Je suis heureux d'annoncer que cette année, nous célébrons le 20e anniversaire de Wine Enthusiast Magazine. Et quelles années passionnantes ont été deux décennies: lorsque nous avons commencé, le vin était en marge de la culture américaine: une marge très raffinée et exclusive, certes, mais c’était la bière et les spiritueux distillés qui occupaient le centre. Maintenant, le vin a pris sa juste place - c'est-à-dire, à la table du dîner, comme premier choix à l'heure de l'apéritif, dans les dégustations formelles, les cours, partout où les gens veulent se détendre et profiter d'une boisson qui surprend continuellement en termes de saveur, de variété et de complexité . Le vin n'est pas seulement quelque chose que vous buvez et oubliez. Vous le collectionnez. Vous catégorisez. Vous en parlez. Et vous lisez à ce sujet.

J’aimerais penser que Wine Enthusiast a joué un rôle important en aidant à attirer l’attention du public américain dans son ensemble, et pas seulement de l’élite, au cours de ces 20 années. Les magazines sur le vin, les livres et l'essor de la télévision gastronomique ont sans aucun doute joué un rôle dans la transformation de l'Amérique en une nation buvant du vin. D'autres facteurs abondent: la cuisine américaine à la maison et dans les restaurants gastronomiques a connu une renaissance, et le vin en est naturellement devenu une partie importante. La nouvelle des bienfaits du vin pour la santé a élargi sa base de consommateurs. Mais le plus responsable de la croissance du vin est l'incroyable saut en termes de qualité globale au moment où le vin est devenu plus abordable. À quelle fréquence cela se produit-il? Nommez-moi un produit de consommation comparable.

Comment c'est arrivé n'est pas un secret. De nouvelles régions telles que l'Australie, la Nouvelle-Zélande, le Chili, l'Afrique du Sud et d'autres nouvelles dans une industrie mondiale se sont imposées sur la scène mondiale. La concurrence a conduit à des méthodes améliorées dans la cave et le vignoble. La concurrence a également fait baisser les prix aux niveaux intermédiaire et inférieur.

La carte mondiale des vins a été redessinée de façon si spectaculaire au cours des 20 dernières années qu’elle est presque méconnaissable. À l'époque, il se composait de la France, de l'Italie, de l'Espagne et, loin dans les marges, de la Californie. Vous devez maintenant inclure l'Oregon et l'État de Washington, sans parler des autres pays du Nouveau Monde que j'ai mentionnés ci-dessus. Chaque État de l'union produit désormais du vin. Des pays comme la Chine et l'Inde augmentent leur production dans des proportions qui déroutent l'esprit occidental. Wine assume désormais le rôle d'ambassadeur international. Chaque fois qu'un consommateur lit l'étiquette sur une bouteille de vin de Porto, Marlborough ou Montalcino, il découvre le Portugal, la Nouvelle-Zélande ou l'Italie. Et quand ils ouvrent le vin et goûtent ses saveurs uniques, ils obtiennent littéralement un «goût» de cette culture, une expérience à la fois du terroir et des gens qui la cultivent. Le vin peut créer la compréhension et le respect: le respect du caractère unique qui rend les cultures et les peuples diversifiés de chaque pays distinctifs tout en nous connectant à travers la table.

Wine Enthusiast, en tant qu'entreprise, a également évolué de façon spectaculaire au cours des 20 dernières années. En plus du succès de notre catalogue et de notre magazine, nous avons créé une division événementielle qui connaît un succès étonnant. Nous produisons maintenant chaque année quatre événements Toast of the Town pour faire découvrir aux consommateurs américains les vins disponibles sur leurs marchés. Ces dégustations à pied, organisées dans des lieux culturels spectaculaires, offrent un échantillon des restaurants de chaque ville, accompagnés des goûts des portefeuilles de 70 entreprises viticoles. Ces événements permettent d’éduquer et d’élargir le palais du consommateur américain et de renforcer la place du vin à table.

Depuis que notre entreprise a évolué, nous avons estimé qu'il était temps que notre logo évolue également. Nous célébrons cette année anniversaire avec l’introduction d’un nouveau logo. C’est un changement radical, et je suis sûr que vous avez remarqué à la minute où vous avez vu la couverture de ce numéro. Comme vous pouvez le voir, Winston est le même beau gentleman qu'il a toujours été, mais on lui a donné un peu de couleur pour donner vie à sa dégustation de ce bon verre de vin. Il a rompu son cercle et s'apprête à se dégourdir les jambes dans un avenir pas trop lointain. Plus important encore, il a ôté sa cravate et lève son verre en toast, plutôt que de siroter le vin, cela représente pour nous notre attachement au message que le vin est avant tout une question de partage, de sociabilité, de famille et d'amis.

Wine Enthusiast est une entreprise dirigée par des amateurs de vin, pour les amateurs de vin - pour tous ceux qui ont une passion pour le vin et toute la joie, la romance et le plaisir qui vont avec. Nous nous consacrons à inspirer, créer et faciliter de délicieux moments entre amis et en famille grâce au plaisir du vin, et nous prévoyons de le faire pendant encore 20 (ou 200) ans.

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