Les salles de dégustation et les patios ont certainement leurs charmes. Mais lors de la tournée du pays viticole, ne serait-il pas agréable de goûter et d'acheter quelques bouteilles. Ensuite, avec votre panier de pique-nique et votre couverture en remorque, trouvez un endroit ombragé et herbeux sur le domaine et détendez-vous pour boire dans la vino et les vues du vignoble? Nous le pensons aussi. Et la plupart des établissements vinicoles aussi. En supposant qu'il y ait de l'espace et que cela soit autorisé, la plupart des producteurs veulent que vous profitiez de leur vin tout en créant des moments mémorables. «Les gens nous disent toujours à quel point ils apprécient l'expérience du pique-nique», déclare Sherry Simmons, responsable de la salle de dégustation à WillaKenzie Estate Winery à Yamhill, Oregon. «Et vous savez ce qui se passe? Ils reviennent. C'est gagnant-gagnant. '

Pour vous donner une poussée proverbiale à l'extérieur, voici où aller et quoi apporter dans votre aventure en plein air.

Vignobles avec des vues à couper le souffle

la vallée de Napa
Vignoble de Rutherford Hill: Les vues à couper le souffle vont des vignobles du fond de la vallée aux rochers des montagnes Mayacamas.

Columbia Valley, WA
Cave B Estate Winery : Perché à 900 pieds au-dessus du fleuve Columbia, le vignoble dispose de tables ombragées par des treillis et d'un sentier menant à la rivière.

T exas Hill Country
Vignobles Becker: Le domaine comprend une cabane familiale du XIXe siècle, des vergers de pêchers et des champs de lavande parfumés.

Nord du Michigan
Chateau Chantal: Propriété viticole et maison d'hôtes de style français, il surplombe les baies est et ouest de Grand Traverse ainsi que les vignobles vallonnés.

Vallée de Willamette
Vignoble du domaine WillaKenzie: Le cadre perché offre une vue sur la vallée et le meilleur terroir pinot de la région.

Vignobles avec forfaits pique-nique

la vallée de Napa
Clos Pégase: Dégustez un panier-repas - sandwich, salade, fruits et biscuits faits maison - sous les noyers et les figuiers (préavis de 48 heures).

Virginie centrale
Premiers vignobles de montagne: Sur le balcon ou sur de vastes pelouses, les visiteurs peuvent savourer des fromages locaux, des jambons, de la charcuterie et plus encore.

Comté de Monterey
Cave Hahn: Après une visite guidée en VTT à travers les vignobles, vous pourrez déguster des tapas ainsi que des vins de réserve et de petite production.

Comté de Sonoma
Domaine Lynmar: Pensez frais - le chef utilise des ingrédients des jardins environnants pour élaborer des plats qui mettent en valeur les vins du domaine.

Paso Robles, Californie
Vina Robles: Le forfait comprend des dégustations de vin et un verre de votre plat préféré pour accompagner un déjeuner viticole.

Maîtrisez la fête mobile

Le fromage et la saucisse sont des favoris éternels, tandis que les sandwichs transportent parfaitement les saveurs de la main à la bouche. D'autres produits comestibles admissibles servent des bouchées qui ont bon goût à des températures modérées - ne vous inquiétez pas pour garder les aliments au chaud ou au froid. Évitez les substances potentiellement détrempées ou fondantes comme la bruschetta et, hélas, le chocolat. Et assurez-vous de sauter les sports de gâterie comme le poisson ou tout ce qui est trop mayo. Quant au vin, goûtez les rouges à l'intérieur, mais prévoyez des blancs pour le panier. «Puisqu'il fait chaud - et surtout si votre pique-nique est un arrêt au stand de votre visite de dégustation ce jour-là - choisissez quelque chose de léger et de rafraîchissant», recommande Ann Davis, directrice des vins au Kenwood Inn and Spa à Kenwood, en Californie (kenwoodinn.com). «J'aime les blancs croquants comme le sauvignon blanc. Les vins mousseux sont toujours amusants et rafraîchissants, tout comme les rosés secs et brillants.

L'emballer

Vous savez déjà apporter les bases, comme les assiettes, les couverts, les serviettes et les insecticides. Mais assurez-vous de transporter des verres que la plupart des établissements vinicoles ne permettent pas aux verres à pied à l'extérieur de la salle de dégustation. Et si vous en avez assez d’acheter un nouveau tire-bouchon bon marché à chaque voyage que vous effectuez en raison de la sécurité de l’aéroport, alors dites bonjour à votre nouveau bouchon de bouteille résistant à la TSA.

Le Boomerang (10 $) a un coupe-feuille et une vis intégrés qui passent les contrôles de dépistage.