Étant donné que le réveillon du Nouvel An est la fête la plus chaude du calendrier, il n'y a pas de meilleur moment pour réfléchir à ce que le reste du monde pense pendant qu'ils tintent. Et puisque les lecteurs avides de voyages sonneront peut-être la nouvelle année n'importe où, de New York à Rome cette saison, il est préférable de savoir comment les habitants célèbrent. Ici, nous brisons les traditions de grillage les plus uniques du monde entier, afin que vous puissiez être préparé partout où vous vous versez un verre.

D'où viennent les boissons grillées ?

'La coutume de boire une 'santé' à la prospérité, au bonheur, à la chance ou à la bonne santé d'autrui remonte à l'Antiquité - et, peut-être, à la préhistoire', écrit l'auteur Paul Dickson dans son livre Toasts : plus de 1 500 des meilleurs toasts, sentiments, bénédictions et grâces . Il suit le rituel de la boisson jusqu'aux anciens Hébreux, Perses, Égyptiens, Grecs, Romains, Saxons et Huns (apparemment Attila était un fan). 'Bien que les gens aient bu entre eux pendant des siècles, cela n'a pas été appelé 'toasting' jusqu'au XVIIe siècle, quand il était d'usage de placer un morceau de pain grillé ou un croûton dans la boisson.'

L'habitude spécifique de tapoter verres à boire ensemble a plusieurs origines potentielles. Certains pratiquants croyaient que la pratique éloignait les mauvais esprits en créant un bruit semblable à une cloche, écrit Dickson, tandis que d'autres pensaient que faire tinter des tasses - et éclabousser du liquide entre deux récipients - était un moyen de prouver qu'une personne n'essayait pas d'empoisonner l'autre. . Mais en vérité, personne ne connaît vraiment la véritable origine des boissons grillées.

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Quelle que soit son origine, le grillage est une caractéristique durable et appréciée de l'expérience humaine. Les toasts sont portés lors des mariages, des funérailles, des anniversaires, des fêtes, des vacances et d'autres cérémonies. La Saint-Sylvestre est l'occasion de regarder en arrière avec nostalgie, tout en portant un toast à nos espoirs pour l'avenir. Alors, levons un verre à ces traditions de toast du monde entier, et comme le dit la chanson, 'Nous allons encore prendre une tasse de gentillesse, pour le bien d'Auld Lang Syne.'

Traditions de toast du monde entier

Australie

Un des l'Australie plus grandes villes, Sydney, célèbre le Nouvel An avec un feu d'artifice éblouissant et une fête géante. 'Nous aimons porter un toast en Australie, en toute occasion, mais surtout au réveillon du Nouvel An lorsque l'horloge sonne à minuit', déclare Stefano Catino, co-fondateur de Sydney's. Peut-être que Samy bar à cocktails, qui a récemment gagné une place sur Liste des 50 meilleurs bars du monde .

Les fêtards australiens disent généralement «santé» et achètent à tour de rôle des tournées lorsqu'ils sortent avec un groupe d'amis. 'Je pense qu'un toast est une manière respectueuse de reconnaître la sincérité et l'émotion de l'occasion et de célébrer avec les personnes les plus proches', déclare Catino.

Avec quoi les habitants trinquent : 'Nous allons verser Champagne Taittinger pour tous nos invités à minuit, mais pour moi, je vais probablement profiter d'un de nos cocktails , Le Prince et la Showgirl », dit Catino. 'Notre carte de cocktails actuelle a été inspirée par les doyennes artistiques, et ce cocktail particulier' - une touche fraîche et fruitée sur un bouquets de gin fizz — 'est un hommage à Marilyn Monroe.'

Hawaii

Une tradition hawaïenne commune des toasts utilise l'expression 'i ke ola', qui signifie 'voici la vie', selon Acclamations! Le tour du monde en 80 toasts par Brandon Cook. 'Pour faire le toast correctement, soulevez votre cocktail, regardez votre compagnon dans les yeux, prononcez son nom, puis poursuivez avec le hawaïen' i ke ola '', écrit-il. 'L'ajout de 'maikai' ou 'pono' à la fin de la bénédiction invoquera également des sentiments de bonté ou d'excellence.' Bien que difficile à traduire directement, « maikai » signifie « bonté et louange » et « pono » signifie « droiture ».

Avec quoi les habitants trinquent : Lors de la visite Hawaii , Cook vous recommande de porter un toast avec de l'awa (parfois appelé kava), une boisson cérémonielle dérivée des racines.

Canada

'Dans Canada , il est de coutume de lever un verre et de porter un toast avec un simple « acclamations », avec le souhait de bonheur et de bonne santé alors que nous trinquons et établissons un contact visuel avec ceux qui nous entourent », déclare Sam Clark, directeur régional des bars et de la mixologie. pour Hôtel Fairmont Banff Springs et Fairmont Château Lac Louise . « Lors d'un toast, nous stimulons aussi nos sens. Nous pouvons voir, toucher, goûter et sentir ce que nous buvons. En faisant tinter nos verres lors d'un toast, le son arrondit délicieusement les cinq sens, complétant l'expérience.

Avec quoi les habitants trinquent : Ce réveillon du Nouvel An, Clark dit qu'il portera un toast avec un cocktail de fleurs sauvages , mélangé avec Rundle Bar Gin , fleur de sureau, prunier et Lillet Blanc.

Norvège

Dans son livre sur les toasts, Dickson partage une théorie macabre sur l'origine du toast populaire norvégien, le 'skål'. Dérivé du mot vieux norrois «skāl» (qui signifie «bol»), le toast a commencé par la pratique guerrière de boire de la bière ou de l'hydromel du crâne d'un ennemi vaincu. Selon Dickson, la partie du crâne s'est terminée au 11ème siècle, mais le mot 'skål' vit comme un toast moderne.

Avec quoi les habitants trinquent : Bien que siroter un crâne ne soit plus une chose, vous pouvez toujours commander un verre de Vin nordique , l'esprit scandinave aquavit ou autre Spiritueux nordiques célébrer.

Turquie

Dans Turquie , le toast 'şerefe' vient de 'sharafan', un mot arabe pour 'honneur', selon Cook.

Avec quoi les habitants trinquent : Célébrez en buvant du raki, un spiritueux traditionnel aromatisé à anis et mélangé avec de l'eau, bière turque ou profitez du rituel du toast avec un verre de Vin turc .

Pérou

« Les Péruviens aiment célébrer les moments importants. Par exemple, des vacances, une fermeture d'entreprise ou des anniversaires », explique Luiggy Abel Arteaga Conislla, directeur de l'historique Bar Inglés au Hôtel Country Club Lima . 'Ils prononcent généralement le mot 'salud' [santé], qui vient en fait de l'expression 'para tu salud' [pour votre santé] en espagnol.'

Avec quoi les habitants trinquent : «Nous sommes habitués à prendre un verre de vin pétillant , Comme Champagne , ou un Pisco aigre ,' il dit. « Je vais prendre un bon Négroni pour clôturer l'année.

Ukraine

Les Ukrainiens proposent des toasts dans une séquence, selon Cook. Le premier toast est consacré aux nouvelles rencontres, le deuxième aux nouveaux amis et le troisième aux femmes ( ou l'amour ). La personne qui porte le toast doit se lever, lever un verre et partager une brève anecdote expliquant pourquoi elle rend hommage à ce sujet. Aucun cliquetis de verres n'est nécessaire. Cook recommande également le toast ukrainien traditionnel, 'budmo', qui signifie 'nous le ferons', qui est abrégé de la déclaration éloquente, 'nous vivrons pour toujours'.

Avec quoi les habitants trinquent : Pourtant Vodka est synonyme de cette région, de nombreux Ukrainiens se tournent vers les liqueurs à base de fruits appelées nalyvka pour les célébrations.

Japon

Il existe un protocole formel pour les toasts Japon , comme le raconte Cook dans son guide global. Un hôte japonais verse un petit verre de Bière pour un invité avant qu'il ne verse le sien. L'invité doit tenir son verre d'une main tout en mettant l'autre main sous le verre, en gardant une paume plate. L'hôte abaisse son verre sous le niveau du verre de l'invité en signe de respect, mais l'invité doit également baisser son propre verre. Le rituel se termine en trinquant et en disant 'kan pai' (qui signifie 'verre sec'), ce qui encourage un chug chaleureux.

Avec quoi les habitants trinquent : Un verre de bière japonaise est toujours un bon choix, mais pensez à goûter un whisky japonais ou Saké aussi bien.

Nigeria

Si vous levez un verre de vin de palme au Nigeria, vous pourriez offrir un toast qui est aussi une bénédiction dans la langue Igbo. 'Ekele diri' signifie 'action de grâce'. Cook explique que certains hôtes offrent des toasts spéciaux avec des boissons chaudes qui sont cérémonieusement versées sur le sol en petites gouttes pour honorer 'odinamma' (signifiant 'paix'), 'onu' (signifiant 'bonheur'), 'oganihu' (signifiant 'succès ') ou 'ihunaya' (qui signifie 'amour').

Avec quoi les habitants trinquent : vin de palme , un vin fabriqué à partir de la sève des palmiers, est un choix populaire dans cette région pour porter un toast, siroter et célébrer.

Irlande

Depuis près de 200 ans, L'hôtel Shelbourne a accueilli des sommités de William Thackeray aux Rolling Stones, accueillant des invités à Dublin avec une hospitalité élégante et des bars conviviaux. 'En Irlande, lorsque nous portons un toast, nous disons le mot' slainte ', qui est le mot gaélique irlandais pour' santé '', explique Adrian Murphy, directeur du bar du Shelbourne. 'Un toast peut signifier le début d'une célébration ou marquer le souvenir d'un être cher', dit-il. 'C'est une manière subtile d'offrir bons voeux et santé à vos amis et à votre famille, ce qui me semble important, surtout compte tenu des deux années que nous venons de vivre.'

Avec quoi les habitants trinquent : Les Irlandais sont connus pour siroter le meilleur whisky irlandais ou de la bière, et Murphy attend déjà avec impatience son propre verre. «Je vais lever une pinte de Guinness ou un verre de notre propre Shelbourne Irish Whiskey Stout pour sonner la nouvelle année», dit-il.