Près de 150 000 professionnels de l’industrie du vin se sont rendus à Vinitaly, le plus grand salon annuel d’Italie, qui s’est tenu à Vérone du 22 au 25 mars.

Si la fréquentation a légèrement diminué par rapport aux 156 000 visiteurs de l’année dernière, des professionnels de plus de 140 pays se sont rendus à l’événement, 20 de plus qu’en 2014.

«Les immenses marchés américains et canadiens représentaient à eux seuls 20% des visiteurs internationaux, totalisant 55 000 personnes», déclare Giovanni Mantovani, PDG et directeur général de Veronafiere, l’organisateur du salon.

Une augmentation de la fréquentation nationale a également généré l'optimisme parmi les plus de 4 100 exposants.

«[C'était] un Vinitaly effervescent avec de bons rendez-vous et une bonne fréquentation des acheteurs», déclare Domenico Zonin, PDG de l'entreprise familiale Zonin. «Le marché intérieur a bien performé, la légère reprise économique portant quelques fruits.»

L’événement a mis en lumière les tendances actuelles du vin italien, dont, sans surprise, le vin mousseux. Des stands bondés où les producteurs ont versé du Prosecco et du Prosecco Superiore, et méthode classique bastions Trento DOC et Franciacorta.

La popularité continue des vins biologiques et «naturels» a également été mise en évidence. La deuxième édition de Vinitalybio, un espace dédié aux producteurs certifiés bio, a attiré de larges foules, tout comme l'espace d'exposition Vivit (Vigne Vignaioli Terroir).

Désormais dans sa quatrième année, la section Vivit a accueilli plus de 120 petites entreprises artisanales spécialisées dans les vins artisanaux d'Italie, du Royaume-Uni, de France, d'Allemagne, d'Autriche et de Slovénie.

Cette année, c'était un domaine pour Fivi, la fédération italienne des vignerons indépendants. Un flux constant de participants a dégusté les vins de 56 producteurs-producteurs qui font du vin avec ses raisins du domaine.

«Nous avons fondé l'organisation en 2008 avec 300 membres, et maintenant il y en a plus de 900», a déclaré Leonildo Pieropan, co-fondateur de Fivi et propriétaire de la marque emblématique Pieropan Soave Classico.

Mais Vinitaly n’est pas que des affaires. Vérone était animée la nuit alors que les visiteurs regorgeaient de restaurants et de pubs locaux et que les domaines viticoles locaux organisaient des dîners élaborés.

Le Passionné de vin un cocktail, organisé le 22 mars au Victoria Club Bar du centre-ville, a attiré des sommités des industries du vin italienne et américaine, dont Alessio et Francesca Planeta de la société sicilienne éponyme Allegrini Estates Marilisa Allegrini José Rallo de Donnafugata Marco Caprai, du célèbre cabinet de conseil Arnaldo Caprai l'œnologue Riccardo Cotarella Matteo Lunelli, le président de Ferrari Winery et le célèbre chef italien Gianfranco Vissani.