La Sicile ensoleillée, la plus grande île de la mer Méditerranée, se trouve juste à côté de la pointe de la péninsule italienne en forme de botte. Parsemée d'anciens temples grecs et de cathédrales normandes construites par d'anciens envahisseurs, l'île a une histoire riche et un héritage culturel aux multiples facettes. Il possède également des kilomètres de plages immaculées, des paysages à couper le souffle et le plus haut volcan actif d'Europe, l'Etna.

En plus de ces merveilles, la Sicile produit des vins fantastiques à partir de raisins indigènes et internationaux. Il produit de tout, des rouges corsés aux blancs vibrants et minéraux. Associez-les à la fantastique cuisine locale, et vous comprendrez pourquoi c'est le paradis des amateurs de vin.

Où dîner

À La Madia , un restaurant deux étoiles au Michelin à Licata, le chef Pino Cuttaia fait de délicieuses interprétations de plats locaux qui complètent une carte des vins craquante. À Linguaglossa, près de l'Etna, un repas haut de gamme chez les vignerons préférés Shalai est un must. À Palerme, arrêtez-vous à Ancienne Focaccceria San Francesco , qui sert une cuisine traditionnelle et est très apprécié des habitants.

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Où rester

Palerme constitue une base idéale pour des excursions d'une journée dans des vignobles de la partie ouest de l'île. Restez au centre et élégant Mercure Palermo Excelsior City . Pour les visites de vignobles du sud-est, logez dans le charmant Masseria degli Ulivi , une ferme reconvertie dans le Val di Noto. Sur les pentes de l'Etna et entouré des vignobles du domaine, détendez-vous au charmant Domaine de San Michele .

Shalai

D'autres activités

Le littoral immaculé de la Sicile offre des plages et des complexes de classe mondiale qui offrent beaucoup de plaisir en plein air. L'île possède également un certain nombre de monuments anciens et de sites archéologiques. À Agrigente, le Vallée des Temples est une visite de certains des temples grecs les mieux conservés au monde. Il remonte au 5ème siècle avant JC et est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Astuce budgétaire

Ruines et colonnes du théâtre antique de Taormina, avec l'Etna en arrière-plan

Apprenez des habitants: passez une journée dans la petite station balnéaire de Mondello , à quelques minutes en bus de Palerme. Détendez-vous sur la plage et nagez dans ses eaux turquoises.

Quand doit-on aller

Pour profiter des plages et du pays viticole, visitez la Sicile entre la fin du printemps et le début de l'automne.

«De toutes les vues imprenables sur l'Etna, une randonnée jusqu'au petit volcan éteint de Mojo offre l'un des plus beaux paysages du grand volcan.»

Où déguster

Le vin est produit dans toute l'île. De nombreuses régions ont maintenant des routes des vins officielles, ou Routes des vins, qui facilitent la tournée des vignobles. Bien que les producteurs encouragent les visiteurs à venir déguster, prenez rendez-vous à l'avance. A Marsala, visite des caves historiques du primé Donnafugata la cave est un must. Assurez-vous de vous arrêter au premier domaine Domaine Rapitalà à Camporeale, près d'Alcamo. Dans la province sud-est de Raguse, planifiez une visite chez un producteur bio-dynamique culte QUELQUE CHOSE à Vittoria. Un voyage à La tâche d'Almerita dans son domaine Regaleali, entre Palerme et Caltanissetta, devrait également figurer sur l'itinéraire de tous les amateurs de vin. Dans le nord-est, visitez la magnifique région viticole de l'Etna et planifiez une visite à Cottanera . Le primé Planète l'entreprise possède cinq domaines à travers la Sicile et offre aux visiteurs un voyage sans précédent dans les territoires viticoles de la Sicile.

Tentuta San Michele, Sicile / Photo par Andrea Savini

Vins de premier plan

De nombreux producteurs font des restitutions ensoleillées à partir de raisins internationaux comme le merlot, la syrah, le chardonnay et le cabernet sauvignon, mais la plupart des entreprises se concentrent sur les raisins indigènes de l'île. Des plaines chaudes de Marsala, essayez Grillo, un blanc croquant et savoureux, ainsi que Marsala, un vin de dessert fortifié qui fait son grand retour. Le Nero d’Avola doux et juteux, à son meilleur dans la région de Noto, est le rouge phare de l’île. De la région de Vittoria, ne manquez pas le Cerasuolo di Vittoria poli ou le Frappato brillant, le rouge d'été parfait. Les vins rouges et blancs élégants et minéraux des pentes de l'Etna font partie des vins les plus excitants d'Italie.

Local au courant

Alessio Planeta

Producteur de vin reconnu Alessio Planeta suggère une visite de la zone nord de l'Etna, où vous pourrez vous promener dans les bois et à travers les vignobles. «De toutes les vues imprenables sur l'Etna, une randonnée jusqu'au petit volcan éteint de Mojo offre l'un des plus beaux paysages du grand volcan. À près de 3300 pieds, vous trouverez les grands crus, se terminant à la coulée de lave de 1991, montrant toute la grande énergie de la montagne. '

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