Il est logique de manger de façon saisonnière alors pourquoi ne pas boire de saison? Alors que l'été passe à l'automne, il est temps de remplacer les blancs vifs et rafraîchissants par des rouges plus chauds et réconfortants, et quoi de mieux que le soi-disant «Super toscan»? Plus communément définis comme un vin toscan mélangé à des variétés internationales comme le cabernet sauvignon, ces vins présentent des saveurs parfaites pour les temps plus frais: cacao poussiéreux, tanins amicaux et herbes aromatiques ne sont que quelques-uns des innombrables descripteurs de ces délicieuses coulées. Voici quelques-uns de nos favoris cette saison, mais consultez le guide d'achat pour d'autres sélections récemment notées.

Tua Rita 2013 Rosso di Notri (Toscane) 20 $, 91 points.
Élaboré avec 50% de sangiovese et un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, ce rouge vif s'ouvre sur de beaux arômes de baies à peau foncée, de prune et d'épices à gâteau. La bouche douce et vibrante dégage des cerises noires, des mûres écrasées, du cacao poussiéreux et de l'anis. Il est joliment équilibré avec une acidité racée et des tanins polis. À boire jusqu'en 2018.

Campo di Sasso 2013 Insoglio del Cinghiale (Toscane) 30 $, 91 points.
Syrah, Cabernet Franc, Merlot et une goutte de Petit Verdot entrent dans cette mise en bouteille par excellence de la côte toscane. Il s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs à peau noire, d'épices à pâtisserie, d'herbe aromatique, de violette et d'une bouffée de terre humide. La bouche délicieuse offre des cerises rouges croquantes, des framboises écrasées, de la menthe, de l'anis et de la minéralité aux côtés d'une acidité fraîche et de tanins polis. À boire jusqu'en 2018.

Ornellaia 2012 Le Volte (Toscane) 30 $, 90 points.
Des arômes de fruits charnus à peau noire, d'épices de cuisine et de sous-bois se dégagent de cet assemblage de merlot, sangiovese et cabernet sauvignon. La bouche fraîche offre des mûres mûres, des cassis, des clous de girofle, de la réglisse et des herbes séchées aux côtés de tanins fermes et fins. À boire entre 2016 et 2020.

Mazzei 2012 Belguardo Serrata (Toscane) 20 $, 89 points.
Fabriqué à partir de Sangiovese et d'Alicante, il dégage des arômes de cerise noire, de prune, de menthe et de menthol qui se prolongent en bouche mi-corsée avec un soupçon de clou de girofle. Il est facile à boire et bien équilibré, avec des tanins fermes mais fins. À boire jusqu'en 2017.

Altesino 2013 Toscana 20 $, 88 points.
Des arômes de fleurs bleues, de parterre forestier et de fruits rouges mènent le nez sur ce rouge franc. Un assemblage de 80% de sangiovese, avec 20% de merlot et de cabernet sauvignon, la bouche douce et accessible offre des cerises rouges, des fraises et de l'anis avec une acidité vive.

De grands espoirs pour les nouveaux millésimes de la Toscane