Organiser une dégustation de bière vous donne l'occasion de partager avec vos amis l'immensité et la complexité d'un métier qui existait avant l'érection des pyramides. Le métier de brasseur offre une pléthore de styles qui vont des lambics sucrés et fruités aux bières chili chipotle punchy. Les gens ajoutent une gamme d'ingrédients à leur bière depuis aussi longtemps qu'ils la préparent, donc une soirée avec des bières peut être assez unique. La planification et la préparation sont faciles et très enrichissantes. Ces directives de base vous prépareront à un cadre axé sur le brassage plein d'apprentissage et de joie.

Déterminez les bases. La première chose à faire est de décider d'une approche. Voulez-vous mettre en valeur un style spécifique? Peut-être une brasserie? Peut-être une région ou un pays? La liste est infinie, mais vous ne pouvez pas tout couvrir en une seule séance. En fonction de vos préférences personnelles et en gardant à l'esprit les besoins de vos participants (s'ils n'ont pas une grande histoire avec la bière artisanale, ne les effrayez pas avec des monstres de houblon qui enlèveront le chrome d'un tuyau d'échappement), sélectionnez quelque chose spécifique sur lequel se concentrer et découvrir ce qui existe. Recherchez un magasin spécialisé comme les aliments entiers ou le marché mondial pour une sélection fiable, même si vous pouvez avoir de meilleures options au sein de votre communauté. Découvrez les gars à www.beertravelers.com pour une brasserie artisanale la plus proche de chez vous. Vous essayez également de commander en ligne, si votre état le permet. Essayez des endroits tels que www.liquidsolutions.biz ou www.arcticliquor.com pour vous aider à démarrer tout de même.

Choisissez un menu. Les accords culinaires ajoutent une touche convaincante à vos sélections artisanales. Préparez des aliments qui ont des qualités similaires à vos bières, mais qui resteront également à l'écart. N'oubliez pas qu'il s'agit de la bière avant la nourriture. Les malts grillés d’une bière ambrée se marieraient bien avec une poitrine de bœuf fumée. Ou le fruit intense, l'acidité et la carbonatation d'un lambic belge seraient bien coupés avec une glace crémeuse. N'oubliez pas également d'avoir une multitude de nettoyants pour le palais tels que du pain ou des craquelins.

Il est temps de servir. Assurez-vous de conserver votre bière entre 45 et 50 degrés pour éviter de geler les subtilités de la bière. Essayez également de faire des recherches sur la verrerie appropriée en faisant ressortir les gobelets pour vos Tripels belges garderont une rétention optimale de la tête et seront un réceptacle approprié pour une telle bière brute. La coulée idéale peut également avoir un effet sur la saveur ainsi que sur l'apparence.Veillez à examiner les techniques de coulée pour le style que vous servirez. Tous les livres du regretté Michael Jackson vous y conduiront, ou Todd Alstrom vous le dira à http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Parlez-en: enfin et surtout, ne soyez pas timide. Lancez une discussion et n'oubliez pas de rappeler à vos invités que tout le monde peut goûter quelque chose de différent. Qu'est ce que tu aimais? Qu'est-ce que vous n'aimiez pas? La dégustation est une expérience personnelle, que ce soit de la bière ou du vin. Essayez de comprendre les caractéristiques que vous appréciez pour vous guider dans votre exploration des autres bières.