La cinquième édition Greenwich Food + Wine Festival , une extravagance qui célèbre la scène culinaire du Connecticut sponsorisée par Serendipity magazine, a attiré des milliers d'amateurs de vin et de gastronomie au Roger Sherman Baldwin Park au cours du week-end.

Le festival de quatre jours, qui a débuté par une série de dîners mercredi et s'est terminé par l'événement principal du village culinaire samedi, était plus grand et meilleur que les années passées. Plus de 150 vendeurs ont offert aux clients des échantillons de plats alléchants, des collations salées, des desserts sucrés et des dégustations de vins et spiritueux par un samedi après-midi ensoleillé.

Parmi les délicieuses friandises de la tente principale, il y avait des lanières de steak de Benjamin Steakhouse , tacos au thon de Petit pub , échantillons de Boucherie artisanale Fleishers et cupcakes gracieuseté de Gâteaux exquis de Sweet Lisa . Vuit de Vins Quintessentiels , 90+ caves et Vignobles Shaw , entre autres, coulaient.

Les invités se sont rythmés en dégustant les finalistes du concours «Do Us a Flavour: Tastes of America» parrainé par Lay's qui comprenait des saveurs de croustilles comme Southern Biscuits & Gravy, West Coast Truffle Fries et New York Reuben. Les gens ont nettoyé leur palais avec des bouteilles de soda, de jus et d'eau sans fin appartenant à Pepsi.

Tout au long de l'après-midi, les participants ont également emballé dans des tentes de démonstration où des chefs célèbres ont montré comment préparer des plats de spécialité à la maison. Adam Richman, de Travel Channel et L'homme contre la nourriture renommée, a fait équipe avec le météorologue du Connecticut Matt Scott pour faire bouger la foule avec leur hamburger Malbec. Alex Guarnaschelli, un Iron Chef et un juge régulier du Food Network Haché , a également révélé des astuces de cuisine pour les foules.

D'autres tentes populaires étaient les Casino d'Empire City , où les invités ont tenté leur chance, et la tente Budweiser + Burgers, où les restaurants locaux ont servi des hamburgers fabriqués sur mesure pour être jugés par un panel de chefs célèbres, dont Guarnaschelli, Geoffrey Zakarian, Rocco DiSpirito, Terry French et Harold Dieterle. Plan B a remporté le prix des juges du meilleur burger, tandis que Burger de Westchester a remporté le prix du public.

La tente Tacos & Tequila, un autre favori de la foule, présentait neuf types exceptionnels de tacos grâce à des points forts comme Wagon couvert Cantina , Petit café mexicain et Joint Taco Tomatillo .

Animé par Gary Dell’Abate, le producteur exécutif de Le spectacle Howard Stern et mieux connu sous le nom de «Baba Booey», le Top Bartender Showdown présentait des mixologues locaux servant des cocktails personnalisés créés avec Vodka KEEL . Les experts et les invités ont voté pour leur favori. Sasha Jarufe, de Bar à vin Harvest à Greenwich, a remporté le prix Judges ’Choice Top Bartender, tandis que Dimitrios Zahariadis, de Highland Brass Co. à Waterbury, Connecticut, a remporté le prix People’s Choice.

Autres apparitions spéciales incluses Aujourd'hui accueille Kathie Lee Gifford (qui a offert des dégustations de son vin, Gifft ) et Hoda Kotb. Sur la scène principale du festival, les lauréats du Country Music Award, Little Big Town, ont joué, présenté par Pepsi.

L’événement a profité à Paul Newman Hole in the Wall Gang Camp , fondée en 1988 par le regretté acteur Paul Newman avec le principe que chaque enfant malade pourrait faire l'expérience de l'esprit de transformation et des amitiés qui vont de pair avec le camp.

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