Célébrer Mouton Cadet en tant que vin officiel de la Ryder Cup 2016 de golf, le Baron Philippe de Rothschild s'est associé au légendaire architecte de parcours Robert Trent Jones, Jr. pour concevoir une cuvée Mouton Cadet spéciale pour l'événement.

La compétition, qui opposera une équipe de 12 meilleurs golfeurs américains à une équipe d'Européens, aura lieu au Hazeltine National Golf Club à Chaska, Minnesota, du 27 septembre au oct. 2.

La Cuvée spéciale Mouton Cadet Ryder Cup sera disponible au Hazeltine National Golf Club, ainsi que chez les détaillants de New York comme Sherry Lehmann , avec un PDSF de 15 $. Suivre @MoutonCadetUS sur Instagram pour les nouvelles et les mises à jour.

Le rockeur sudiste Zac Brown fait ses débuts avec des vins sans cage

Rocker country Zac Brown s'est associé au vigneron Delicato John Killebrew pour produire le premier Z. Alexander Brown sans cage vins, un cabernet sauvignon et un assemblage rouge exclusif. Le label rend hommage à l’album le plus vendu du groupe en 2012, Sans cage . Les vins se vendront 20 $.

Brown dit: «Ce dont je me souviens le plus de mon enfance, à part chanter le moment où je pouvais parler, était toujours d’être dans la cuisine de ma grand-mère et de la regarder cuisiner. Je parle le langage de la nourriture et je l'aime vraiment. Apporter de la bonne nourriture et du bon vin avec la famille et les amis est une chose naturelle. C'est dans mon sang. '

La réputation des gourmets de Brown sera pleinement visible au Southern Ground Music & Food Festival à Charleston, en Caroline du Sud, du 16 au 17 avril. L'événement, que son groupe accueille depuis 2010, rassemble des chefs locaux, des food trucks et des vendeurs avec une sélection complète de célébrités de la musique country.

Vous cherchez à réduire votre facture au bar? Il y a une application pour ça

Prix ​​par pinte , une nouvelle application inventée par un étudiant en économie du Baruch College, permet aux utilisateurs de rechercher qui a les boissons les moins chères d'un quartier à un moment donné.

Alors qu'une recherche récente à New York a révélé des boissons de qualité dans le quartier financier et Morningside Heights, les meilleures offres sont toujours en dehors de la ville. La bière la moins chère de Manhattan coûte en moyenne environ 5,50 $, la plus chère des 55 villes que Price Per Pint suit. Miami, Los Angeles, Washington et Oakland complètent le top cinq des endroits les plus chers pour prendre une bière.

Entre-temps, HopPlotter , lancé par un groupe de Seattle, est un site Web et une application permettant de trouver des brasseries artisanales partout dans le monde. Il présente les meilleures bières et des informations touristiques pour vous aider à planifier vos excursions brassicoles.

Ça ne vous dérange pas de faire des folies? Le meilleur single malt du monde est nommé

Old Pulteney 1989 Vintage a été nommé meilleur single malt du monde au Prix ​​mondiaux des whiskies . Organisé par Magazine de whisky , le concours a enregistré un nombre record d'entrées cette année, et le rare Scotch 1989 de la distillerie la plus au nord du continent écossais a remporté le grand prix.

Old Pulteney 1989 a été vieilli dans d'anciens fûts de bourbon en chêne américain, qui contenaient auparavant du whisky de malt fortement tourbé. Ce n’est pas la première fois qu’Old Pulteney remporte le prix, car le joueur de 21 ans a remporté le prix du meilleur whisky du monde en 2012.

En parlant de single malts, The Balvenie lance une série YouTube sur les artisans modernes

La marque de whisky écossais The Balvenie a fait appel au célèbre chef Michel Roux pour accueillir Le dîner des artisans, une nouvelle série de films mettant en lumière les meilleurs artisans culinaires du Royaume-Uni. Il s’agit d’un suivi de celui de l’année dernière Artisanat brut série animée par Anthony Bourdain.

Dans la première vidéo, Roux rencontre Will Ferraby, l'un des derniers couteliers en Grande-Bretagne, pour voir comment il transforme l'acier Sheffield en l'un des meilleurs couteaux de chef que vous puissiez acheter. La série sera diffusée sur YouTube jusqu'au 24 mai.

Pendant ce temps, dans le commerce

Décès de Paul Pontallier, directeur général de Château Margaux

Paul Pontallier, photo courtoisie L'Institut des Maîtres du Vin, flickr / DC

Il est décédé le lundi 28 mars après une longue bataille contre le cancer. Il avait 59 ans.

Considéré par beaucoup comme le visage du premier cru de Bordeaux, Pontallier arrive à Margaux à temps pour le millésime 1983 historiquement célébré, puis devient directeur général en 1990. Diplômé du département d'unologie de l'Université de Bordeaux, les premières recherches de Pontallier se concentrent sur l'influence de chêne, bien que ses travaux ultérieurs couvrent tout, des matières organiques et biodynamiques à l'analyse des effets des fermetures sans liège. Il a été largement honoré pour ses contributions et ses améliorations à l'industrie du vin au cours de sa longue carrière au domaine.

Sa présence aux dégustations du millésime 2015 cette semaine nous manquera beaucoup.

Oui, votre vin contient de l'arsenic. Non, vous ne devriez pas vous en soucier

Jeudi, Il a été rapporté qu'un juge a rejeté un recours collectif visant à obtenir des dommages-intérêts pour des niveaux prétendument élevés d'arsenic dans certains vins de table de Californie. Cinq des six plus grands producteurs de vin de Californie ont été désignés comme défendeurs, notamment Sutter Home, The Wine Group et Treasury Wine Estates.

Le Wine Institute, un groupe de commerce, avait qualifié le procès de «sans fondement», ajoutant que «la FDA surveillait la teneur en arsenic des aliments et des boissons depuis plus de 20 ans. L'arsenic est naturellement présent dans l'environnement dans l'air, le sol et l'eau et est présent dans pratiquement tous les aliments et boissons. »

Les icônes du comté de Sonoma seront honorées lors de la vente aux enchères de barils du comté de Sonoma 2016

Les vignerons du comté de Sonoma ont nommé quatre icônes de l'industrie qui seront honorées lors de la vente aux enchères de barils du comté de Sonoma 2016 pour leurs contributions aux vins du comté de Sonoma.

Helen Long Bacigalupi, fondatrice de Vignobles Bacigalupi . À 90 ans, Bacigalupi célèbre le 60e anniversaire du vignoble de sa famille Russian River Valley.

Tom Klein, propriétaire de Vignoble Rodney Strong s. Un agriculteur californien de quatrième génération, Klein et sa famille ont acheté Rodney Strong Vineyards en 1989. Ils ont fait de la cave un chef de file en matière de pratiques durables.

David Rafanelli, propriétaire de Cave A. Rafanelli . Sa connaissance des sols et des microclimats a donné naissance à des vignobles produisant des raisins de grande qualité.

Tom Rochioli, propriétaire de Vignobles de Rochioli . Le père de Tom, Joe Rochioli Jr., est entré dans l’histoire de la Russian River Valley en 1968 quand il a commencé à planter du pinot noir. C'est Tom qui a convaincu son père de faire du vin sous l'étiquette Rochioli.

Les vendeurs de vin autorisés peuvent demander un billet pour l'événement sur invitation seulement ici .

Linfield College offrira un programme d'immersion dans le nouveau vin

Linfield College, site de la conférence annuelle IPNC (International Pinot Noir Celebration) à McMinnville, Oregon, lancera cet été un programme d'immersion dans l'industrie du vin. Le programme de huit semaines comprendra des voyages dans les vignobles et établissements vinicoles locaux, des réunions avec des experts clés de l'industrie et une expérience pratique dans les divers aspects de la culture du raisin, de la vinification, du marketing, des ventes et de l'hôtellerie.

Pour plus d'informations, visitez www.linfield.edu/linfield-wine-immersion.html ou envoyez un courriel à Ellen Brittan à ebrittan@linfield.edu .

Sur la scène

Voici quelques événements œnologiques à venir qui sont susceptibles de se vendre à l'avance, alors allez vite!

Nuit des vignerons de la vallée de la rivière russe

Plus de deux douzaines des meilleurs établissements vinicoles de la région convergeront à Sacramento lors de la soirée des vignobles de la vallée de la rivière russe, prévue le 7 avril. Les participants auront l'occasion de déguster des vins en petits lots issus de vignobles uniques.

Week-end du passeport des vignerons de Dry Creek Valley

Du 23 au 24 avril, les clients seront invités à déguster des vins de qualité, à déguster une cuisine gastronomique et à écouter des spectacles dans plus de 45 établissements vinicoles de la Dry Creek Valley. Un «Prélude au passeport» spécial est également offert le 22 avril.