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A Propos De Nous

Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Vin Et Mode

Designer Maria Cornejo sur la mode et l'amour du vin

En tant que force motrice derrière Zéro + Maria Cornejo , une ligne de mode fondée en 1998 qui présente souvent la coupe et le façonnage géométriques des tissus, Maria Cornejo voit le vin comme un outil pour nouer des relations et atténuer le stress. C’est aussi un lien avec son Chili natal, source de souvenirs à la fois affectueux et déchirants. Ayant habillé des personnalités comme Michelle Obama et Tilda Swinton, cette globe-trotteuse basée à Brooklyn réfléchit sur ses racines, ses vins préférés et une nouvelle couleur pour sa prochaine collection automne / hiver.



Avant de parler de vin, parlez-nous un peu de vos premières années tumultueuses au Chili.

Je suis originaire de Concepción. Mes parents étaient des artistes qui travaillaient dans l'édition et n'étaient pas des partisans du gouvernement de droite [Pinochet]. En 1974, juste avant mes 12 ans, nous avons été forcés de quitter le pays pour l'Angleterre. C’est là que mon voyage hors du Chili a commencé.

«J'ai vécu et travaillé à Paris, en Italie et au Japon avant de venir aux États-Unis il y a plus de 20 ans, et les cultures gastronomiques et œnologiques de ces régions ont évolué.»



Avez-vous des souvenirs d'enfance du Chili qui incluent du vin?

Je me souviens que mon grand-père buvait ce que nous appelions pipeños [vins rustiques fabriqués principalement à partir du raisin País]. Mes parents étaient jeunes, politiques, sociaux et artistiques. Il y avait beaucoup de fêtes et de boissons. En tant qu'enfants, mes frères et sœurs, mes cousins ​​et moi finirions les verres à vin presque vides de nos parents. Je me souviens de beaucoup de fruits de mer et de vin blanc.

Décrivez votre affinité actuelle pour le vin.

Je connais mes goûts. J'aime les vins blancs et rosés super secs, des choses comme Bandol et Valtellina verte . J'ai vécu et travaillé à Paris, en Italie et au Japon avant de venir aux États-Unis il y a plus de 20 ans, et les cultures gastronomiques et œnologiques de ces endroits ont évolué. Je connais aussi les vignobles chiliens historiques, des noms comme Cousiño-Macul et Concha y Toro qui existent depuis plus longtemps que moi.

Ayant quitté le Chili dans les pires moments, êtes-vous revenu pour voir les progrès accomplis par le pays au cours du dernier quart de siècle?

Malheureusement, la plupart de mes voyages de retour ont été pour des funérailles. Mes cousins, tantes, oncles et grands-parents ne sont jamais partis. Mais je suis allé en 2013 pour montrer une collection, et j'ai réalisé que le Chili a tout. Nous sommes comme les Suisses ringards d'Amérique du Sud. J'ai hâte d'y retourner. Je veux emmener ma famille à Pucón [un volcan près du lac Villarrica].

Maria cornejo

Maria cornejo

Quelles régions du pays avez-vous visitées en 2013?

Le spectacle était à Santiago, mais ma sœur et moi nous sommes échappés dans la vallée d'Elqui, au nord. Nous avons vu des vignobles au pied de montagnes roses. Nous avons goûté des vins et fait du vélo. Nous avons observé les étoiles et avons mangé de la nourriture locale comme la cazuela (un type de ragoût) et le pastel del choclo (tarte au maïs). Cela m'a rappelé la nourriture de ma grand-mère.

Dans quelle mesure le vin fait-il partie du monde de la mode?

C'est partout, vraiment. A chaque spectacle et à chaque événement, le vin est présent. Lorsque nous avons célébré notre 15e anniversaire à Barneys, il y avait tellement de vin que je pense que nous avons fait sauter leur budget pour l'année.

Le vin influence-t-il votre travail?

Cela fait partie de notre culture. Nous nous détendons un peu avec du vin. Mais c'est plus pour la lubrification que pour l'inspiration. Cela dit, pour la première fois, nous avons une couleur appelée «Merlot» qui fera partie de la prochaine collection automne / hiver.

Avec qui aimez-vous boire du vin dans l'industrie de la mode?

Presque tout le monde, mais deux personnes qui me viennent à l'esprit sont [les designers] Vicky Bartlett et Narciso Rodríguez. Il y a toujours du bon vin à leurs fêtes. Du champagne aussi.

Avez-vous un repaire préféré de la ville de New York pour la nourriture et le vin?

J'aime toujours l'original Le trou [sur Bond Street]. Il est proche de nos bureaux et j'y vais depuis mes premiers jours à New York il y a 20 ans. Donnez-moi une table confortable et un verre de Falanghina, et je suis heureux.

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