Liège naturel

Récoltée à partir d'écorce de liège, elle est utilisée depuis des siècles et bouche 80% de toutes les nouvelles bouteilles de vin aujourd'hui.
Avantages: Il se comprime facilement dans la bouteille et se dilate, créant un joint étanche, tout en permettant à une petite quantité d'air d'interagir avec le vin, ce qui peut faciliter le processus de vieillissement.
Les inconvénients: Il nécessite un tire-bouchon, il est cassable et est sensible au liège, ce qui donne au vin un arôme de carton humide et moisi.

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Bouchon à vis

Ce bouchon en aluminium recyclable est largement utilisé en Australie et en Nouvelle-Zélande pour les vins blancs et de nombreux rouges de haute qualité.
Avantages: Bien qu'il ne scelle pas hermétiquement le vin, il garde plus d'air que le liège naturel, aidant à préserver les arômes et les saveurs d'origine du vin.
Les inconvénients: Parce que le vin ne peut pas respirer, il y a un petit risque que les sulfures donnent des arômes.

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Liège synthétique

La plupart des synthétiques utilisés aujourd'hui sont généralement des plastiques à base de pétrole, mais l'un des plus grands fabricants de faux-liège, Nomacorc, a récemment publié un liège synthétique dérivé de la canne à sucre.
Avantages: Il ressemble et sonne à un bouchon, permet au vin de respirer à un rythme constant et il n'y a aucun risque de goût de bouchon.
Les inconvénients: Certains prétendent que le plastique donne au vin un goût chimique.

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Vinolok

Un scellant pour verre avec un joint torique qui ressemble à un bouchon de pichet à l'ancienne que plusieurs producteurs en Allemagne et dans la Napa Valley l'utilisent déjà.
Avantages: Aucun impact sur le nez ou les saveurs et scelle hermétiquement la bouteille, réduisant le risque d’oxydation et préservant les arômes originaux du vin.
Les inconvénients: Il doit être inséré manuellement dans le flacon. C'est une dépense importante, ce qui signifie des vins plus chers pour vous.

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Zork

Un autre surmatelas qui ressemble à un bouchon de cruche, ce bouchon - qui gagne les fans des producteurs en Australie où il a été publié pour la première fois - est éclaté après que vous ayez retiré un boîtier de protection.
Avantages: Donne le son «pop» et il n'y a aucun risque de souillure du liège. Il peut être utilisé pour les vins tranquilles et effervescents.
Les inconvénients: Il s'intègre uniquement dans un goulot d'étranglement spécialement conçu. Cela augmente le coût, qui vous sera finalement répercuté.