AUJOURD'HUI:

The Firsts: Haut-Brion, Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, d’Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Ausone

Pessac-Léognan, Graves: rouge et blanc

REGARDE AUSSI:

Bordeaux En Primeuer Day 1: Sauternes

Jour 2: Saint-Emilion et Pomerol

Jour 3: Margaux, Moulis, Listrac, Médoc

Day 4: Saint-Julien, Saint-Estèphe and Pauillac

Réunis dans une même pièce, mangeant de petits canapés et sirotant du vin, les propriétaires du château bordelais semblaient ravis en contemplant les rapports des dégustations en primeur de cette semaine.

Eh bien, ils devraient. Car, non seulement c'est un grand millésime comme je l'ai signalé hier, c'est aussi un millésime où le marché peut - et je souligne peut-être - être revenu. Plus de 6000 visiteurs se sont inscrits pour goûter, le plus grand nombre jamais enregistré. Les plus gros contingents, hors de France, venaient du Royaume-Uni, des États-Unis et de Chine, selon Sylvie Cazes-Régimbeau, présidente de l’Union des Grands Crus qui a organisé les dégustations de la semaine.

Les acheteurs, journalistes et amis ont dégusté les vins les plus succulents que Bordeaux ait produits, certainement depuis 1990, et peut-être depuis 1982, selon le propriétaire du château. Cazes-Régimbeau, dont la famille est propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, a comparé cette année à 1989, car elle a décrit 2009 comme «puissant, riche, racé - le millésime ultime».

«C'est l'une de ces années où vous avez du succès sur la rive droite comme sur la rive gauche. Le temps était clément pour tout le monde », a déclaré Jean-René Matignon du Château Pichon-Longueville à Pauillac. Pichon fait partie d'AXA Millésimes qui possède également des propriétés à Sauternes et Pomerol. Ce ne fut pas une année uniformément grande comme 2005, mais le merlot de Pomerol, le cabernet franc de Saint-Emilion et le cabernet sauvignon du Médoc ont tous produit des vins impressionnants. Sans oublier les superbes vins doux de Sauternes.

La dégustation d’aujourd’hui a ajouté une autre catégorie de stars: les blancs secs de Pessac-Léognan et les Graves. Beaucoup plus riches que ceux de 2007, dernière belle année pour les blancs secs, les vins ont des épices, des fruits comme les abricots et les poires et une énorme intensité de saveur. Pourtant, comme les rouges, ils ont conservé une fantastique fraîcheur, citronnée et rappelant l’herbacée du sauvignon blanc.

Avec le succès de toutes les régions, il est donc difficile de choisir un vin du millésime. Les étoiles pour moi étaient le Château Palmer à Margaux et le Château Pontet-Canet à Pauillac. Tous deux ont atteint la grandeur en s'appuyant sur les nombreuses qualités de l'année, tout en préservant scrupuleusement le caractère unique de leur terroir et de leur style. Cela en fait tous deux des vins extrêmement réussis.

Il y a cependant un vin qui se démarque des autres en 2009. Le prix Mon Vin du Millésime devrait aller au Château d’Yquem. Toujours au sommet de son appellation Sauternes, il a été cette année le meilleur parmi une étonnante collection de vins doux étonnants, dont chacun devrait être dans la cave d'un collectionneur de vin.

Le magnifique Yquem marque la fin d'une semaine extraordinaire de dégustations de Bordeaux en primeur. Ce sont des vins qui fixent fermement la position prestigieuse et quasi mythologique de Bordeaux dans le monde du vin.

Bordeaux 2009 en primeur: The Firsts

98–100
Château d’Yquem 2009 Sauternes
Les arômes sont si riches et puissants, avec de grands abricots mûrs. Il y a du miel, des épices et de belles poires épicées douces. C'est un vin extraordinaire dans une année extraordinaire à Sauternes. –R.V.

97–99
Château Ausone 2009 Saint-Emilion
D'une grande fraîcheur, le vin chante presque avec élégance, malgré ses 14,5% d'alcool. La texture est opulente, pleine de fruits noirs intenses et d'un noyau de tanins solides. Un équilibre impressionnant. –R.V.

97–99
Château Mouton Rothschild 2009 Pauillac
Un vin merveilleusement structuré, il allie une pureté de fruit impressionnante à une acidité délicieuse et appétissante. La structure sèche maintient ce vin élégant parfaitement en place. Un grand succès. –R.V.

97–99
Château Pétrus 2009 Pomerol
Riche, doux et concentré, avec un caractère épicé défini et des tanins souples. C'est plus riche que beaucoup de Pétrus dans le passé, texturé comme du velours, avec une acidité finale. –R.V.

96–98
Château Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion
Un vin impressionnant, un vrai retour en forme pour Cheval Blanc. Le fruit est énorme, rempli de jus sucré de baies noires et d'une fraîcheur éclatante. Il y a un joli caractère fumé, surmonté de figues mûres. –R.V.

96–98
Château Latour 2009 Pauillac
Tellement velouté que vous ne pouvez pas imaginer que ce soit aussi un vin puissamment dense et tannique. Les fruits noirs ont juste la bonne maturité, tandis que la texture est douce, légèrement épicée avec du bois. Sous l'extrême richesse, un chocolat puissant et une délicieuse acidité finale. –R.V.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Un vin très solide, montrant du bois serré, des peaux de prune, de la puissance. Il est beaucoup plus riche que d'habitude à Haut-Brion et cela donne un caractère trapu au fruit une partie de la structure très tannique. L'arrière-goût est ferme, sec. –R.V.

95–97
Château Lafite Rothschild 2009 Pauillac
Une expression puissante du Cabernet Sauvignon, de structure solide. Le vin est riche et concentré, très texturé. Une bonne épice accompagne juste assez d'acidité fraîche, dans ce grand vin. –R.V.

95–97
Château Margaux 2009 Margaux
Un beau vin, d'une grande élégance, délicatesse et charme. L'équilibre est parfait, avec le caractère de cassis le plus frais. Au centre se trouvent des tanins secs et une texture solide. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur Pessac-Léognan and Graves: The whites.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Le vin blanc de Haut-Brion est toujours une référence pour un millésime. Cela a de la richesse et de la puissance, gardant une grande fraîcheur, des agrumes, du zeste de citron vert et un beau bois épicé. –R.V.

94–96
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Vin généreux et mûr, son fruit un grand mélange de douceur, de fraîcheur croquante et de couches d'épices vives et de zeste de citron. Excellent équilibre. –R.V.

94–96
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Le vin de Laville Haut-Brion de la famille Dillon a subi un changement de nom. C'est maintenant La Mission Haut-Brion Blanc. La qualité, cependant, est plus suprême que jamais, mûre avec des fruits tropicaux, du pain grillé, une finition presque miellée avec du pamplemousse rose et du jus de poire.
–R.V.

93–95
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Vin ouvert, opulent, généreux, maîtrisé avec du bois épicé et de l'acidité. Le vin est mûr avec de délicieuses saveurs de fruits jaunes. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Équilibré entre les fruits blancs mûrs, avec un soupçon de pêche et une texture pleine de peaux de poire. Le vin est puissant, la structure solide, mais la fraîcheur est délicieuse. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Vin finement équilibré, juste le bon fruit frais et herbacé pour accompagner la texture mûre et grasse et un délicieux filet de citron. Le gingembre ajoute au mélange. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Vin vif et vif, plein de notes vives d'herbes et de citron. Très frais, avec une délicieuse texture de peau de pomme. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Fruits jaunes gras et mûrs, douceur, avec un grand ressac riche. L'ensemble du vin bénéficie d'un éclat supplémentaire de fraîcheur finale. –R.V.

92–94
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
De grandes bandes fraîches de sauvignon blanc donnent un délicieux caractère herbacé pour accompagner les fruits frais. Bon caractère vert avec une légère épice de bois neuf. –R.V.

92–94
Château Margaux 2009 Pavillon Blanc du Château Margaux Bordeaux
Saveurs douces, mûres, d'ananas et de mangue. Un vin exotique puissant, mais d'une extrême fraîcheur, touché par le miel. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Un vin qui montre le fruit mûr de l'année, et semble aussi garder assez de fraîcheur. Bois gras et riche, très épicé sur des saveurs de fruits de pêche. –R.V.

91–93
Château de France 2009 Pessac-Léognan
Fruit plein et mûr, montrant du jus de poire, un peu d'épices boisées et de maturité. C'est gras, corsé. –R.V.

91–93
Château Haut-Brion 2009 Le Clarté de Haut-Brion Pessac-Léognan
Le nouveau second vin blanc du Haut-Brion, le fruit d'une vive brillance, d'une belle acidité, coupé avec de délicieux agrumes et bois. –R.V.

91–93
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Les épices et la fraîcheur citronnée se combinent en un vin délicieux et lumineux, juste une touche d'herbe de sauvignon. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Côté herbacé, le fruit croquant, des herbes vertes, mais encore mûres. La texture de la peau de pomme donne une belle saveur. –R.V.

91–93
Château Rahoul 2009 Graves
De style gras, presque bourguignon dans son caractère crémeux, un vin corsé, avec beaucoup de saveurs de fruits jaunes mûrs et de mangue. Grand, audacieux. –R.V.

90–92
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Saveurs vertes très serrées avec des fruits frais vifs, retenues dans une enveloppe minérale tendue. –R.V.

90–92
Château de Chantegrive 2009 Graves
Fruit herbacé brillant, beaucoup de fraîcheur, caractère d'agrumes vif. Le vin est léger, vif enfin délicieusement croquant. –R.V.

90–92
Girolate 2009 Bordeaux
Un vin grand et riche, avec un équilibre citrique frais vif, enrobé de bandes d'abricots mûrs et une touche d'épices boisées. –R.V.

90–92
Château la Garde 2009 Pessac-Léognan
Vin frais, plein en bouche, un caractère sauvignon lumineux, rond et avec un caractère de poire. Juste touché par le bois. –R.V.

90–92
Château Picque-Caillou 2009 Pessac-Léognan
Bon équilibre entre richesse et grande fraîcheur. L'acidité est presque douce, ce qui donne un vin épicé et avec un grand arrière-goût vert. –R.V.

89–91
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Un vin corsé qui manque de définition. Il a du gras, du poids, mais la fraîcheur n'est pas tout. –R.V.

89–91
Clos Nardian 2009 Bordeaux
Très frais. Avec juste une légère touche d'épices boisées, et une belle explosion d'agrumes, de pamplemousse, un peu de litchi de Muscadelle. –R.V.

89–90
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Un caractère bien brûlé au nez, mais le fruit a une bonne richesse, le bois montrant peut-être trop de pain grillé. La fraîcheur doit être conservée et non perdue dans le bois. –R.V.

88–90
Château La Grande Clotte 2009 Bordeaux
D'un hectare à Lussac Saint-Emilion, avec des fruits jaunes mûrs, presque de la douceur, avec une touche de parfum. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur: Pessac-Léognan and Graves. The reds.

95–97
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Beau vin à la texture veloutée avec de l'acidité et du bois épicé. La texture est si mûre et les tanins voluptueux avec une légère touche de chocolat. Magnifique vin riche. –R.V.

94–96
Château Haut-Bailly 2009 Pessac-Léognan
Dominé par des tanins fermes, une texture sombre, des fruits noirs et de cassis. Un vin puissant qui montre un immense noyau sec. –R.V.

93–95
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Un vin ferme, avec beaucoup de jutosité, de maturité, montrant la fraîcheur de l'année ainsi que des fruits mûrs. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Fruits mûrs, avec un bois épicé bien emballé, des tanins doux et des saveurs de cassis. –R.V.

93–95
Château Picque Caillou 2009 Pessac-Léognan
Un vin fin, frais, aux arômes de petits fruits, une acidité délicieuse, des fruits finaux mûrs. Bel équilibre ici, la fraîcheur de l’année au centre des préoccupations. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Vin robuste et riche, équilibrant bien les fruits riches, les saveurs de jus de prune et la douceur avec des tanins très fermes et solides. –R.V.

92–94
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Avec ses tanins solides et sa texture épaisse, c'est un vin bien équilibré. Le fruit est mûr, plein de fraîcheur, gros sur une structure généreuse. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Bien qu'il y ait un pain grillé élevé ici, la structure est ferme, montrant des prunes noires, des baies noires et des saveurs solides et mûres. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Structuré. Une couche sérieuse de bois neuf et grillé, le vin est solide avec des tanins noirs, du chocolat et une texture de peau de prune ferme. –R.V.

92–94
Château La Garde 2009 Pessac-Léognan
Bois épicé, gingembre et muscade, s'équilibrant avec des fruits noirs solides. Le vin est riche, une puissance de tanins doux, se terminant fraîchement avec du jus de cassis. –R.V.

92–94
Château Les Carmes Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Bois épicé, avec compote de poire et de gingembre, ainsi que de petits fruits fins. Le vin est solide, élégant, avec de grands fruits mûrs. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Poires épicées au vin rouge, une gamme exotique de petits fruits sucrés et de muscade, avec un noyau solide de structure. Vin intriguant. –R.V.

91–93
Château de France 2009 Pessac-Léognan
Tanins fermes, solides et trapus, avec de bons fruits mûrs et des tanins doux. Le vin a de la structure, du café amer et une acidité fraîche. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Les tanins les plus fermes, mais sur une bonne couche de fruits mûrs, une acidité fraîche et un noyau de bois épicé. –R.V.

90–92
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Il faut un certain temps pour que ce vin se montre. Ensuite, il a des tanins solides, surmontés de saveurs de baies mûres, de prunes riches et d'une pointe de jutosité. –R.V.

90–92
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Gros fruits mûrs, pleins de tanins doux et d'épices exotiques. Équilibré, juste un soupçon supplémentaire de maturité. –R.V.

90–92
Château Rahoul 2009 Graves
Emballé avec des fruits mûrs, des saveurs de caramel, beaucoup de bois, solide et bien équilibré. Bonne acidité finale. –R.V.

89–91
Château de Chantegrive 2009 Graves
Tanins solides, très fermes et structurés, une sensation d'extrait considérable ainsi qu'une forte teneur en pain grillé. –R.V.

89–91
Château Haut-Brion 2009 Le Clarence de Haut-Brion Pessac-Léognan
Un vin riche, aux fruits moelleux et juteux, un peu épicé les tanins secs au centre. Bonne structure, touche de bois. –R.V.

89–91
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Un vin plein de chocolat amer, de tanins serrés et noirs, très solide, ferme, peut-être trop extrait. –R.V.

88–90
Château La Mission Haut-Brion 2009 La Chapelle de la Mission Haut-Brion Pessac-Léognan
Finement structuré, un vin qui offre de grands fruits frais, des tanins fermes et des petits fruits. Le vin est structuré avec une acidité considérable. –R.V.

88–90
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Arômes de fruits très mûrs, le fruit mûr, plein de douceur, montrant des signes de super maturité. –R.V.

87–89
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Fruits juteux et mûrs, montrant des signes de raisins trop mûrs. Le vin est mou. –R.V.