En l'honneur du Mois de l'histoire des femmes, Passionné de vin s'est entretenu avec six vignerons du Nouveau Monde. Chacun a partagé son cheminement de carrière unique et a offert des perspectives Australie et Nouvelle-Zélande à Afrique du Sud et le États-Unis . Et chacun donne une pépite de conseils pour la prochaine génération de vignerons.

Vanya Cullen / Photos par Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, Australie

«Je ne laisse personne me bousculer», déclare Cullen, qui a été élevée par elle mère viticole Diana dans les années 60 et 70, époque où peu de femmes travaillaient dans l’industrie. Son expertise est si recherchée que Cullen a l'honneur d'être la première femme à présider un salon du vin en Australie, le Lilydale, mieux connu aujourd'hui sous le nom de Salon du vin de la vallée de Yarra .

Si elle s’est lancée dans le vin grâce à l’entreprise familiale, c’est l’aspect artistique qui a captivé son imagination.

«C'est une façon créative d'être avec la nature et de faire quelque chose de délicieux», dit-elle. 'Cela va aussi avec la musique, qui est un autre amour.'

Cullen, qui cultive selon les principes de la biodynamie, se concentre sur Chardonnay et Cabernet Sauvignon . Pour elle, un état d'esprit durable est primordial, car elle se considère comme la gardienne d'une «terre ancienne». Le Wilyabrup, qui signifie «lieu d'ocre rouge», est une sous-région de Margaret River qui, selon Cullen, fournit «l'expression la plus pure du lieu parce que l'environnement naturel est si propre».

Malgré ses racines Down Under, Cullen a travaillé un millésime en la vallée de Napa à Robert Mondavi et un autre dans Bourgogne à Domaine Joseph Drouhin .

«Napa Valley était une bouffée d'air frais, venant de la petite ville de campagne de Cowaramup en 1985», dit-elle. «La Californie a parlé de libertés telles que le sexe, la race et l'égalité. La Bourgogne, c'était la terre et une manière d'être avec un vin vieux de plusieurs siècles.

Les deux, dit-elle, «avaient une forte représentation féminine».

Son conseil aux femmes qui cherchent à devenir vignerons: «Concentrez-vous sur le soin de la terre», dit-elle. «Il n’existe pas de culture du développement durable en OZ. Mais je vois cela comme un rôle nourricier pour les femmes.

Trizanne Barnard / Photo par Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, Afrique du Sud

À Kommetjie, un village pittoresque de la péninsule du Cap en Afrique du Sud, Barnard fait du vin pour son étiquette homonyme . Elle s'approvisionne en raisins de deux régions différentes, Elim et Swartland , et elle s'efforce d'honorer ces origines.

«Je respecte la région d'où je m'approvisionne et j'essaie de faire un vin qui en reflète autant», dit Barnard.

Elle a été initiée à l'agriculture après un séjour dans un kibboutz en Israël à l'âge de 18 ans. Angleterre , où elle a découvert le vin. Peu de temps après, elle est rentrée chez elle pour étudier la vinification.

Barnard est diplômé Université de Stellenbosch en 2002 avec un diplôme en viticulture et œnologie. Elle a complété cette éducation en travaillant les récoltes en Australie, France et le Portugal . De retour à la maison, Barnard a rejoint l'équipe de vinification de Klein Constantia .

En 2004, Barnard a commencé à travailler sur une nouvelle marque, Anwilka. Quatre ans plus tard, elle a eu la confiance nécessaire pour créer sa propre marque.

«Créer une marque et établir une entreprise n'est jamais un jeu en solo», dit-elle. «Mon mari, Malan, est un pilier de force à qui je dois beaucoup de gratitude.»

Sa ferveur pour sa carrière tient à ses plaisirs variés. «Je ne peux pas penser à un autre travail qui soit [aussi] passionné et diversifié», dit Barnard. «Où pourriez-vous être en bottes de chewing-gum dans la cave et en talons hauts pour une soirée gastronomique et gastronomique dans le même métier?

Son conseil aux femmes qui cherchent à devenir vignerons: «C'est une industrie incroyable. C'est plein de défis, mais considérez-les comme des opportunités. »

Luisa Ponzi / Photo par Polara Studio et CWK Photography

Luisa Ponzi, vignobles de Ponzi, Willamette Valley, Oregon

Ponzi a été impliqué dans la Oregon industrie du vin depuis l'âge de 2 ans, lorsque ses parents ont planté leurs premières vignes. «J'imagine que j'étais plus un obstacle qu'une aide à ces débuts, mais en vieillissant, je suis devenue fascinée par la vinification et la viticulture», dit-elle.

Bien qu'elle envisageait la médecine, un séjour d'été dans un hôpital a changé d'avis. En 1993, à 26 ans, Ponzi devient vigneron de la marque familiale .

Ponzi a acquis une perspective sur les méthodes de l'Ancien Monde en fréquentant l'école de Beaune, en France, et en internat avec Christophe Roumier, de Domaine Georges Roumier en Bourgogne, ainsi que Luca Currado, vigneron à Conduire dans Piémont . Elle a été exposée à plus que les règles strictes qui façonnent la viticulture européenne.

«J'avais l'habitude de faire tous les travaux dans la cave», dit-elle. «[En tant que femme en France], j'ai été strictement interdite d'effectuer certains travaux [comme le décapage du bouchon de surface pendant la fermentation du vin rouge] et découragée du travail manuel.

Pour Ponzi, la situation des femmes a évolué, quoique lentement.

«Récemment, mon groupe de dégustation de femmes vignerons a répertorié toutes les femmes de l'Oregon qui fabriquent du vin», dit-elle. «C'était pathétique. Seules une dizaine de femmes [détenaient le titre de vignerons]. Lorsque nous l'avons élargi aux femmes «prenant des décisions» dans la cave ou le vignoble, l'image était légèrement meilleure.

«Avec près de 800 établissements vinicoles dans l'Oregon, cela devrait être mieux que cela.»

Ponzi estime que le nombre important de femmes inscrites dans des programmes d'études sur le vin, ainsi que les efforts de mentorat local et l'accent mis sur l'autonomisation des femmes dans les sciences, changeront bientôt ces statistiques.

Son conseil pour les femmes qui cherchent à devenir vignerons: «Tenez-vous-en, écoutez votre instinct, trouvez des femmes partageant les mêmes idées, adoptez une vision à long terme et appréciez les hauts et les bas.»

Sarah Crowe de Yarra Yering / Photo par James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, Australie

De ses débuts à vendre des plantes dans une jardinerie à l'entretien des raisins de cuve, Crowe a eu une vision inéluctable après avoir vu des vignobles d'automne en France.

«Leur beauté a attiré mon attention», dit-elle. Elle entretenait l'idée que son expérience horticole pourrait s'étendre à la viticulture. «Un jour de pluie, j'ai pris le téléphone et j'ai appelé Brokenwood dans le Hunter Valley . Je connaissais très peu le vin, mais j'avais aimé tous leurs vins que j'avais goûtés.

En 2013, après un passage à Bimbadges , elle a quitté Hunter Valley pour Vallée de Yarra . Elle est faite De Yarra Yering vins depuis, et a remporté la distinction de vigneron de l'année 2017 de James Halliday.

«Je dis parfois que je suis un vigneron accidentel», dit Crowe. «J'ai emménagé dans la cave car il y avait plus d'heures offertes. Je suis tombé amoureux du travail: le bourdonnement de la pression des vendanges, l'odeur du vin en fermentation.

En 2008, Crowe a travaillé la récolte dans le Vallée du Rhône pour glaner une perspective du Vieux Monde.

«C'était très traditionnel», dit-elle. «J'étais la seule femme, et je ne devais pas faire quoi que ce soit de physique - le contraire de mon expérience du Nouveau Monde.» L'accent français sur le vignoble a renforcé sa démarche chez Yarra Yering.

Crowe dit que les taux de diplomation des femmes des programmes d'œnologie australiens ont grimpé en flèche depuis 1972. Cependant, la culture du travail crée des problèmes.

«L'un des plus gros problèmes est la rigidité des attentes concernant les heures de travail [qui rendent] le travail et la maternité presque impossibles», dit-elle. «Les entreprises familiales comprennent, mais les entreprises… perdent leur intelligence, leur passion et leur expérience en étant inflexibles et patriarcales.»

Son conseil aux femmes qui cherchent à devenir vignerons: «Le combat pour l'égalité des sexes est en cours. C'est sur le radar de tout le monde, et c'est une bonne chose pour l'avenir. '

Kathy Joseph / Photo gracieuseté de Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, Californie

Joseph a obtenu son premier travail dans le vin avec Vignoble Simi en 1981, une entreprise qui a embauché des femmes pionnières comme MaryAnn Graf . Joseph a cherché une nouvelle voie après un passage dans la profession médicale. Lorsqu'un appel est venu pour aider Simi dans ses efforts de marketing / relations publiques, elle a fait ses valises et a quitté Chicago pour toujours.

Elle a trouvé la vinification un bon choix. «J'avais un diplôme de premier cycle en microbiologie et j'étais positivement intriguée par le mélange des affaires, du design, de la microbiologie, du plein air, de la mécanique, de l'art et du langage», dit-elle.

Joseph a fondé Caves Fiddlehead en 1989 à Comté de Santa Barbara et, en 1996, a acheté le Vignoble Fiddlestix dans le Sta. Zone viticole américaine de Rita Hills . Ses vins expriment la finesse, ou «personnalité avec élégance», comme le dit Joseph. Joseph se concentre sur moins de variétés - elle grandit Valtellina verte et Pinot Noir —Et raffinement de la technique.

Joseph a beaucoup voyagé à travers le Vieux Monde, où elle a participé à de nombreuses dégustations et rencontré des vignerons locaux. Elle pense que la culture européenne est en train de changer.

«Au fur et à mesure que le relais passe, une nouvelle génération éduquée résout les problèmes et améliore la race des vins du Vieux Monde», dit-elle.

Joseph dit que sa base californienne lui a permis d'utiliser de nouveaux équipements et de faire partie intégrante de la création de l'histoire du vin américain. Elle a également témoigné de la prolifération des femmes dans l’industrie.

«Plus souvent, les femmes sont dirigées vers des postes de décision et moins vers le laboratoire», dit-elle. «La taille et la résistance sont moins problématiques pour réussir les travaux de cave et de vignoble.»

Son conseil aux femmes qui cherchent à devenir vignerons: «La société boit du vin depuis toujours et continuera de boire du vin. Si vous voulez en faire partie, vous devez créer un créneau et vous mettre devant des écrivains de vin pour vous aider à raconter votre histoire.

Helen Masters / Photo gracieuseté d'Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Nouvelle-Zélande

Aux commandes de la production chez Bonjour depuis plus de 16 ans, Masters lui a valu des distinctions. Le mois dernier, le magazine spécialisé Australie / Nouvelle-Zélande, Vin de voyage gastronomique , nommée vigneronne néo-zélandaise de l'année.

En 1991, juste après le lycée, Masters a passé un an à Ata Rangi. «J'ai contacté plusieurs établissements vinicoles», dit-elle. «Ata Rangi est le seul à avoir répondu. J'ai fait tout le travail possible… pendant un an.

Masters ensuite inscrits à Université Massey en Nouvelle-Zélande, où elle a obtenu un diplôme en technologie alimentaire. De là, elle a pris un emploi en entreprise avec Nestlé , qui a cimenté sa décision de s'engager dans le vin.

Les maîtres ont rebondi entre plusieurs récoltes avant de revenir à Ata Rangi en tant qu'assistante vigneronne. Elle a succédé en tant que vigneron en chef en 2004.

«Mon approche viticole est très liée au vignoble», dit-elle. «Une fois la décision de cueillette prise, je fais attention à ne pas recouvrir le fruit de caractéristiques de vinification fortes.»

Travailler dans une entreprise familiale a aidé Masters à élever sa propre famille tout en développant sa carrière. «Étant dans une petite entreprise familiale, j'ai eu un énorme soutien», dit-elle.

Masters dit qu'il y a plus de femmes dans l'industrie qu'à ses débuts, bien que «sa petite région viticole ait toujours été très bien représentée par les femmes».

Son conseil aux femmes qui cherchent à devenir vignerons: «Je donnerais également ce conseil à [tous les futurs] vignerons. Si vous êtes passionné par le vin, lancez-vous, bottes et tout. Apprenez tout ce que vous pouvez, allez partout où vous le pouvez et, surtout, déterminez comment vous voulez travailler. Il existe une grande diversité dans l’industrie, avec des entreprises petites et grandes. Dans ce cadre, il y a une excellente occasion de trouver celui qui vous convient. »