST

Parfois, il n’existe pas de meilleur remède à une froide nuit d’hiver que des plats réconfortants accompagnés de riches rouges. NOUS S Rédacteur numérique associé Joseph Hernandez a eu la chance d'avoir les deux, lorsqu'il a assisté à un dîner d'accord livre de cuisine et vin avec l'auteure Anna Watson Carl et Lindsay Hoopes, propriétaire de deuxième génération de Vignoble de Napa's Hoopes .

Belle diffusion de la nuit dernière avec @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Une photo postée par Joseph Hernandez (@ joeybear85) le 26 févr.2015 à 7:40 PST

Rédactrice en chef Susan Kostrzewa s'est assis avec un créateur de mode ace Zac Posen à propos de son dernier projet lié au vin. Recherchez l'interview complète dans notre numéro de juin!

Vous pouvez consulter l'interview complète avec le rédacteur en chef @suskostrzewa et @Zac_Posen dans notre numéro de juin! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3

- Wine Enthusiast (@WineEnthusiast) 28 février 2015

Rédacteur adjoint Michael Dawson et Coordonnatrice des médias sociaux Carlie Tynan a pris d'assaut la Californie avec une aventure suscitant l'envie et alimentée par le vin le long de la côte centrale.

Si vous devez travailler, je vous recommande de le faire en mangeant du bacon à la plage avec un trio de bombes blondes intelligentes. #de toute évidence Une photo postée par Mike Dawson (@mad_up) le 25 février 2015 à 15h16 PST