Explorant le millésime 2015 de Napa Valley Cabernet Sauvignon, le Premiere Napa Valley de cette année a poursuivi le thème des grands millésimes, des grands vins et de la récolte de gros montants.

Tenu au Culinary Institute of America à Greystone à Sainte-Hélène, l'événement attire des centaines de membres du commerce du vin pour déguster des lots de vins en barrique, la plupart d'entre eux du Cabernet Sauvignon et la majorité cette année (87%) provenant du millésime 2015 .

Alors que le millésime 2015 est largement qualifié de fantastique en qualité, ses rendements ont été inférieurs à ceux des millésimes 2012, 2013 et 2014, ce qui a entraîné le montant total dépensé par les enchérisseurs, atteignant 4,2 millions de dollars. C’est une baisse par rapport aux 5 millions de dollars de l’année dernière et à l’attraction record de 6 millions de dollars de l’année précédente.

La première vente aux enchères de barils de Napa Valley lève 5 millions de dollars au total

Les vins de première qualité sont élaborés exclusivement pour l'événement et vendus aux enchérisseurs en tant que futures, en lots allant de 60 bouteilles (5 caisses) à 240 (20 caisses). Les commerçants, restaurateurs, distributeurs et importateurs constituent la plupart des participants.

Au total, 216 lots de barriques ont présenté les sélections à forte teneur en cabernet cette année.

Le premier lot de la journée a battu le lot supérieur de l'année dernière: 200000 $ ont été dépensés pour cinq cas de 2014 Épouvantail Toto’s Opium Dream Scene 4 Rutherford Cabernet Sauvignon, élaboré par Celia Welch, un vin 100% variétal du J.J. Domaine Cohn issu de vignes plantées en 1945 sur porte-greffe St. George. Il a dépassé le sommet de 130 000 $ de l’année précédente pour une vente en lot unique.

Un autre grand tirage au sort était le lot de cinq caisses de 2015 Alpha Oméga Dr. To Kalon Napa Valley Cabernet Sauvignon, un assemblage 50-50 de raisins Beckstoffer Dr. Crane et Beckstoffer To Kalon. Il s'est rapidement vendu 100 000 dollars, déclenchant une guerre des enchères qui a dynamisé la salle et battu le précédent record de 55 000 dollars de la cave.

«En 2015, les tanins faisaient définitivement partie de l'équation», a déclaré Jean Hoefliger, vigneron Alpha Omega. 'Vous avez pu obtenir le soyeux du Dr Crane et la structure de To Kalon.'

Les fournisseurs de vin de 32 États et de six pays ont maintenant ces vins uniques en leur genre. Les collectionneurs peuvent lire les descriptions des vins et savoir où les trouver sur premierenapavalley.com .

La prochaine Première Napa Valley aura lieu le samedi 24 février 2018.