Qui n'aime pas un gros cabernet sauvignon gras et juteux de Napa Valley? La bonne nouvelle est que vous pouvez vous procurer d'excellentes offres de ce vin de cépage bien-aimé sans mettre de brèche dans votre portefeuille. Allez faire du shopping.

1. Conn Creek 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 90 points Riche et mûr, avec des fruits de cabernet inondant la bouche de mûres confites, de cerises, de cassis et de chocolat. Aussi fruité soit-il, il est bien structuré, avec des tanins fermes et une fine pointe d’acidité. Beau à boire maintenant, mais laissez-lui un peu de temps pour respirer après ouverture ou décanter.

2. Edge 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 $, 87 points Élaboré à partir d'un assemblage de 77% de cabernet sauvignon, 12% de merlot et 11% de syrah, ce cabane aux herbes révèle au nez du poivre ainsi que du cola, du cuir et du cèdre. Avec des tanins structurés qui ne gênent pas, il est bon pour la nourriture et pourtant copieux, bon prix pour la qualité, avec une finale de myrtille mûre et de framboise.

3. Fuse 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), 30 $, 85 points Voici un gros cabernet riche et fruité qui satisfait par sa gamme de saveurs de mûre, de cerise, de cassis, de minéraux et de chêne. Il est sec et tannique, et la qualité générale est assez élevée. Le prix en fait un bon achat. À boire jusqu'en 2014

4. Cabernet Sauvignon B Side 2011 (Napa Valley), 25 $, 90 points Cela offre tout ce que vous voulez dans un Napa Cabernet, et à un prix décent. Il est sec, équilibré en acidité et en tanins, et élégamment construit, avec des saveurs classiques de liqueur de mûre et de cassis touchées par le chêne. Pas un âge, et ne prétend pas être juste un bon vin à boire maintenant.

5. Cabernet Sauvignon Franciscain 2011 (Napa Valley) 28 $, 89 points Bon prix pour un cabernet aussi élégant et classe. Ce n’est pas quelque chose pour la cave, mais offre tout ce qu’elle a maintenant, avec des saveurs de mûre mûre, de cassis et de cèdre enveloppées dans des tanins solides et souples.

6. Robert Mondavi 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 90 points La cave montre ses prouesses en produisant de délicieux vins de plus grande production abordables avec ce cabernet brillant et facile à boire, une étude des tanins souples, des fruits juteux de canneberge / cassis et une structure composée. C’est une bonne solution pour faire le plein au prix et à la qualité.

7. Black Stallion 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 92 points Voici une autre valeur fantastique de Black Stallion, qui a une étonnante capacité à produire des cabernets d'une grande profondeur et de charme qui peuvent résister à des vins plus chers. Ce 2011 est sec, corsé et riche en saveurs de cassis. Il peut même vieillir, mais il n'y a aucune raison de ne pas en profiter maintenant.

8. Cabernet Sauvignon Domaine St. Supéry 2010 (Napa Valley) 30 $, 89 points Remarquable pour son élégance équilibrée, ce cabernet est sec et complexe aux saveurs de mûre, de cassis, de cassis et de prune. Le chêne lui donne une jolie veste de fumée. Il est dur dans les tanins et peu susceptible de vieillir, alors buvez au cours des 2 à 3 prochaines années.

9. Cabernet Sauvignon Oberon 2011 (Napa Valley) 25 $, 85 points À deux ans, ce cabernet est prêt à boire maintenant. Il est sec, corsé et tannique, avec des saveurs de mûre, de cerise et de cassis.

10. Buehler 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 89 points Dégusté aux côtés de Napa Cabs beaucoup plus chers, ce cépage 100% a bien performé. Le devant est chargé de confiture de mûres rehaussée de chêne sucré et fumé. Avec une production de 15 000 caisses, il est facile de trouver ce vin à la douceur tannique. Boire maintenant.

11. Decoy 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 85 points Un cabernet facile, offrant beaucoup de saveurs de confiture de mûres mûres et juteuses et de chocolat noir. Il se termine un peu sur le côté sucré.

12. Stewart Slingshot Cabernet Sauvignon 2011 (Napa Valley) 23 $, 87 points Un cabernet solide, il montre des saveurs variétales de fruits de cassis et de cerises rouges, avec une touche de chêne fumé menant à une longue finale épicée. Buvez-le l'année prochaine.

13. Vinterra 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 89 points Plein de saveurs de mûre, de cassis et de chêne, le tout enveloppé dans des tanins souples et fermes, c'est un Cab agréable à boire maintenant et pour les prochaines années. Il est aussi complexe que n'importe quel cabernet que vous pouvez trouver à ce prix dans la Napa Valley.

14. Round Pound 2011 Estate Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 88 points Avec des saveurs savoureuses de cassis, de confiture de mûres et de pain grillé enveloppées dans des tanins fermes et complexes, c'est un joli cabernet à boire maintenant. Montre beaucoup des qualités des Napa Cabs beaucoup plus chères, avec un peu moins de profondeur.

15. Wine Spots 2012 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 86 points C'est un simple cabernet, mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas un bon. Il est facile à boire pour ses saveurs initiales de cerise, de mûre et de chêne grillé.

16. Trailhead 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 20 $, 89 points Un bon cabernet, qui montre l'élégance et le fruité mûr que vous attendez de Napa, dans un style à boire maintenant. Sèchement tannique, il présente des saveurs classiques de mûre et de myrtille.

17. Cabernet Sauvignon Aquinas 2011 (Napa Valley) 20 $ 86 points Avec des saveurs mûres et confiturées de mûre et de prune, délicatement touchées de chêne fumé, c'est un bon Cab à boire maintenant. Doux et soyeux, les tanins se marieront bien avec le bœuf grillé.

18. Ca 'Momi 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), 25 $, 85 points Doux, fruité et tannique, il a des saveurs confiturées de mûre, de myrtille et de cassis. Il est mûr et savoureux, mais rustique, avec des saveurs de menthe moins que mûres et des tanins énervés.

19. Cameron Hughes 2011 Lot 385 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 86 points Voici un joli cabernet avec quelques caractéristiques supplémentaires d'élégance. Ce n’est pas pour la cave, mais il montre des saveurs polies de mûre, de cassis et de moka, enveloppées de tanins assez forts et secs. Donnez-lui une heure dans la carafe et buvez maintenant.

20. Beaulieu Vineyard 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 23 $, 87 points Beaulieu fait ce qu’il a si bien fait pendant si longtemps, produisant un cabernet qui reflète le vrai caractère Napa, à un bon prix. Le vin est sec et raffiné, avec une structure élégante d'acides et de tanins renfermant des saveurs classiques de cassis, d'herbes et de cèdre. Avec une production de 43 000 caisses, il est facile à trouver.

21. Ministry of the Vinterior 2012 The Messenger Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 87 points Cabernet très mûr et prononcé, avec des saveurs confiturées de mûre et de cerise, d'épices et de terre, ainsi que beaucoup de chêne doux et grillé. Il est satisfaisant de boire maintenant.

22. Magness 2012 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 23 $, 88 points C'est votre Cabine de tous les jours, sèche et tannique, mais avec des saveurs riches et mûres de cassis et de cassis qui mènent à la longue finale. Boire maintenant, mais vous voudrez le décanter pendant quelques heures.

23. RouteStock Cellars 2012 Route 29 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 $, 89 points Élaboré par Wayne Donaldson, ancien vigneron de Chandon et Louis Martini, cette cabine bien construite offre des fruits aux herbes de mûre et de framboise noire autour d'un noyau de tanins souples. Il a une touche d'adhérence à la finition, qui est accentuée par un café richement torréfié. L'ajout de 18% de merlot aide à adoucir l'image globale.

24. Cabernet Sauvignon Avalon 2012 (Napa Valley) 20 $, 85 points Doux et rond, ce 80% Cabernet Sauvignon a également 16% Merlot et 4% Cabernet Franc et a été élevé 16 mois en fûts de chêne. Les saveurs penchent vers les fruits rouges et le cèdre.

25. Courtney Benham 2012 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $ 86 points Grippy et entouré d'une texture et d'un arôme épais et coriaces, il contient des tons de canneberge brillants sous l'épaisseur, ce qui en fait un cabernet savoureux.

26. First Press 2011 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 23 $ 86 points Voici votre Napa Cab de base. Il est mûr dans les mûres, les raisins de Corinthe et la liqueur de cassis, avec une finale chocolatée et épicée. Pas un pour vieillir, mais bien pour boire maintenant.

27. Cabernet Sauvignon Nitty Gritty 2011 (Napa Valley) 30 $, 87 points Beaucoup de plaisir cabernet dans ce vin sec et corsé. Des tanins fermes encadrent des saveurs de mûres et de cerises, avec une pointe d'herbes. Faisant preuve de classe et d’élégance, c’est un bon vin à boire maintenant.

28. Joseph Carr 2011 Cabernet Sauvignon (comté de Napa) 20 $, 87 points Il y a beaucoup de saveurs riches et mûres de confiture de mûres et de cerises, de chocolat noir et de liqueur de cassis dans ce cabernet sec et élégant. Bien que ce soit un peu du côté direct et qu'il ne s'agisse pas d'un âge plus avancé, c'est un bon rapport qualité-prix, montrant une véritable sophistication Napa.

29. Kirkland Signature 2007 Signature Series Mountain Cuvee Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 $, 89 points Excellent prix pour ce vin riche. Il montre la densité et la concentration des fruits de montagne, ainsi que les tanins, avec des saveurs sèches de mûres et de cassis ainsi que des notes de réglisse et de bacon canadien. Bon maintenant avec quelques heures de décantation, et devrait se développer dans la bouteille jusqu'en 2013 environ.

30. Irony 2011 Small Lot Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 15 $, 85 points Irony produit des vins bons, buvables et abordables et ne s'en excuse pas. Ils ne devraient pas non plus. C'est un cabernet fruité et riche, profond en mûres, groseilles et chocolat, et destiné à être dégusté maintenant. Un bon exemple de la façon dont la Californie fait peu coûteux avec une facilité sans effort.

Un guide alternatif à Napa