L'expérience de Lodi avec Going Small
Étiré entre Sacramento et Stockton, le delta de Sacramento-San Joaquin se répand à travers des étendues de rivières et de ruisseaux en forme de doigts.
C'est ici que Lodi règne en tant que région viticole puissante.
Depuis des générations, la région a fait sa marque en vendant du raisin et en produisant des vins pour des dizaines d'exploitations de renom. D'une diversité frappante, il abrite également près de 100 vignobles régionaux.
Situé le long de la rivière Mokelumne, le centre-ville de Lodi accueille une scène de restaurants animée inspirée par la richesse de la région en produits frais.
De Alicante Bouschet à Zinfandel
Le Zinfandel est une grande partie de l’histoire de Lodi, tout comme plusieurs variétés importantes pour les familles principalement italiennes qui ont élu domicile ici, comme Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah et Primitivo.
Avec des terres relativement peu coûteuses, Lodi est un endroit rentable pour cultiver, permettant à la fois aux populaires et aux aventuriers de s'épanouir.
Les producteurs, petits et grands, créent des styles intrigants de vins de Lodi à partir de cépages historiques et de raisins plus aventureux comme Albariño et Monastrell.
Ville agricole depuis 1874, Lodi a montré un talent pour la culture de pastèques, de céréales et de raisins de table Tokay. Elle a été reconnue pour la première fois comme une région viticole unique en 1956, devenant une zone viticole américaine officielle (AVA) en 1986.
Ce que nous appelons universellement Lodi est en fait une collection de sept appellations: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River et Sloughhouse, chacune avec de légères variations de climat et de géographie.
La ville voisine de Clarksburg, à l'ouest de l'AVA officielle de Lodi, est également parfois intégrée. Une appellation plus fraîche influencée par sa proximité avec le delta, Clarksburg est connue pour son chenin blanc, autrefois déclaré par Gerald Asher en Gourmet comme 'le bon raisin au bon endroit.'Clarksburg abrite Vignobles de Bogle , une célèbre marque familiale avec une valeur à l'esprit.
L’agriculture - y compris de nombreuses vieilles vignes - prospère dans le sol limoneux sableux fin de Lodi. Les vents de refroidissement du Delta qui s'écoulent de la rivière Mokelumne créent un climat de type méditerranéen.
Pendant des décennies, les agriculteurs ont cultivé des raisins de table qui ont été utilisés comme base pour les vins de style brandy, Sherry et Porto. Producteur de troisième génération Steve Borraa commencé à faire du vin pour sa famille en 1967 après près d'une décennie de succès, Steve a officiellement commencé Effacer les vignobles . La cave,sur 30 acres de ce qui est maintenant une ferme centenaire,a été lié en 1975.
Borra est devenu l'un des premiers vignerons Lodi à s'établir avec des raisins de cuve après l'interdiction. Puis Robert Mondavi, qui a passé ses années de formation à Lodi, a oint la région d'une manière beaucoup plus grande.
Ayant déjà établi la cave Robert Mondavi dans la Napa Valley, Mondavi a acheté un terrain et des bâtiments historiques sur Woodbridge Road en 1979. Cave à vin Woodbridge est rapidement devenue la marque Lodi la plus reconnue au monde.
Il conserve cette distinction, même si Mondavi l'homme est passé depuis longtemps et que la méga-cave appartient maintenant à Marques de constellation . D'autres grands producteurs à proximité comprennent Vignobles délicats et Michael David Winery .
Histoire et invention
L’illustre histoire de la région ne serait pas complète sans mentionner les habitants Michael Crete et Stuart Bewley. En 1980, ils ont lancé le premier refroidisseur de vin au monde, Bartles & Jaymes.
Lodi détient plus de 100 000 acres de raisins de cuve, dont une grande partie est destinée à des vins à grande échelle. Cependant, la région présente de plus en plus de micro-producteurs innovants comme Bokisch , Effacer, Vins de la famille Fields , Caves McCay , m2 de vins et Tache .
Les générations se régénèrent maintenant
Beaucoup de ces petits producteurs ont ici des racines qui s'étendent sur plusieurs générations et visent maintenant à montrer au monde ce que Lodi peut faire.
Même avec Zinfandel, des changements sont en cours. Les petits producteurs, comme Fields Family, produisent des vins de vignoble. Ils sont actifs sur le terrain et interviennent dans la cave.
Ils produisent de petits lots, font la lumière sur le chêne neuf (principalement français) et s'appuient autant que possible sur la fermentation indigène.
Les Zins qui en résultent ont de jolis aromatiques, du caractère et de la complexité sans être exagérés ou lourds. Présentant une structure, une acidité équilibrée et des tanins bien intégrés, ils présentent un joli jeu de fruits rouges avec des composants de fruits plus foncés. Ils surdonnent sur la qualité par rapport au prix.
Le vigneron basé à Napa, Jim Moore, a passé une grande partie de sa carrière chez Robert Mondavi Winery et Bonny Doon. Sous son étiquette Raisins , il fabrique un Moscato Secco à partir de raisins Moscato Giallo cultivés à Lodi, à faible teneur en alcool et à moins de 20 $.
Il produit également un Vermentino qu’il appelle «le Pinot Grigio de l’homme qui pense».
Moore dit qu'il s'approvisionne à Lodi parce qu'il est plus abordable que Napa, et personne là-bas ne jouerait avec lui sur ce genre de raisins aventureux et ésotériques.
Il pense que ses vins intéressent les consommateurs qui cherchent à expérimenter. De plus, Moore veut aider Lodi à devenir une région identifiée avec de petits vignerons spécialisés.
Un talent avec une niche
Vignoble de Silvaspoons dans Alta Mesa AVA de Lodi est un autre nom bien connu et respecté. Il se spécialise dans des variétés inhabituelles (pour la Californie) comme le Verdelho et le Torrontés, un cépage léger et exotique originaire d'Argentine.
Personne n'est peut-être plus spécialisé que Barbara Huecksteadt de Vignobles de Hux dans la rivière Mokelumne AVA.
Elle élève du Marzemino extrêmement rare, un cépage du nord de l'Italie qui produit de grands vins noirs épais et charnus, similaires au Tannat. Elle consacre deux rangs solitaires à Marzemino, les derniers raisins à mûrir sur sa propriété de 3½ acres.
Elle fait très peu de bouteilles, mais le vin vaut le détour. Il est resplendissant de framboise, de fraise et de violette et de fruits brillants et intenses.
Étant donné que le Marzemino n'est pas officiellement reconnu comme un cépage aux États-Unis, il est simplement étiqueté «vin rouge».
Vieilles vignes, nouvelles astuces
Vieilles vignes, nouvelles astuces Les jeunes vignerons de Lodi font preuve de créativité avec les raisins patrimoniaux de la région.
DANSjeles nemakers ont trouvé de l'or dans le siècle Vignoble de Bechthold , le plus ancien vignoble cultivé en continu de Lodi.
Planté à l'origine en 1886, il comprend 25 acres de vignes noueuses et dressées à la tête autrefois considérées comme de la Malvoisie noire.
Le cépage s'est avéré être le Cinsault, un cépage rouge obscur, légèrement coloré, légèrement parfumé originaire du Languedoc-Roussillon, généralement utilisé comme composant d'assemblage.
Planté par la même famille qui a fondé Lodi’s Vignoble Jessie’s Grove , c'est peut-être le plus ancien vignoble de Cinsault au monde. Poussiéreux et profondément enraciné, le bloc à faible rendement est cultivé en sec.
Une fois que la plantation a été découverte pour être Cinsault, Vignoble de Bonny Doon Randall Grahm a commencé à renifler. Avant longtemps, Tegan Passalacqua de Caves à vin Turley , Gideon Beinstock ou Clos Saron et d'autres élaboraient des vins de vignoble de Bechthold fleuris et délicieux à la framboise.
L'une des premières jeunes vignerons de Napa à découvrir les vieilles vignes, Jillian Johnson fabrique un Bechthold Cinsault sous son étiquette, Onesta.
Élaboré à partir de raisins issus de la section la moins productive du vignoble, le vin porte une touche d'épices de rhubarbe, de cerise et de cardamome, avec des tanins modérés et un milieu de bouche velouté.
L Les meilleures variétés d'odi :
Zinfandel
D'une manière générale, les Zinfandels du côté est sont profonds et riches avec des saveurs de thé noir et de chocolat poussiéreux. Les Zinfandels du côté ouest sont ronds, luxuriants et terreux avec une bonne acidité.
Chardonnay
Largement planté le long du côté ouest plus frais de Lodi, le raisin prend une variété de caractères comme ailleurs en Californie, de la pomme verte et des agrumes aux saveurs tropicales plus voluptueuses.
Petite Sirah
Souvent mélangé avec du Zinfandel, Lodi Petite Sirah est riche en saveurs épicées et couvantes de mûre et de myrtille, avec une structure profonde et riche de tanins grossiers.
Cinsault
Issu de très vieilles vignes, le Lodi’s Cinsault est léger et en alcool, doux mais structuré, extrêmement parfumé avec de fortes notes de rhubarbe, de fraise et de framboise.
Chenin Blanc
Dry Clarksburg Chenin Blanc a des arômes vibrants de fruits tropicaux et de melon avec une texture ample et une acidité vive. Certains producteurs le fabriquent dans un style Vouvray, avec un soupçon de sucre résiduel.
