Posh Pours et Glam Bites à la Fashion Week de New York
Au cas où vous l'auriez manqué, la Fashion Week est de nouveau descendue à New York, et avec elle, un nombre incalculable de créateurs bien habillés, de célébrités vêtues de haute couture et de mannequins effrayants et maigres. Mais, plus important encore, cela a également incité les bars et les restaurants locaux à glamourer leurs menus d'alcool et de bouchées.
Voici un guide des meilleurs endroits pour s'asseoir au premier rang pour des plats et des boissons de qualité. Qui sait? Peut-être que vous finirez par siroter à côté d’Anna Wintour.
Collations Columbus Circle
À quelques pâtés de maisons des tentes du Lincoln Center, Salon Stone Rose au Time Warner Center organisera un cocktail spécial juste pour NYFW. Surnommé le Catwalk, il est fait avec George Clooney Casamigos Tequila et Champagne - un alcool clairement fait pour se pavaner.
La célébrité est également présente au Time Warner Center Landmarc du chef Marc Murphy . Ce bistrot de quartier, qui s'accorde sans effort avec son adresse de Columbus Circle, servira le PM Kick - fait avec Tanteo Jalapeño Tequila, sirop d'agave pastèque frais et coriandre - tout au long de la semaine, bien nommé d'après une journée passée à courir en talons aiguilles.
L'est rencontre l'Ouest
Au point chaud de Meatpacking cerise , Saké Sommelier Chris Johnson sert un cocktail impertinent de la NYFW. Le Joan Collins est un London Dry Gin infusé de basilic thaïlandais et de piment mélangé avec du citron et de l'agave et garni de soda. Sirotez cette boisson glamour aux côtés de la cuisine française et japonaise signature de Cherry, comme le gyoza farci au foie gras et aux côtes courtes.
Quartier Nosh
Pour ceux qui pensent que les mannequins mangent comme des oiseaux, détrompez-vous. Du premier éclair des ampoules de piste au dernier, le Lincoln Square Business Improvement District s'est associé aux restaurants de la région pour servir des repas aux gens de l'industrie et au public. À quelques pas littéralement de l'épicentre de l'univers de la mode, American Table Cafe and Bar au Alice Tully Center est l'un de ces restaurants proposant un menu à prix fixe pour le déjeuner et le dîner ainsi que des gorgées spéciales comme le Couture Crush et le Fresh & Fabulous ( recettes ci-dessous ).
À deux pas des tentes de la Fashion Week, Sirio Ristorante propose également un menu spécial pour le déjeuner et le dîner de la Fashion Week, créé par le nouveau chef Massimo Bebber. En plus de bouchées comme les raviolis maison à la ricotta di bufala, l'espadon poêlé et la piccata de veau à la romaine, le restaurant sert un cocktail spécial NYFW - le Gin Gin ( recette ci-dessous) —Pendant son happy hour d'huîtres à 1 $.
Aventurez-vous dans Midtown Royalton Hotel et son bar, le Forty Four, et vous trouverez une multitude de cocktails élaborés exclusivement pour la Fashion Week. Sirotez des rebondissements modernes sur des classiques comme le Todd Snyder, avec Crown Maple et Applejack, qui offre un goût d'automne, tandis que le Pink Minkoff, avec de la pastèque, du Prosecco et de la vodka, mettra du peps dans votre démarche ( recettes ci-dessous) . Tapissez votre estomac de délicieuses bouchées de jambalaya poppers, ou d'une version de poutine avec du fromage Holland Butter, de la sauce 44 et des frites.
Glam mondial
En l'honneur de la saison de la mode d'automne, le Collection Dorchester des hôtels organise un concours de mode: quatre créateurs - Barbara Casasola, Huishan Zhang, Emilia Wickstead et le duo Fyodor Podgorny et Golan Frydman - s'affronteront sur le podium pour gagner un prix de 33 000 $ et des sessions de mentorat par le jury de mode. Pour célébrer la compétition, les hôtels de Paris, Londres, Milan, Los Angeles et Genève proposent un menu de cocktails spécial Fashion Prize, avec des boissons comme l'Emilia, à base de liqueur de gingembre de Canton, de fruits de la passion et garni de champagne, inspiré du designers.
Vous ne parvenez pas à atteindre ces points chauds? Voici huit cocktails NYFW que vous pouvez mélanger à la maison.
Couture Crush
Recette fournie par The American Table Cafe and Bar, New York City
1½ once de Tequila Blanco
1 once de jus de fraise infusé à la menthe
1 once de jus de citron vert frais
Splash Campari
1 feuille de menthe, pour la garniture
Construisez le cocktail en plaçant tous les ingrédients, sauf les feuilles de menthe, dans un shaker à cocktail. Remplissez de glace et secouez. Passer dans un verre à whisky et garnir de feuille de menthe.
Frais et fabuleux
Recette fournie par The American Table Cafe and Bar, New York City
1½ once de vodka Tito
1 once de jus de concombre frais
1 once de jus d'ananas frais
1 once de jus d'ananas frais
1 once de jus de citron frais
½ meule de concombre, pour la garniture
Construisez le cocktail en plaçant tous les ingrédients, sauf la meule de concombre, dans un shaker. Remplissez de glace et secouez. Passer dans un verre à whisky et garnir de la meule de concombre.
Le Minkoff rose
Recette gracieuseté de Forty Four au Royalton Hotel, New York City
6 morceaux de pastèque
2 feuilles de basilic
½ once de jus de citron
½ once de sirop simple
1 once de vodka
1 once de Prosecco
Brin de basilic, pour la garniture
Écrasez la pastèque et le basilic dans un shaker. Ajouter le jus de citron, le sirop simple et la vodka. Secouez et passez dans une flûte à champagne. Garnir de Prosecco et garnir d'un brin de basilic.
VW sur Rodeo
Recette gracieuseté de Forty Four au Royalton Hotel, New York City
½ once de liqueur d'abricot
1½ once de baril noir Mount Gay
½ once de sirop simple
¾ once de jus de citron vert
Vin mousseux, pour couronner le tout
Twist de citron vert, pour la garniture
Mélanger les ingrédients dans un shaker et agiter vigoureusement. Verser dans un verre coupé, recouvrir d'un soupçon de vin mousseux et garnir d'un zeste de citron vert.
Le Todd Snyder
Recette gracieuseté de Forty Four au Royalton Hotel, New York City
1 cube de cassonade
Un demi-filet de whisky amer
¼ once d'érable à couronne
1¾ once d'Applejack
Brin de thym, pour la garniture
Nappez le morceau de sucre de bitter au whisky et mélangez-le dans un verre à whisky. Ajouter les spiritueux et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Garnir d'un brin de thym.
Gin Gin
Recette avec l'aimable autorisation de Sirio Ristorante, New York City
1 once de Gin Hendrick
1 once de liqueur de gingembre Canton
1 once de purée de concombre à la menthe
1 once de jus de citron vert
Ginger Ale, en haut
Mélanger le gin, la liqueur de gingembre, la purée et le jus de citron vert dans un shaker. Secouez et versez sur de la glace dans un verre à whisky. Garnir de soda au gingembre.
Joan Collins
Recette gracieuseté de Cherry, New York City
2 onces de Dry London Gin infusé au basilic thaï et au chili
¾ once de jus de citron
¾ once de sirop d'agave
Eau gazeuse, en haut
Feuille de basilic thaï, pour la garniture
Pollen de fenouil, pour la décoration
Mélanger les ingrédients dans un shaker et agiter vigoureusement. Passer sur de la glace dans un verre Collins. Garnir d'eau gazeuse. Garnir de basilic thaï et de pollen de fenouil.
Cocktail Bourbon Chia Co.
Recette gracieuseté de Chia Co.
2 onces de bourbon
1 once de jus d'orange
½ once de jus de citron vert
¾ once de sirop de gingembre
3 traits d'Angostura Bitters
1 cuillère à café de graines de chia blanches
Club Soda, en haut
Tranches d'orange fraîche, pour la garniture
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker. Verser sur de la glace et garnir de soda. Décorer d'une tranche d'orange enrobée de graines de chia noires.
