L'oasis de haute altitude d'Aspen, dans le Colorado, est si célèbre que la plus grande célébrité est l'endroit lui-même. Depuis la fin du 19e siècle, la ville en plein essor des Rocheuses abrite des mineurs d'argent et des amateurs de ski, des PDG et des célébrités. Mais en son cœur, la communauté tourne autour de la seule chose qui ne change jamais: ses montagnes. Encadré par des sommets de 14 000 pieds, les hivers d'Aspen sont centrés sur le ski, la raquette et la montée, mais il y a aussi beaucoup à faire en dehors de la neige.

Musée d'art d'Aspen / Photo de Michael Moran

Voir

Sur le bord est de la ville se dresse le Shigeru Ban-conçu Musée d'art d'Aspen , un bâtiment de quatre étages qui expose des artistes contemporains internationaux. L'entrée est gratuite. Faites un tour sur le Télécabine Silver Queen au sommet d'Aspen Mountain, où les skieurs et les non-skieurs peuvent profiter d'une vue imprenable sur la chaîne de montagnes Elk. Vous pouvez également rencontrer des naturalistes du Aspen Center for Environmental Studies (ACES) pour une visite guidée en raquettes. À la tombée de la nuit, dirigez-vous vers le centre-ville et assistez à un spectacle de musique, de comédie ou de théâtre au Opéra Wheeler .

Le petit Nell / Photo par Jessica Grenier

Les hauts vignobles du Colorado

Boire

S'aventurer dans L'oignon rouge , Le plus ancien saloon d'Aspen, pour une bière des brasseries locales Aspen Brewing Company ou Roaring Fork Beer Company. Une autre institution bien-aimée et ancienne, Jimmy’s An American Restaurant & Bar possède l’une des plus vastes sélections de tequila, de mezcal et de whisky japonais du pays, sans oublier une carte des vins exceptionnelle qui met en valeur des producteurs américains moins connus. Aucun voyage à Aspen n'est complet, cependant, sans un après-midi au coin du feu à Le petit Nell hôtel, avec une cave à vin de 20 000 bouteilles organisée par Carlton McCoy, MS. Les amateurs de vin devraient se renseigner sur l'expérience de cave McCoy's «Red Light Lounge».

Chefs Club / Photo gracieuseté du Chefs Club

Manger

Chefs Club au St.Regis Aspen Resort propose d'excellents plats de chefs de renommée mondiale comme Eric Ripert et Alain Ducasse, une carte des vins créée par Jonathan Pullis, MS, et les meilleurs cocktails d'Aspen. Restaurant de viande et de fromage et magasin de la ferme vend du fromage et de la charcuterie, et son café intégré offre certaines des assiettes de la ferme à la table les plus fraîches du pays. Les meilleurs steakhouses comprennent Le monarque et Cuisine Aspen , ce dernier adoré pour sa salière rose himalayenne où le bœuf est vieilli à sec.

Ute Moutaineer

Magasin

Trek dans Ute Mountaineer , où vous pouvez acheter tout ce dont vous avez besoin pour vivre en montagne. Sur Main Street, l'indépendant Explorer les libraires est un trésor local: les livres, les cadeaux et la créativité de la ville sont nichés dans un ancien victorien marron et blanc, avec Bistrot Pyramide servant des repas sains au deuxième étage. Pour les vêtements pour femmes, visitez Tremble gris , où la marque privée de la créatrice Sarah Gercke est la référence pour la mode originale d'Aspen.

Palisade, Colorado / Shutterstock

Escapade de quatre heures

À un peu plus de deux heures d'Aspen se trouve Palisade, une ville agricole au cœur de la zone viticole américaine émergente de Grand Valley (AVA), qui comprend 19 vignobles. Louez un vélo chez Cycles de Rapid Creek et pédalez le long du Fruit & Wine Byway . Ses trois routes panoramiques, qui vont de cinq à 25 miles, sillonnent les vignobles, les vergers, les champs de lavande et les stands du marché local. Installez-vous dans le Palisade Wine Valley Inn , construit en 1906, explorez le centre-ville historique de Palisade ou aventurez-vous dans les mesas environnantes sur la Sentier de la palissade pour la randonnée et le VTT.