D'un point de vue marketing, la coopérative viticole, souvent tronquée en coopérative, n'a pas le scénario digne d'Hollywood du vigneron solitaire, travaillant dans une cave, produisant des bouchons fabriqués à la main. Pourtant, les coopératives sont loin d’être ennuyeuses, c’est le sport d’équipe ultime, partageant les ressources, travaillant en tandem pour que tout le monde gagne tout en étant ancré dans des pratiques durables. Il n’ya pas de meilleur exemple de la puissance de la coopérative que dans l’Alto Adige du nord-est de l’Italie.

En général, une coopérative viticole est une entreprise qui appartient collectivement à des vignerons liés à la région pour un bénéfice mutuel. Les membres de la coopérative partagent des économies d’échelle pour produire, embouteiller, stocker, commercialiser et vendre des vins fabriqués à partir des raisins des membres. Vous me grattez le dos, je vais gratter le vôtre.

La communauté viticole du Haut-Adige est fragmentée en cinq mille vignerons. Les coopératives ont tout simplement du sens. Ils sont un pilier important de la structure sociale et un moteur économique important pour la région. Les coopératives regroupent de nombreux vignerons de tailles différentes, bien que la taille moyenne soit de 2,5 acres.

Près de quarante millions de bouteilles de vin sont produites chaque année dans l'Alto Adige, environ 74% de la production provient de coopératives qui couvrent 8233 acres de terrain. Pourtant, la qualité est élevée - 98% des vins méritent le statut DOC. La gestion d'une petite ferme permet au producteur de se concentrer sur les fruits plutôt que sur la production et les ventes.

Douze coopératives font partie de l'Association des coopératives. L’association permet aux coopératives de représenter les intérêts des producteurs, tout en favorisant la visibilité et en se faisant concurrence au nom de leurs membres. Ils soutiennent et améliorent les conditions économiques et sociales de près de 3 300 membres et leurs familles.

De plus, les coopératives sont généralement organisées par ville. Pourquoi? Le terroir est le lien qui unit. Les différences de climat, de pente et d'exposition déterminent où les raisins poussent le mieux et comment ils se manifestent en vin.

En tant que parties prenantes de leur propre succès, tenues responsables des résultats de leurs voisins, avec une mission de production de haute qualité, durable et axée sur le terroir, il semblerait que les coopératives d’Alto Adige aient les attributs d’un succès au box-office.

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