Si vous recherchez un rouge grand et audacieux qui ne retient pas la puissance pure, ne cherchez pas plus loin que Tannat .

Originaire du sud-ouest de la France, où il est le cépage principal des vins rouges de Madiran , il s’est également installé en Uruguay. Là-bas, les producteurs sont tellement attirés par le Tannat qu’il est considéré comme le cépage national de l’Uruguay. En Amérique du Nord, quelques exemples de qualité de Tannat peuvent être trouvés en Virginie.

Tannat est typiquement lourd dans tanins , ce qui en fait un excellent exemple de vin vieillissant. Pour adoucir ces tanins, de nombreux producteurs injecteront de l'oxygène dans la fermentation du vin, une technique développée au début des années 1990. Cette méthode et d'autres permettent aux vignerons de créer des embouteillages qui peuvent être dégustés maintenant.

Découvrez les vins rouges du sud-ouest de la France

Deicas Family 2016 Domaine Castelar Vineyard Tannat (Uruguay) 40 $, 94 points . Les arômes de baies noires sont gaies et confiturés, mais calmes et impressionnants. Ce Tannat d'un seul vignoble du quartier Progreso près de Montevideo est plein, juteux et notamment pas en surpoids ni chaud. Des saveurs épicées de mûre et de cassis soutenues par le chêne se terminent par une finale soutenue, avec des tanins légèrement irréguliers. À boire jusqu'en 2028. Paul Hobbs Selections. –Michael Schachner

Vignobles Brumont 2015 Château Montus (Madiran) $40, 94 points . Ce vin puissant provient des spectaculaires terrasses du vignoble de Montus. Concentré et dense, il offre une gamme impressionnante de saveurs de fruits noirs solides et concentrées. Le vin a besoin de plusieurs années pour que ces tanins s'adoucissent un peu (ils seront toujours là). À boire à partir de 2023. Regal Wine Imports. –Roger Voss

Cerro Chapeu 2016 Batovi T1 Tannat (Uruguay) 38 $, 93 points . Ce Tannat à sélection de blocs est un poids lourd en forme avec une couleur rubis foncé qui annonce son intention grincheuse. Des arômes mûrs et compacts de mûre et de cassis sont accompagnés d'un boisé copieux, alors qu'il est riche en acidité naturelle mais présente des tanins souples. Les saveurs boisées de noix de coco amortissent des notes de mûre et de prune, tandis que l'acidité juteuse susmentionnée propulse les saveurs de baies sauvages sur une longue finale. À boire jusqu'en 2025. MHW, Ltd. -MME.

Château Peyros 2015 Vieilles Vignes (Madiran) $21, 93 points . Cet assemblage de 80% de tannat et 20% de cabernet franc est dense et audacieusement structuré. Les tanins fermes dominent la puissante saveur de fruits noirs, produisant un vin qui a encore besoin de plus de vieillissement. À boire à partir de 2022. Baron Francois Ltd. Le choix des éditeurs. –R.V.

Domaine Berthoumieu 2014 Cuvée Charles de Batz (Madiran) $25, 93 points . C'est un vin gras, structuré et ferme, plein de tanins noirs et de fruits mûrs. Il a de la puissance et une présence sombre qui vient de la texture dense et du noyau sec qui est encore un élément puissant dans le vin. Cela signifie que le vin a besoin de vieillir davantage. À boire à partir de 2021. Charles Neal Selections. –R.V.

Bouza 2017 Unique Parcel B6 Tannat (Canelones) 45 $, 91 points . Les arômes de baies mûres et maltées sont cuits au four et viennent avec des notes de fût de bourbon et de raisin sec. C’est riche et sévère au toucher, avec des tanins énervés et une intensité ardente que l’on peut attendre d’un Tannat à 15,5% d’abv. Les saveurs de petits fruits cuits au four, de chêne lourd et de malt finissent crémeuses et pleines. À boire jusqu'en 2024. Elixir Wine Group. -MME.

Domaine du Crampilh 2016 L’Originel (Madiran) $20, 91 points . Il y a une vraie élégance dans le vin des propriétaires de quatrième génération Marie et Bernard Oulie. Le tannat 90% de l'assemblage est sur son meilleur comportement, donnant des fruits noirs mûrs qui dominent les tanins. Sa structure pleine est retenue par l'acidité et les saveurs de prune noire à la fin. À boire à partir de 2021. JP Bourgeois. –R.V.

Effingham Manor 2017 Tannat (Virginie) 39 $, 91 points . Un arôme séduisant et sanguin combine la framboise noire mûre et la cerise noire avec du cacao et du marc de café. Une acidité vive et des tanins de velours écrasés forment une bouche moelleuse. La bouche offre du sirop de cassis, de la compote de framboises, du cacao, du tabac doux et des notes gommeuses. Une note fruitée aux allures de raisin sec marque la finale, persistante sur la prune séchée et les épices salées. -Fiona Adams

Arterra 2017 Fauquier County Red Wine Tannat (Virginie) 49 $, 90 points . Un arôme parfumé délivre de la prune noire mûre, des épices de Noël et de l'iris. Les fruits noirs mûrs sont soutenus par de larges épices à pâtisserie et des tanins exaltants sur ce rouge mi-corsé extrait. Les tanins deviennent épicés en finale, apportant un peu de cacao et de poivre à la fête. L'acidité est vibrante et le vin est finalement incroyablement riche, parfait pour ceux qui recherchent un vin plus audacieux en hiver. -FA.

Établissement Juanico 2018 Don Pascual Coastal Tannat (Uruguay) 15 $, 90 points . Des baies, de la prune noire et un soupçon de raisin sec remplissent le nez de ce Tannat étroitement enroulé. La bouche ample est coupée par une vive acidité, tandis que les saveurs de prune et de baies se terminent par une note saline complexe. Alliance de Cork. Meilleur achat. -MME.

Garzón 2018 Reserva Tannat (Uruguay) 20 $, 90 points . Un arôme de mûre mûre se mêle à une touche de solution saline au nez. La bouche de ce Tannat issu d'un millésime de référence est mûre et pleine de sensations. Les saveurs de confiture de mûres et d'épices sont mûres et satisfaisantes, tandis qu'elles sont chaudes et complètes en finale. Vins et spiritueux Pacific Highway. -MME.

Famille Laplace 2017 Laplace (Madiran) $18, 88 points . Du producteur qui a introduit la micro-oxygénation dans le vin (faire bouillir de l'oxygène dans le vin pour adoucir les tanins), c'est un bel exemple de la technique en action. Avec des tanins doux renforçant les fruits noirs, le vin est dense mais toujours accessible, même jeune. Buvez ce vin fruité maintenant. Sélections Polaner. –R.V.