Cinq heures - cinq litres de bière. C’est l’Oktoberfest à Munich.

Non, ce n’est pas une règle de boire un litre (ein Maas) par heure, mais ce n’est pas difficile à faire au milieu des chants, des danses, des repas et de l'agitation générale de la fête qui se déroule à l'occasion du 176e Oktoberfest. Pour la fête de la bière la plus célèbre au monde, six brasseries munichoises ainsi que plusieurs grands brasseries de la ville ont installé des tentes gargantuesques le long de la Theresienwiese. Pour un groupe de propriétaires de restaurants et de bars, de vendeurs de bière et d'écrivains du monde entier (celui-ci inclus), les festivités ont eu lieu spécifiquement à l'intérieur des tentes Paulaner et Hacker-Pschorr.

Comme c'est le cas chaque année, toutes les bières vendues à l'Oktoberfest étaient brassées à peu près à la même concentration - environ 6,0% ABV - et étaient de couleur jaune d'or. (Remarque: il s'agit de la version servie en Allemagne mais une bière orange de la même force est exportée aux États-Unis) C'était délicieux et a descendu si facilement.

Toute cette bière en une nuit (oui, certains ont bu moins, mais d'autres ont bu plus) arrosé de grandes quantités de nourriture. Le poulet rôti était servi à moitié - inutile d'en demander une plus petite portion. Schweinshaxe (jarrets de jambon rôtis avec une peau qui a une croûte délicieuse) abondait et, bien sûr, il y avait des kilomètres de saucisses juteuses et de gros bretzels pains plus gros qu'une assiette moyenne.

Sur le kiosque à musique surélevé au centre de chaque tente, des musiciens ont joué des airs traditionnels de oom-pah bavarois, ainsi que des chansons pop modernes. C'est incroyablement étrange, mais Take Me Home, Country Roads est une attraction majeure de l'Oktoberfest. Tout le monde chante, quelle que soit sa nationalité. La plupart des invités allemands étaient vêtus de Tracht, les lederhosen et dirndls traditionnels du sud de l'Allemagne. Les étrangers portaient la tenue décontractée internationale des jeunes - blue-jeans et tee-shirts.

Et toute la nuit, les groupes ont joué une autre chanson à intervalles réguliers, une chanson qui fait chanter 9 000 personnes (et souvent sur leurs tables): «Ein Prosit, ein Prosit, der Gemütlichkeit» - un toast, un toast, à de bons moments.