Si jamais vous vous trouvez en Espagne et que vous voyez des gens boire dans une purée de verre de cor d'harmonie, une fiole Erlenmeyer et un arrosoir, vous êtes sur le point de passer un bon moment. C'est ce qu'on appelle un porrón, une carafe en verre catalane vieille de plusieurs siècles qui est construite pour la consommation en commun, le considère comme un outillage plus raffiné.

Je me souviens de ma première rencontre. Hypnotisé, j'ai regardé un groupe se régaler de cet objet exotique. Ils allaient en rond et en rond, le passant à leur voisin, chacun essayant d'en boire, le vin dégoulinant de leur menton.

Mes amis et moi devions en faire partie. J'ai fait signe à notre serveur et un porrón rempli de cava et d'amers à l'orange est rapidement apparu.

J'ai tourné le bec vers mes lèvres et, la tête en arrière, j'ai essayé de faire couler le liquide dans ma bouche, en prenant particulièrement soin de respecter la seule et unique règle du porrón: ne le laissez jamais toucher vos lèvres. En quelques secondes, je buvais un peu de vin, alors que la majeure partie coulait - non, en cascade - sur le devant de ma chemise.

Déterminés, nous y sommes restés. Après quelques éclaboussures de plus et beaucoup de rires, nous avons enfin eu la bonne humeur, et une nouvelle tradition est née entre amis.