Saviez-vous que les agrumes sont l’un des seuls fruits de saison en hiver ? Il n’y a pas si longtemps, les joies de goûter certains agrumes uniques se limitaient à l’hiver, mais nous pouvons désormais profiter de nombreux agrumes (et de leurs nombreux bienfaits) toute l’année. Un type d’orange délicieux que vous ne connaissez peut-être pas est l’orange cara cara. Un enfant relativement nouveau dans le quartier, le cara cara est non seulement beau, mais il a également un profil de saveur qui pourrait bien en faire votre nouvel agrume préféré.

Que sont les oranges cara cara ?

Découvertes à l'origine au Venezuela dans les années 1970, les oranges cara cara, ou Citrus sinensis (leur nom scientifique), sont également connues sous le nom d’oranges navel à chair rouge.Parente de l'orange sanguine, elle est un croisement entre l'orange navel brésilienne Bahia et l'orange navel de Washington. Aux États-Unis, pendant les mois d’hiver, ils poussent principalement en Californie.

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Même si leur extérieur orange vif peut vous laisser croire que vous êtes en train de peler une orange nombril, ce que vous trouvez à l’intérieur peut vous choquer. La chair du cara cara orange est d'une belle couleur rose-rouge profond avec de subtiles notes d'orange, rappelant un croisement entre un pamplemousse et une orange sanguine. De plus, si la couleur ne vous impressionne pas, la saveur le fera certainement. Ces oranges confèrent une saveur sucrée et piquante des plus irrésistibles avec si peu d’acidité que vous pourriez oublier momentanément que vous mangez un agrume. Beaucoup rapportent même avoir goûté des notes de baies en dégustant le cara cara.

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Les cara caras sont-elles bonnes pour vous ?

Comme si la saveur et l’apparence de l’orange cara cara ne suffisaient pas, ces petits rayons de soleil regorgent de nutriments. Chaque cara cara fournira des tonnes de vitamine C, de vitamine A, de fibres, de potassium et d'antioxydants. dont le lycopène – qui est responsable de la couleur vibrante de l’orange.Les autres nutriments présents dans cette magnifique orange aideront à renforcer votre système immunitaire, à maintenir une vue saine, à réguler votre digestion et à maintenir un équilibre hydrique sain.

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De délicieuses façons d’essayer les oranges Cara Cara

Avec toutes ces informations alléchantes sur le cara cara, vous aurez peut-être envie de les essayer. Voici quelques façons très savoureuses de les intégrer à votre routine quotidienne :

• Épluchez-les et mangez-les tels quels, ou pressez-les à la main pour un remontant parfait, le matin ou comme collation l'après-midi.
• Tranchez-les et ajoutez-les aux flocons d'avoine ou au yaourt, ou utilisez-les comme garniture de crêpes le matin.
• Créez une version saine de l'Orange Julius avec un smoothie au cara caras.
• Utilisez-les comme garniture qui plaira à tous pour une copieuse salade d'hiver avec de la grenade, du chou frisé, du fenouil et des noix.
• Zestez et pressez cet agrume brillant pour préparer une délicieuse vinaigrette pour les salades et les légumes rôtis, ou pour créer une marinade pour la viande, la volaille, le poisson ou le tofu.
• De la sauce aux canneberges relevée à une demi-glace délicieusement savoureuse pour un repas raffiné, les oranges cara cara peuvent ajouter le zeste et la douceur parfaits à presque toutes les sauces.
• Pimentez votre réunion du week-end avec un cocktail à l'orange cara cara : vos invités seront tellement impressionnés.
• Donnez une mise au point à votre vieille recette de muffins à l'orange et aux canneberges en remplaçant le cara cara par l'orange nombril classique. Ils se marient également bien dans les recettes de biscuits, de gâteaux et de glaces.

Quelle que soit la météo extérieure, vous pouvez créer votre propre luminosité dans la cuisine en expérimentant avec les oranges cara cara. Avec leur couleur brillante, leur saveur sucrée et leur profil nutritionnel impressionnant, vous et votre famille en tomberez tout simplement amoureux.

Les oranges sumo de saison faciles à peler sont un agrumes sucrés incontournables Cette page vous a été utile?Merci pour vos commentaires!Dites-nous pourquoi ! Autre SoumettreSourcesBetter Homes & Gardens s'engage à utiliser des sources réputées de haute qualité, y compris des études évaluées par des pairs, pour étayer les faits contenus dans nos articles. Découvrez notre

'Cara Cara nombril orange.' Collection de variétés d'agrumes Givaudan à l'Université de Californie à Riverside.

'Cara Cara la Power Orange.' FoodData Central, Service de recherche agricole, Département de l'Agriculture des États-Unis.