Comme beaucoup d’autres cultures, les lentilles sont cultivées depuis des milliers d’années et se sont répandues depuis leur Méditerranée natale vers la plupart des pays du monde. Le graines de lentilles comestibles sont communément appelés légumineuses et contiennent de grandes quantités de vitamines, de minéraux, de protéines et de fibres. Et les plants de lentilles eux-mêmes ont la capacité de améliorer le sol en ajoutant de l'azote à travers leurs racines. Utilisez ce guide pour planter, cultiver et récolter des lentilles dans votre propre jardin.

Aperçu des lentilles

Nom du genre	Lentilles culinaires
Nom commun	Lentille
Type de plante	Annuel
Lumière	Soleil
Hauteur	12 à 24 pouces
Largeur	12 à 24 pouces
Couleur de la fleur	Bleu, rose, violet, blanc
Couleur du feuillage	Bleu vert
Propagation	Graine

Où planter des lentilles

Les lentilles peuvent facilement être cultivées dans des jardins ou même en pots en raison de leur taux de croissance rapide et de leur petite taille. Ces plantes rustiques ne sont pas trop pointilleuses sur les types de sol, mais le font nécessitent un bon drainage . Ils ont également besoin d'un endroit où ils recevront beaucoup de soleil et n'auront pas à rivaliser avec d'autres cultures et mauvaises herbes. En raison de leur petite taille et de leur faible rendement par plante, c'est une bonne idée de planter une grande parcelle de lentilles.

Comme pour les autres légumineuses, planter des lentilles à proximité alliums comme les oignons, l'ail et la ciboulette doivent être évités car ils ont tendance à accumuler du soufre dans le sol, ce qui, en concentrations suffisamment importantes, peut inhiber la croissance des lentilles.

Comment et quand planter des lentilles

Dans les climats plus chauds, les plantes sont généralement cultivées de l’automne à l’hiver, tandis que dans les climats plus froids, les graines peuvent être semées au printemps avant l’arrivée de la chaleur estivale. Les graines doivent être semées directement dans le jardin environ deux à trois semaines avant la dernière date de gel dans votre région. Les semis résistent au froid et au gel, donc planter trop tôt n’est généralement pas un problème. En revanche, planter trop tard peut entraver la croissance des plantes et réduire la production.

Pour semer les graines de lentilles :

1. Préparez la terre du jardin en éliminant toutes les mauvaises herbes et autres concurrents potentiels.
2. Inoculer les graines de lentilles avec Rhizobium leguminosarum avant la plantation en mouillant légèrement les graines et en saupoudrant la bactérie afin que toutes les graines soient légèrement enrobées.
3. En rangées espacées d'au moins 12 pouces, poussez 1 à 2 lentilles dans le sol à environ 1 pouce sous la surface. Prévoyez environ 5 pouces entre chaque plantation pour permettre une bonne circulation de l'air autour des plantes au fur et à mesure de leur croissance.
4. Arrosez le sol et gardez-le humide jusqu'à ce que les semis commencent à apparaître dans environ une semaine.

Conseils d'entretien pour les lentilles

Lumière

Les lentilles nécessitent le plein soleil (plus de 8 heures par jour) . Avec moins de lumière, les plantes peuvent devenir longues et ne produiront pas autant de fleurs.

Sol et eau

Les lentilles peuvent pousser dans des sols limoneux, sableux et même rocheux, grâce à leur relation symbiotique avec des bactéries qui les aident à extraire l'azote de l'air. Les sols compactés peuvent être améliorés en appliquant du compost avant la plantation. L'arrosage doit être uniforme tout au long de la saison de croissance, mais laissé s'écouler et sécher complètement entre les applications pour éviter d'engorger le sol, ce qui peut entraîner la pourriture des racines et d'autres problèmes. Une fois que les gousses commencent à brunir, arrêtez d’arroser afin que les plantes puissent commencer à mourir et à se dessécher avant la récolte.

7 erreurs d’arrosage qui pourraient saboter votre potager

Température et humidité

Les lentilles poussent bien par temps frais et commencent à souffrir de températures plus élevées. De même, les lentilles préfèrent des niveaux d’humidité plus faibles, et l’air stagnant et humide peut provoquer l’apparition de divers types d’infections fongiques.

Engrais

Lourd applications d'engrais ne sont pas nécessaires pour ces légumineuses et les plants de lentilles inoculés survivront même dans des sols pauvres en nutriments. Cependant, les rendements peuvent souffrir sur des sols pauvres. L’ajout d’une légère dose d’engrais azoté peut être utile dans ce cas.

Taille

Les plants de lentilles peuvent être taillés le long de la tige centrale pour favoriser des plantes plus touffues, mais cela n'est pas nécessaire et peut conduire à une croissance excessive qui bloque la circulation de l'air et augmente le risque d'infections fongiques.

Ravageurs et problèmes

Les lentilles sont exceptionnellement rustiques, mais peuvent être sujettes aux infections fongiques dues à une humidité élevée, à la pourriture des racines due à un arrosage excessif et aux insectes nuisibles tels que les pucerons.

Les infections fongiques peuvent être traitées en éclaircissant les plantes pour augmenter le flux d'air et en appliquant fongicides organiques tels que l'huile de neem et spray de cuivre. Traitez les insectes nuisibles avec du savon insecticide.

Récolte des lentilles

Les lentilles peuvent être récoltées lorsque les gousses à la base de la plante commencent à brunir. Arrêtez d’arroser les plantes et laissez-les sécher davantage. Lorsque les plantes ont commencé à se faner, elles peuvent être récoltées en saisissant la base de la plante et en la tirant directement du sol dans son ensemble. Il faut veiller à ne pas briser les gousses et à ne pas perdre les graines à l'intérieur.

Après avoir récolté les plantes, placez-les sur une table ou à l'envers dans un seau. Placez les plantes séchées au soleil ou dans une pièce bien ventilée pendant environ une semaine jusqu'à ce que les plantes soient complètement sèches. Récoltez les gousses et les graines des plantes en les cueillant à la main et en les fendant au-dessus du seau, ou en battant les plantes dans un seau. Séparez les feuilles et autres débris des graines de lentilles en secouant le seau jusqu'à ce que les tiges et les feuilles les plus légères remontent vers le haut, où elles peuvent être retirées.

Comment propager les lentilles

Les lentilles sont des plantes annuelles cultivées à partir de graines. Les lentilles récoltées peuvent être conservées et stockées dans un endroit frais et sec pour être plantées la saison suivante. En raison de la faible incidence de pollinisation croisée, différentes variétés de lentilles peuvent être plantées les unes à côté des autres sans contaminer le patrimoine génétique, comme cela arrive souvent avec d'autres plantes de jardin telles que maïs ou squash .

Questions fréquemment posées

• Les lentilles sont-elles toxiques ?

  Bien que les lentilles cuites soient sans danger pour la consommation, les lentilles et les gousses crues contiennent des quantités variables d'une protéine appelée lectine. En quantité suffisante, la lectine peut provoquer divers problèmes digestifs.
  

• Les plants de lentilles ont-ils besoin de poteaux ou d'un autre support ?

  Bien que les lentilles produisent des vrilles, ce sont des plantes dressées et touffues et n’ont pas besoin de soutien supplémentaire.

• Pourquoi les lentilles sont-elles de couleurs différentes ?

  Tout comme il existe de nombreuses variétés différentes d’autres plantes cultivées, les lentilles se déclinent en de nombreuses couleurs différentes, telles que le vert, le marron, le noir, le jaune et le rouge. Ces lentilles varient quelque peu en termes de saveur et de contenu nutritionnel, mais sont pour la plupart cultivées de la même manière.

Cette page vous a été utile?Merci pour vos commentaires!Dites-nous pourquoi ! Autre Soumettre