Règle n ° 1: distribuez-le

Ayez une variété d'assiettes, de plateaux de service et de bols du même motif ou de la même palette de couleurs. (Nous aimons le blanc de base.) Nous avons 24 assiettes simples à portée de main et 60 plats de la taille d'une tapas pour les buffets et les cocktails, ainsi qu'une collection de pièces de service de différentes formes et proportions. Qu'il s'agisse d'une poignée de noix, d'un rôti d'agneau ou de quoi que ce soit entre les deux, nous ne sommes jamais perplexes pour un plat de service.

Règle n ° 2: L'avenir n'est pas dans les plastiques

Il n'y a aucune excuse pour utiliser des gobelets en plastique pour les personnes de plus de 6 ans. Nous avons plusieurs ensembles de cristal et de verre sous la main. Pour un grand groupe, les verres à vin à pied bon marché confèrent de l'élégance même aux barbecues dans la cour. Vous n’avez pas besoin de changer de verre pour chaque vin, mais un bon point de départ est de proposer des verres Chardonnay pour les blancs et des verres Cabernet Sauvignon pour les rouges. Vous pouvez ajouter des verres Pinot Noir, des flûtes à champagne ainsi que des verres à martini et highball au fur et à mesure que votre collection grandit.

Règle n ° 3: Soyez attentif aux détails

Les serviettes en tissu ajoutent de la sophistication à n'importe quelle affaire, et si vous n'êtes pas dans le repassage (y a-t-il quelqu'un?), Les ronds de serviette cachent une multitude de péchés ridés. Un ensemble de noir et un ensemble de blanc vous feront traverser les années. Cela dit, allez-y et utilisez des serviettes à cocktails en papier coloré si vous vous en tenez aux boissons et aux collations. Nous voulons garder cela réel, et cela s’étend aux couverts. Les fourchettes à gâteau en acier inoxydable sont parfaites pour les soirées tapas, et si la viande est au menu, assurez-vous que vos couteaux ont des dents.