John Legend est surtout connu pour son énorme succès romantique, «All of Me», inspiré par sa femme, le mannequin Chrissy Teigen et la chanson «Glory», écrite et interprétée avec le rappeur Common pour le film Selma . C’est aussi un collaborateur musical infatigable.

En 2013, Legend a porté cet esprit d'équipe dans le monde du vin, en contactant Jean-Charles Boisset, propriétaire de Vignobles Raymond dans la Napa Valley, pour faire un Cabernet Sauvignon . Leurs efforts ont été reconnus plus tôt cette année avec le tout premier prix Wine and Culture Wine Star Award de Passionné de vin . Les deux ont suivi ce premier vin, appelé Exclusivité Legend Vineyard , ou LVE, avec un 2014 Chardonnay . Nous avons récemment discuté avec Legend dans la Napa Valley de son amour du vin et de la nourriture, de la cuisine avec Teigen à la maison, et avec lui et Boisset de leur nouvelle entreprise viticole.

Quand avez-vous commencé à tomber amoureux du vin?

JL: Je bois du vin depuis assez longtemps - depuis que j'ai commencé à boire - et j’ai toujours aimé le vin, toujours aimé les souvenirs que j’ai eu avec du bon vin, les bons repas, les bonnes expériences, les bonnes conversations. J’ai toujours associé ma personnalité, ma musique à ces bons sentiments, et j’ai toujours pensé que ce serait formidable de développer quelque chose comme ça, une nouvelle marque de vin qui lierait toutes ces émotions et sensibilités.

Y a-t-il des bouteilles mémorables qui vous ont parlé dès le début? Les régions que vous préférez?

JL: J’ai toujours aimé un bon cabernet, et c’est pourquoi j’ai toujours été intéressé à le faire. J'aime le la vallée de Napa région, mais aussi nous avons parcouru le monde, sommes allés dans certains des meilleurs restaurants du monde, visité de grands vignobles du monde entier, de la région de Bordeaux en France à la Toscane en Italie, et nous avons eu de grands vins. Tant de mes bons souvenirs, tant de mes bons voyages que j'associe à de grands vins.

Comment intégrez-vous le vin dans votre style de vie?

JL: Eh bien, le vin fait à peu près tout le temps partie de mon style de vie [rires]. J'ai au moins un verre par jour - ils disent que c'est sain de toute façon, non? Et ça me met vraiment de bonne humeur. Cela me calme en quelque sorte, me détend, et c’est une grande partie de ma vie et je suis ravi d’en avoir enfin un avec mon nom dessus.

Votre femme, Chrissy Teigen, est une chef cuisinière et gastronome réputée, dont le livre, Cravings, vient de sortir. Quels sont vos plats préférés qu'elle prépare et associez-vous généralement les vins à la nourriture?

Photo par Scott Rudd

JL: Elle a préparé de très bons repas pour moi, certains sont dans le livre, d’autres ne le sont pas. J'ai à peu près tout goûté dans le livre et certains de mes préférés, c'est juste des trucs simples comme un bon poulet rôti et elle fait d'autres excellents plats de poulet comme le poulet farci au boursin enveloppé de prosciutto, qui est vraiment merveilleux, du bon copieux casseroles et pâtes, j'adore tout ça. Et presque tout cela se marie très bien avec le vin, et j'ai eu mon cabernet avec pas mal de recettes.

Serait-il prudent de dire que le vin a joué un rôle dans votre séduction?

JL: Absolument. Le vin faisait certainement partie de notre histoire d'amour et fait partie de notre histoire d'amour depuis.

Jean-Charles, le niveau de connaissances de John vous a-t-il surpris?

JCB: J'ai été surpris non seulement par son niveau de connaissance du vin mais surtout par son incroyable et intime créativité en ce qui concerne la musique appliquée au vin également. Il a une bouche très subtile avec beaucoup de nuances et beaucoup de mélodie. Ce que j'ai ressenti avec John était un engagement de partenariat à long terme.

«Je voulais que les vins soient quelque chose que j'adorerais boire, que je serais fier de donner à mes amis…» -John legend

Jusqu'à présent, vous avez sorti deux vins, un Chardonnay 2014 et un Cabernet Sauvignon 2013. Qu'est-ce que vous aviez en tête lorsque vous avez pensé à faire un vin qui porterait votre nom?

JL: Je voulais que les vins soient quelque chose que j'adorerais boire, que je serais fier de donner à mes amis, fier de servir chez moi et que je me régalerais. J'ai développé un sens pour les choses que j'aime au fil des ans, et depuis le début je voulais faire un Chardonnay et un Cabernet. J'ai grandi pour en profiter le plus et je sentais que nous pouvions développer quelque chose dont je serais fier.

Nous sommes venus chez Raymond Vineyards et nous avons goûté beaucoup de choses, et j'ai commencé à leur montrer les choses vers lesquelles je gravissais le plus, les saveurs, et nous y avons beaucoup travaillé. Je suis revenu plusieurs fois, nous avons passé du temps à assembler et à faire ressortir exactement ce que nous voulions que le goût des vins soit. Nous voulions que ce soit élégant, émouvant, subtil et nous voulions qu'il se connecte avec les expériences musicales que je donne aux gens lorsque j'écris des chansons et que je joue. Je pense que nous avons pu le faire.

JCB: Nous avons goûté ensemble de nombreuses fois… c'était vraiment important pour moi s'il fallait faire autre chose que l'amitié. Nous avons goûté la Bourgogne, le Rhône, le sud de la France, le Bordeaux et beaucoup de vin dans la Napa Valley. Il savait exactement ce qu'il avait en tête… et il était très précis dans ce qu'il appréciait déjà et les vins qu'il voulait boire.

Photo par Stian Rasmussen Styling par Shawn Burke

Quel a été le premier vin que vous avez partagé avec Chrissy? Ou le vin le plus mémorable?

JL: Oh wow. Je ne me souviens pas très bien du premier vin que nous avons partagé. Beaucoup de vins dont je me souviens avoir eu avec ma femme proviennent de grands voyages que nous avons faits et le voyage où nous sommes vraiment tombés amoureux s’est déroulé en Italie. Nous étions au lac de Côme et avons passé un excellent Chianti pendant ce voyage. Je me souviens vraiment des repas et du vin que nous avons pris ensemble pendant cette période, et tant de bons sentiments surgissent quand j'y pense.

Comment Chrissy et vous intégrez-vous le vin lorsque vous recevez?

JL: Lorsque nous recevons, nous servons presque toujours du vin et c’est généralement la boisson principale que vous buvez. Nous servons tout le reste, de l'alcool et de la bière, mais il semble que tout le monde se tourne vers le vin. Je pense que cela va avec toute l'expérience. Je fais une playlist et nous faisons de la nourriture et tout cela va de pair. Nous essayons de façonner toute l'expérience de la nuit. Je pense que c’est en partie la raison pour laquelle j’ai voulu développer le vin en premier lieu, car je suis dans le domaine de l’expérience. Les gens viennent à mes spectacles parce qu'ils veulent ressentir d'une certaine manière, ils veulent se connecter les uns avec les autres, ils veulent se sentir romantiques, se sentir proches de leurs proches et ils veulent une expérience sensuelle qui accompagne la musique. Je pense que le vin correspond vraiment à ça.

Vous avez dit que vous vouliez faire une série de notes riches, émouvantes et complexes inspirées du véritable amour, que les trois mots les plus évocateurs des vins étaient séduction, riche et complexe . Le vin est-il finalement romantique pour vous?

JL: Oh oui. Le vin est définitivement romantique. J’ai toujours associé le vin à la romance, et beaucoup de mes fans associent ma musique au vin et ma musique à la romance, et je sens qu’ils vont tous ensemble. C’est la chose parfaite pour l’associer à ma musique, et je suis heureux que nous ayons pu la créer.

À quoi ressemble le monde de la musique en termes de gastronomie et de vin? D'autres musiciens professionnels à votre niveau prennent-ils le temps de profiter de la vie, de déguster du vin?

JL: Je pense que oui, surtout si vous travaillez dans ce secteur depuis longtemps. Je pense que vous gagnez un certain succès qui vous donne la chance de voyager juste pour le travail, mais aussi de faire des voyages scouts pendant que vous jouez, des endroits où vous voulez retourner en vacances. Vous avez la chance d'aller dans tant de bons restaurants et d'autres endroits à travers le monde, et si vous le souhaitez, vous pouvez vraiment profiter de ces choses, vous donner un moment pour profiter des fruits de votre travail, et c'est ce que j'ai fait . J'ai surtout commencé à le faire une fois que j'étais amoureux, cette connexion entre être amoureux et avoir quelqu'un avec qui le partager donne envie d'explorer un peu plus le monde, tous les sens, et de se connecter avec la personne que vous aimez autour d'un bon vin , sur de la bonne nourriture, sur de beaux endroits à travers le monde. Beaucoup de mes pairs font probablement la même chose. Mais vous savez, nous voulions que ce ne soit pas seulement un vin de célébrité, nous voulions que ce soit quelque chose dont nous prenions le goût très au sérieux, prenions le processus d'assemblage très au sérieux et voulions renforcer la crédibilité dans le monde du vin pour faire quelque chose de spécial qui les amateurs de vin aimeraient.

Il y a tellement de vignerons et de vignerons dans la Napa Valley, et ailleurs, qui sont sérieux au sujet de la musique. Quelle est la connexion dans votre esprit?

JL: La musique et le vin vont parfaitement ensemble. Vous voulez créer une expérience formidable, vous voulez vous connecter avec vos proches, de manière romantique, et la musique et le vin sont tous deux là pour vous aider. Ce sont des lubrifiants sociaux, ce sont des moyens de nous rapprocher. Il y a quelque chose à propos de cette expérience sensuelle de la bonne musique, de la bonne nourriture, du bon vin tout ensemble. Je joue beaucoup d'événements, certains d'entre eux sont des salles de concert, un théâtre bondé, une arène ou un auditorium, mais beaucoup d'événements que je joue sont plus intimes. Je pense surtout à ces événements quand je pense au genre de musique et au genre de vin qui vont très bien ensemble.

Photo par Stian Rasmussen Styling par Shawn Burke

Jean-Charles, l'idée se présente de faire un vin avec John Legend, quelle est la première chose qui te passe par la tête?

JCB: J'adore l'idée de collaborer avec un artiste, mais je dois collaborer avec un artiste très engagé et impliqué. Je connaissais la musique de John et je savais qu'il avait une personnalité de profondeur, de sensibilité, de haut niveau d'émotion, de romantisme et une sensation très harmonieuse… Je recherche toujours une collaboration si je peux apprendre quelque chose de grand en cours de route et avec John, Je peux vous dire, j'ai tellement appris. Pas seulement la musique naturellement, mais l'intersection de la musique et du vin et son vortex d'excitation.

Quels sont ces futurs vins que vous pourriez faire avec John Legend?

JCB: Nous sommes très concentrés. Les deux vins que John adorait sont évidemment le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay… Je l’adore car ce n’était pas forcément un vin que nous élaborions déjà chez Raymond Vineyards ou JCB ou dans l’une de nos caves. Il a décrit les vins et j'ai dit «Allons-y» et nous avons vraiment joué.

Nous sommes allés de la salle rouge chez Raymond, de retour à la salle de mélange et à la salle rouge, de retour à la salle de mélange. Nous l'avons fait pendant les week-ends. Son dévouement, son dévouement et son engagement à faire un grand vin étaient vraiment excitants pour moi parce que je recherche quelqu'un avec qui je peux non seulement apprendre mais créer quelque chose d'extraordinaire. Nous avons donc commencé avec ces deux vins, qui sont les deux références de ce que Napa peut grandement faire, puis cela évoluera. Mais nous prendrons notre temps.

Où peut-on trouver les vins?

JCB: Nous avons fait une édition limitée des vins, uniquement sur le site Web, ce qui est une manière cool de présenter le vin ainsi qu'en partenariat avec Fleming’s.

Vous avez reçu le tout premier Wine and Culture Wine Star Award de la part du Wine Enthusiast plus tôt cette année. Qu'est-ce que cela signifie pour vous?

JL: Le sens du vin et de la culture est très profond… c'était très prévoyant de penser à quelque chose qui est si important pour l'avenir et la prochaine génération en Amérique, le vin et la culture. Le vin est la culture, le vin est le catalyseur de l'architecture, de l'art, de la nature, du jardinage, du design, de la peinture, de la musique, du théâtre, tout ce à quoi nous pouvons penser, le vin est le début de la culture et souvent ces cultures deviennent de plus grandes cultures. Nous avons été très honorés de ce nouveau prix, car il signifie beaucoup pour le monde en général.

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