La Nouvelle Zone Rhône
Avec Ballard Canyon en passe de devenir cette année une Zone Viticole Américaine (AVA) officielle, ses vignerons et vignerons l'appellent déjà une capitale du Rhône.
«Nous avons choisi de mettre en valeur les cépages du Rhône car ils étaient les meilleurs de la vallée et très différents des Santa Rita Hills ou Happy Canyon à proximité», déclare Michael Larner, vigneron et viticulteur de Larner Vineyard & Winery.
Et ce n’est pas un nouveau coup de poitrine AVA. Ses huit établissements vinicoles - Larner, Rusack, Jonata, Stolpman, Beckmen, Harrison Clarke, Jorian Hills et Windmill Ranch - ont de solides antécédents en matière de variétés inspirées du Rhône, à la fois rouges et blanches.
Les vins de producteurs établis comme Rusack, Stolpman et Beckmen sont impressionnants depuis des années, tandis que les nouveaux venus, comme Jonata, sont très prometteurs.
Grâce au fait d'être au beau milieu de la vallée de Santa Ynez, la région bénéficie de journées chaudes. Mais après le coucher du soleil, l'air plus frais du Pacifique pénètre rapidement et furieusement dans ce que Peter Stolpman appelle «l'effet de soufflerie».
«Et ces nuits fraîches sont certainement essentielles», déclare Matt Dees, vigneron chez Jonata. «Ballard Canyon est fait sur mesure pour produire des vins incroyablement concentrés avec un bord très intense. Nous apprenons ce que notre petite région fait de mieux. '
