Le mardi 9 juillet, plus de 300 sommeliers, chefs, journalistes et autres professionnels du vin et de l’alimentation se sont réunis lors d’une soirée torride à New York. Lafayette —Un premier récipiendaire de la distinction Top 100 — pour célébrer le Passionné de vin Numéro d'août 2019 qui présente Les 100 meilleurs restaurants à vins d'Amérique de 2019 .

Fidèles à la vaste portée géographique de la liste de cette année, les gagnants venaient de tout le pays, y compris Avec le à San Juan, PR Sept glaciers à Girdwood, AK aryen à Marco Island, FL Huître aux fruits de mer Caet à Jackson, MS Le célibataire fermier à Minneapolis Zoé à Virginia Beach Maison de vigneron à San Jose, Californie, et Récipient à Indianapolis, parmi tant d'autres.

Les invités ont eu droit à 11 vins - et un saké - de l'importateur Shaw Ross Portefeuille international varié, associé aux stations culinaires thématiques de l’équipe de Lafayette.

Danzante NV Prosecco Treviso a accueilli les invités à leur entrée. Une station d'antipasti à forte teneur en légumes a été associée à La Scolca 2018 Black Label Bianco Secco (Gavi), Rapaura Springs 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough) et San Pedro 2017 1865 Selected Vineyards Sauvignon Blanc (Leyda Valley). La station de pâtes de la nuit était ancrée par fromage et poivre servi dans un bol géant de roue de parmesan a accompagné Marchesi de’Frescobaldi 2018 Blanco (Pomino) et Mouton-Cadet 2017 Réserve (Bordeaux Blanc).

Une station de fromage, de charcuterie et de tarte flambée sur le thème français, associée à une programmation résolument non française de Masút 2016 Estate Vineyard Pinot Noir (Eagle Peak), Marchesi de'Frescobaldi 2015 Tenuta Perano Riserva (Chianti Classico) et Marqués de Riscal 2013 Reserva (Rioja). Et une barre crue de pinces de crabe, de crevettes géantes pochées et d'huîtres crues accompagnait à merveille Château d'Esclans 2018 Whispering Angel Rosé (Côtes de Provence), Marchesi de’Frescobaldi 2018 Alìe Rosato (Toscana) et Gekkeikan Black & Gold Saké.

Présentant une partie du portefeuille de spiritueux de Shaw Ross, le bar à cocktails sert des gin tonics avec Cinquante livres de Gin , un rhum Old Fashioned avec Barceló Imperial Rum, et un «Strega Mule», fait avec Liqueur Strega et Arbre à fièvre Bière de gingembre.

Pendant que les invités se rencontraient, sirotaient et soupaient, la soirée mémorable a mis en valeur le rôle que jouent les restaurants dans la création d'amitiés et de communautés.

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