Si c’est la vraie excellence que vous recherchez, ces vins à 100 points sont aussi proches de la perfection que vous trouverez cette année. Cette liste comprend les célèbres Barolo et Brunello d'Italie Tokaji de Hongrie Grand Cru Champagne et Cabernet de Napa Valley et bien plus encore.

Il peut être difficile de ne pas ouvrir ces joyaux immédiatement, mais avec le temps passé dans la cave, le gain en vaudra la peine. Cette liste organisée de notre Top 100 des sélections de cave sera le complément parfait à votre collection distincte.

Biondi-Santi 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 655 $, 100 points. C’est le dernier Riserva à bénéficier de la main magistrale de feu Franco Biondi Santi. Il dégage des parfums alléchants de rose, de sous-bois, de fruits rouges, de cuir neuf et de menthe broyée. La bouche ciselée présente de succulentes griottes, grenade, zeste d'orange, anis étoilé et un soupçon de tabac, le tout encadré de tanins tendus et polis. Une acidité ferme confère une tension juvénile et la maintient impeccablement équilibrée. À boire entre 2024 et 2062. Wilson Daniels Ltd. Sélection de cave . - Kerin O'Keefe

Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia (Barolo) 106 $, 100 points. La rose, la pinède, les baies sauvages, le cuir neuf et l’anis étoilé ne sont que quelques-uns des arômes que vous retrouverez dans ce vin magnifique. Solidement structurée, élégante et délicieuse, la bouche rayonnante fait preuve de retenue et de profondeur. Il délivre une cerise marasca juteuse, une compote de framboises, de la réglisse et du tabac contre des tanins nobles et serrés, tandis qu'une acidité fraîche le maintient impeccablement équilibré. Il est ciblé et convaincant, mais tient pour encore plus de complexité. Un spectacle absolument stellaire. À boire entre 2026 et 2056. Marchand de vin Rosenthal. Sélection de cave. - K.O.

Ferreira 2018 Vintage (Porto) 150 $, 100 points. Ce vin d'une structure impressionnante montre un équilibre parfait entre ses fruits puissants et épicés et ses tanins fermes. Les tons denses de baies noires et de fumée sont riches et savoureux, amenant le vin à une conclusion parfaite. C'est immensément digne de l'âge. À boire à partir de 2030. Evaton, Inc. Sélection de cave. - Roger Voss

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda (Barolo) 450 $, 100 points. Ce manuel, Dream Barolo, s'ouvre sur des arômes par excellence de sous-bois, de pétale de rose, d'herbes séchées et de baies forestières, tandis que la bouche jeune et délicieuse délivre de la cerise Marasca juteuse, de la compote de framboises, de la réglisse et du menthol avant une finition tabac. Les tanins nobles lui confèrent une épine dorsale ferme et polie tandis que l'acidité vive le maintient équilibré et lui confère une énergie vieillissante. À boire entre 2026 et 2066. Importations Vias. Sélection de cave. - K.O.

Heitz 2014 Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 275 $, 100 points. Issu du célèbre site d'Oakville, ce vin vieilli passe trois ans en chêne français 100% neuf, un en chêne neutre et une année supplémentaire en bouteille. Bien qu'il ait eu le temps d'évoluer, il lui reste des années pour déployer son noyau d'eucalyptus, de menthe et de cèdre. Il montre un croustillant incomparable de fruits rouges, d'écorces d'orange et de noyau, le tout affiné par une bouche adhérente et généreuse. Profitez de 2024-2034. Sélection de cave. - Virginie Boone

Il Marroneto 2015 Madonna delle Grazie (Brunello di Montalcino) 300 $, 100 points. La violette, l'iris, les épices chaudes, le nouveau cuir, la terre et les baies sauvages ne sont que quelques-uns des arômes que vous retrouverez sur ce rouge ravissant et parfumé. Linéaire et élégante, la bouche radieuse montre une tension juvénile, avec des notes de cerise rouge, de grenade, d'anis étoilé, d'épices à pâtisserie et de zeste d'orange encadrées par des tanins bien enroulés et polis et une acidité vive. À boire entre 2025 et 2040. LLS – Winebow. Sélection de cave. - K.O.

Philipponnat 2010 Clos des Goisses Extra Brut (Champagne) $386, 100 points. Ce célèbre Champagne est issu de l'un des vignobles les plus escarpés de toute la région, face à la Marne. Avec un assemblage de 71% de pinot noir et 29% de chardonnay, le vin à la texture dense montre une grande richesse, une magnifique sensation de lieu et de structure. C'est un très bon vin, un monument parmi les Champagnes, qui vieillira encore de nombreuses années. À boire jusqu'en 2030. Banville Wine Merchants. Sélection de cave. - R.V.

Quinta do Vale Meão 2017 Rouge (Douro) 80 $, 100 points. Il s'agit de la dernière version d'un domaine fondé au XIXe siècle par la légendaire Dona Antónia Ferreira à une époque où le haut Douro était presque inaccessible. Ce vin s'inscrit dans la lignée des magnifiques vins créés par ses descendants. Il est structuré et dense mais équilibré. Le riche fruit noir s'est fondu avec les tanins, bien que les deux mettent beaucoup plus de temps à se développer pleinement. À boire entre 2023 et 2030. Deutsch Family Wine and Spirits. Sélection de cave. - R.V.

Royal Tokaji 2013 SZT. Tamás Single Vineyard 6 Puttonyos Aszú First Growth (Tokaj) 135 $, 100 points. Brillant or-ambré dans le verre, cet étourdisseur hongrois est originaire du Szt. Vignoble de Tamas situé sur l'une des collines les plus emblématiques de Tokaj. Il a des arômes de miel de fleurs sauvages, de pêche mûre, de fleur de chèvrefeuille, d'abricot fraîchement coupé et de fleurs d'acacia. C'est un mélange éthéré de Furmint, Harslevelü et Muscat. Doux soyeux en entrée, il offre des saveurs alléchantes de pêche blanche, de confiture d'abricot, de nid d'abeille et de miel d'acacia. Il a un beau poids en bouche avec une acidité équilibrée et une minéralité croquante. L'élégante douceur est parfaitement déjouée par l'acidité vivifiante et le croustillant de la finale. C'est ainsi que le vin hongrois Tokaj Aszü doit être élaboré. À boire jusqu'en 2045. Wilson Daniels Ltd. Sélection de cave. - Jeff Jenssen

Terre Rouge 2016 Ascent Syrah (Sierra Foothills) 90 $, 100 points. C'est un vin grandiose et digne de l'âge du vigneron toujours stellaire Bill Easton. Il délivre des saveurs de prune fumée, de bœuf vieilli à sec et de compote de myrtilles-mûres enveloppées dans une structure veloutée de tanins superfins et d'une sensation ample, tandis que des éléments d'épices plus légers et complexes se faufilent de la première bouffée à la finale persistante. Meilleur de 2026 à 2036. Sélection de cave. - Jim Gordon