C'est le troisième jeudi de novembre et les amateurs de vin du monde entier célèbrent la sortie annuelle du Beaujolais Nouveau 2013 vieux de quelques semaines, l'embouteillage à 100% à base de Gamay de la région homonyme au sud de la Bourgogne.

Ce buveur facile de couleur pourpre était traditionnellement ce que les vignerons et les vignerons buvaient à la fois pour célébrer la fin de la récolte éreintante et pour mesurer la qualité du millésime.

Bien que sa jeunesse, ses fruits brillants et son corps poids plume aient longtemps été le fouet de nombreux amateurs de grands vins, c'est toujours de loin l'un des vins tranquilles les plus connus de la planète. Merci, en grande partie, à ces vacances vieilles de plusieurs décennies, marquées par des centaines de soirées de sortie bruyantes dans le monde entier.

Lors d'une de ces fêtes (qui comprenait des danseurs de claquettes à plumes) au Cercle Rouge à New York, nous avons retrouvé Franck Duboeuf, copropriétaire du Vins George Deboeuf - qui vend le plus de Beaujolais d'Amérique - pour nous dire pourquoi vous devriez arracher une bouteille de ce vin qui se vend rapidement. Voici les trois principales raisons de Duboeuf:

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1. C'est amusant à boire

«C'est un vin qui a été littéralement récolté il y a quelques semaines à peine. Oui, il est jeune, jeune, mais il a encore beaucoup de fruit et de complexité. Mais c’est ce facteur jeunesse qui le rend amusant. C'est dans le vin et cela se reflète dans les fêtes, dans l'excitation qui l'entoure. '

deux. C'est plus gros cette année

«Grâce à l'hiver et au printemps humides et humides, les raisins étaient très petits. Nous avons eu un été très chaud et une récolte tardive de l'été indien, donc les raisins sont très concentrés, et le vin est plus riche et plus ample avec de grosses arômes et saveurs de fraise, de mûre. C'est quand même très fin, élégant et équilibré. »

3. Il y a une vraie finition

«Grâce à ces vendanges tardives, la finale de ce millésime est exceptionnellement longue pour le Beaujolais Nouveau, nettement plus longue que ces dernières années. C’est un vin dont beaucoup disent qu’il sera bon à vieillir. Et oui, la plupart du Beaujolais Nouveau est destiné à être consommé jeune, mais il peut très, très bien vieillir, et beaucoup de ceux qui ont goûté le 2013 disent que cela pourrait très bien faire. Alors bois-en un maintenant, et garde-en un!