Il y a plus de 135 ans, Don Melchor de Concha y Toro était vénéré pour l'élaboration de certains des meilleurs vins du Chili. Pour repousser les voleurs qui ont volé des bouteilles convoitées de sa cave, Don Melchor a répandu une rumeur selon laquelle le diable lui-même gardait les vins, l'histoire qu'il racontait a gardé sa cave intacte, engendrant une légende qui a traversé des générations.