Qu'est-ce que vous obtenez lorsque vous combinez Lady Gaga avec une diva domestique? Nadia G.L'auteur de livres de cuisine et animatrice de télévision basée à Montréal est connue autant pour ses recettes que les talons aiguilles cerise de trois pouces qu'elle porte dans la cuisine - sans parler des hommes musclés légèrement vêtus de son livre de cuisine, Bitchin 'Kitchen Cookbook: Faites vibrer votre cuisine et laissez les garçons nettoyer le désordre (Globe Pequot, 2008). Nous avons interrogé Giosia sur ses accords mets et vins préférés, les mecs chauds de son émission et la musique folklorique italienne.

Wine Enthusiast: Vous avez dit que vous admiriez Martha Stewart. Pourquoi?
Nadia Giosia: Martha a légitimé le travail au foyer lorsque la cuisine et la décoration étaient tenues pour acquises. Elle a transformé le «travail des femmes» en un empire, et pour cela, il faut lui donner des accessoires. Elle a créé une marque exceptionnelle, même si nous différons de mille façons.

NOUS: Quelle est l’histoire de «Bitchin’ Kitchen »sur la chaîne Cooking Channel?
NG: J'avais fait une petite comédie stand-up, et je me suis dit: «Ne serait-il pas génial de faire une émission humoristique sur la nourriture?» J'ai donc commencé en ligne, où vous pouvez obtenir une suite et développer une communauté. Il a commencé à gagner des prix. J'ai travaillé le plus longtemps, sept jours par semaine, 12 à 15 heures par jour sans être payé dans l'espoir de décrocher le jackpot. Ensuite, la chaîne Cooking m'a proposé le spectacle.

NOUS: Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner et un dîner typiques?
NG: J'essaie de manger léger et sain à la maison, pour équilibrer toutes les bonnes choses savoureuses que je concocte dans mon émission. Certaines de mes recettes préférées sont les blancs d'œufs, les oignons caramélisés et les sandwichs à la confiture de figues, et le curry de pois chiches ou un piment épicé.

NOUS: Quelles sont vos boissons alcoolisées et vos accords mets préférés?
NG: Ribolla Gialla de Radikon en 2001. C’est un vin ambré corsé. Ce qui le rend intéressant, c’est un vin blanc qui est traité comme un rouge, donc vous le buvez comme un rouge - à température ambiante. C’est fabuleux avec tout. Je l'adore avec la fondue au chocolat et au miel et au nougat. Je ne suis pas un grand buveur de bière, mais j'apprécie une bière ambrée glacée. En ce qui concerne les cocktails, tant qu’ils ne sont pas trop sucrés, je suis partie. Des pisco sours à l'ancienne, à la mixologie moléculaire moderne, en passant par une vodka simple.

NOUS: Comment avez-vous créé votre look?
NG: Le vêtement a toujours été une forme d'expression pour moi. J'ai grandi à l'ère du grunge, je suis devenu punk à la fin de mon adolescence, un peu glam au début de la vingtaine. J'ai aussi regardé beaucoup de comédiennes / divas féminines fortes. Madonna et Lady Gaga ont définitivement repoussé les limites. Les femmes sont des créatures complexes. Je pense que mon style personnel reflète cela.

NOUS: Qu'en est-il des mecs sexy?
NG: J'ai grandi en regardant des femmes en bikini vendre de la bière, alors je me suis dit: «J'aurai un peu de sexisme inversé et un mec déchiré.»

NOUS: J'ai remarqué que vous avez déjà beaucoup de gestionnaires de relations publiques.
NG: Tout le monde est très occupé dans cette entreprise. C'est donc bien d'avoir une équipe autour de vous pour vous aider à tout faire. Toutes les années où je faisais de la comédie, j'ai dû me soutenir dans la conception de sites Web et de l'image de marque, donc pour moi, le marketing et la publicité sont tout aussi importants que la qualité du produit. Vous pouvez avoir le meilleur produit au monde, mais si personne ne le sait, à quoi ça sert?

NOUS: Vous travaillez sur des chansons humoristiques sur YouTube. Dites-m'en plus à ce sujet.
NG: J'adore la musique et le rock'n'roll a toujours été une grande partie de ma vie. Je travaille sur un album: quelques chansons comiques, du rock garage sale et, croyez-le ou non, de la musique folk italienne punk. Quant à savoir où cela va, nous verrons.

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