Les 10 meilleurs fumeurs de cocktails, selon les avis des clients
Si vous aimez les boissons fumées, mezcal ou whisky pourrait être votre boisson préférée. Mais n'importe quelle boisson peut être fumée quand on a un fumeur de cocktail.
Voici tout ce qu'il faut savoir sur ces outils, ainsi que les meilleurs à acheter.
Qu'est-ce qu'un fumeur de cocktails ?
Un fumoir à cocktail est un appareil qui infuse des boissons ou des aliments avec de la fumée. Vous pouvez fumer n'importe quoi, des boissons comme un Démodé ou un Négroni aux viandes et fromages pour un planche de charcuterie .
De nombreux modèles utilisent ce qu'on appelle un pistolet fumant. Des copeaux de bois ou des granulés sont ajoutés à une chambre et allumés ; l'air est ensuite aspiré à travers la chambre et la fumée est libérée. La fumée remplit et infuse la boisson, qui est généralement placée dans une boîte ou sous un dôme.
Voici quelques-uns des meilleurs à acheter selon les commentaires enthousiastes des clients.
Les meilleurs fumeurs de cocktails
Meilleur fumeur de cocktails tout usage
Pistolet fumant Breville
'Ce produit est très facile à utiliser avec des possibilités infinies', note un critique, ajoutant qu'il 'donne à la cuisine une odeur de poêle à bois, ce qui est formidable en hiver'.
Ce modèle vous permet également de jouer avec différentes saveurs et arômes puisque vous pouvez fumer des copeaux de bois, du thé, des herbes, des épices ou des fleurs séchées.
100 $ AmazoneFumoir à cocktail au meilleur budget
Pistolet à fumer TMKEFFC
Pas besoin de ramasser du bois de chauffage pour ce gadget, du moins la première fois : il est déjà livré avec des copeaux de bois. 'Nous nous sommes bien amusés, en ajustant les cocktails à notre goût et en nous entraînant pour nos invités', écrit un critique.
Un autre bonus ? La silhouette élégante du fumeur aurait fière allure sur n'importe quel chariot de bar.
26 $ AmazoneLe meilleur fumoir à cocktail polyvalent à petit budget
Fumoir à cocktail Mitbak avec couvercle en forme de dôme
Ce qui est bien avec ce modèle, c'est qu'il a trois vitesses, vous permettant de fumer vos boissons, poissons, fromages ou tout autre chose aussi rapidement ou lentement que vous le souhaitez. Il est également livré avec un dôme (qui s'adapte parfaitement sur une assiette) ou vous pouvez coller le tuyau directement dans votre verre (assurez-vous simplement qu'il reste hors du liquide). En plus du pistolet fumant et du dôme, ce kit comprend des copeaux de bois.
En ce qui concerne les cocktails, 'cela fait passer un Old Fashioned au niveau supérieur', a déclaré un critique.
75 $ AmazoneMeilleure cloche pour fumer
La cloche à fumer du Gourmet
De tous les modèles de cette liste, la clouche à fumer du gourmet est peut-être la plus belle. Il a une base en noyer et un grand dôme en verre qui, lorsqu'il est rempli de fumée, rend la présentation encore plus spectaculaire qui impressionnera certainement vos amis.
Comme le reste de ces options, vous n'êtes cependant pas limité à ne fumer que des boissons. En fait, un utilisateur écrit : « Nous l'avons utilisé pour les boissons et nous avons hâte de l'utiliser pour plus de choses comme le fromage pour les planches de charcuterie. C'est chic, ça sent bon et ça a l'air super sur un bar.
180 $ Biens peu communsFumeur de cocktails fabriqué par un mixologue
Maison d'artisanat
Celui-ci est approuvé par les pro-mixologues. Charles Joly, barman champion du monde et mixologue primé, a aidé à développer ce fumoir spectaculaire en forme de cage de verre. En plus des copeaux de bois de pommier, vous pouvez expérimenter différents copeaux de bois, herbes séchées et épices pour créer votre propre fumée signature.
Une critique écrit que c'était 'le cadeau préféré de mon mari ce Noël. C'est un grand succès auprès de tout le monde !'
270 $ Sur la TableMeilleur fumeur de cocktail pour un espace minimal
Verre Topper Cocktail Fumeur
Regardez, tous ces fumeurs sur la liste sont de beaux outils à ajouter à un bar à la maison. Mais si vous manquez d'espace, ce fumoir est parfait. Plutôt qu'un grand dôme en verre, ce kit est livré avec de petites décorations qui s'adaptent directement sur votre verre.
'[I] Utilisez ce petit outil doux pour fumer un Old Fashioned ou tout ce que je fais avec du mezcal', écrit un critique. 'Il est compact, donc facile à ranger et à nettoyer, c'est très simple. C'est idéal pour créer des occasions mémorables lorsque des amis viennent prendre un verre et passer du temps.
65 $ Biens peu communsMeilleur fumeur de cocktail pour faire des bulles
Infuseur de fumée en bois pour pistolet à fumer
Vous voulez faire des bulles de fumée ? Alors vous avez besoin de ce kit. En plus d'être un fumeur régulier, ce kit est livré avec une buse pour faire des bulles (vous devez acheter le mélange à bulles séparément, cependant). Lorsque vous éclatez la bulle, la fumée coule autour de votre boisson. Expérimentez avec les différents arômes de l'ensemble comme le peuplier, le noyer, la cerise et la poire.
'[C'est] Facile à utiliser et amusant pour les cocktails et le fromage', partage un critique. 'Au plaisir de fumer d'autres articles également.'
65 $ AmazoneMeilleure boîte à fumer pour cocktails
Kit de fumoir à cocktail Crafts
Celui-ci ajoute une touche artisanale à votre bar. Capable de fumer au moins deux boissons à la fois (selon la taille du verre), ce kit est livré avec des copeaux de bois de pommier et de cerisier.
'C'est génial', révèle un critique. '[It] a fait de merveilleuses boissons fumées.'
115 $ AmazoneIdéal pour fumer des boissons en déplacement
Planche à fumer
Fumer des boissons en déplacement ? Alors c'est le kit qu'il vous faut. La torche incluse, le verre à mélanger, la planche à fumée et trois types de copeaux de bois (cerisier, pomme et noix de pécan), s'intègrent parfaitement dans un sac à emporter idéal pour apporter à l'appartement de votre ami ou en vacances.
'En plus d'être un ajout sympa à notre bar à la maison, ça sent bon de faire griller des copeaux de bois et de fumer un bon bourbon', a écrit un critique.
90 $ AmazoneMeilleur fumeur de cocktail pour un groupe
Fumoir baril
Quelle meilleure façon de fumer votre whisky ou votre bourbon que dans un mini fût ? En plus d'une porte transparente, ce modèle est également doté de lumières LED, ce qui vous permet de vraiment profiter du 'spectacle de fumée' intérieur. Bien qu'il soit certainement un peu plus volumineux que les autres sur cette liste, vous pouvez fumer plusieurs boissons à la fois, donc c'est parfait si vous avez un petit rassemblement.
'[J'ai] fait des margaritas au jalapeño fumé pour une soirée récente qui a été un succès auprès d'amis', a écrit un critique. « [J'ai] également utilisé le baril pour fumer à froid des blocs de fromage. [Cela ferait un beau cadeau!
250 $ AmazoneFAQ
Un fumeur de cocktail est-il sûr ?
La fumée et l'alcool peuvent sembler être une combinaison dangereuse. Mais les fumeurs de cocktails à domicile sont sûrs et faciles à utiliser. Ces outils ajoutent généralement une saveur fumée sans trop de chaleur avec une technique connue sous le nom de fumage à froid.
Cocktail de feu de camp au whisky fumé
Il y a tout de même quelques mesures de sécurité à connaître. Soyez prudent lorsque vous allumez les copeaux de bois. Si vous utilisez un chalumeau au butane, assurez-vous de pouvoir ajuster la taille de la flamme. Veillez à ne pas allumer l'alcool lui-même et assurez-vous de fumer des cocktails dans un espace bien ventilé sur une surface résistante au feu. Faites attention à ce qui entoure votre espace de travail pour éviter tout danger potentiel.
Une fois votre cocktail terminé, assurez-vous d'éteindre les copeaux de bois qui couvent avant de les jeter.
Comment utiliser un fumoir à cocktail ?
Chaque kit de fumage de cocktail fonctionne un peu différemment, il est donc crucial de lire toutes les instructions. Cependant, de nombreux modèles sont équipés d'un pistolet fumant doté d'une chambre pour les copeaux de bois, d'un ventilateur qui fait circuler l'air dans la chambre et d'un tuyau qui libère la fumée. Vous allumez les copeaux de bois et libérez de la fumée dans le verre rempli d'alcool. Certains kits sont livrés avec un dôme ou un couvercle en verre pour piéger la fumée.
Quel est l'avantage de fumer un cocktail ?
Le principal avantage de fumer un cocktail est d'infuser la boisson avec une saveur fumée unique, qui peut varier selon le type de copeaux de bois que vous utilisez. Un verre d'alcool avec de la fumée qui s'en dégage est également un spectacle saisissant. Ainsi, l'utilisation de l'un de ces outils crée également une expérience passionnante et mémorable qui impressionnera vos amis.
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