Peu importe la saison, il y a toujours quelque chose à faire Chicago . Des festivals de rue animés et des concerts en été aux événements sportifs, en passant par de délicieuses expériences culinaires de classe mondiale et des promenades le long du Magnificent Mile tout au long de l'année. En bref, la Windy City a quelque chose à offrir à tout le monde, en particulier aux amateurs.

En tant que natif de la région de Chicago et expert en culture du vin, j'ai eu le plaisir de me rendre dans différents endroits de la ville pour déguster des verres de vin et des cocktails élégants. En plus d'une solide carte de vins et de cocktails, je classe un bon bar sur le toit comme un bar avec une ambiance accueillante, un décor chaleureux, une offre de plats et de boissons de premier ordre, des listes de lecture groovy et, bien sûr, une vue impeccable sur l'un des plus fascinants. horizons du monde.

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Alors que les bars sur les toits de Chicago sont souvent considérés comme étant les plus appréciés pendant les mois les plus chauds, je suis ici pour confirmer qu'ici, dans la Cité du Vent, ils sont disponibles toute l'année. Que vous soyez au nord, au centre-ville ou dans le West Loop, il y a des toits pour siroter toute la journée (et la nuit).

Pour m'aider à dresser une liste digne de tout touriste avide et assoiffé de Chicago, j'ai demandé à quelques-uns des experts en boissons et en hôtellerie les plus connus de la ville de partager leurs toits préférés et ce qui, selon eux, les rend spéciaux. Sans ordre particulier, voici huit bars sur les toits qui valent la peine d'être visités la prochaine fois que vous serez à Chicago.

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Cuisine NoMI au Park Hyatt Chicago (Streetville)

Regine T. Rousseau, fondatrice d'une société de marketing Allons-nous vin, Inc. , est un « sky bar » autoproclamé et a visité les bars sur les toits du monde entier. 'Je peux affirmer avec certitude qu'aucune autre ville au monde ne boit des boissons célestes comme Chicago', déclare Rousseau. Elle pense que le toit de NoMI est le meilleur endroit pour voir et être vu. 'Il y a toujours du champagne au verre intéressant, et en termes de nourriture, ils ont l'un des meilleurs hamburgers de la ville.'

Bar sur le toit VU (Boucle Sud)

Situé juste à côté de McCormick Place, le VU Rooftop Bar est un toit intérieur qui offre aux clients une vue à 360 degrés sur la ville. J'adore le South Loop, et VU a un décor somptueux et chic qui donne envie de sortir pour plus d'un verre. Les cocktails incluent des versions actualisées de classiques comme l'Oncle's in New Orleans, un puissant mélange de seigle, de cognac, d'amers et de sirop simple infusé d'anis et de cardamome que le menu décrit comme le « Sazerac de vos rêves ».

TOIT sur theWit (Centre ville)

Si vous recherchez une expérience glamour sur les toits, ce salon, situé 27 étages au-dessus de State Street, est fait pour vous. Avec des options pour les aventures en journée et en soirée, ROOF on theWit propose également un menu de restauration impressionnant, avec des plats comme des pizzas aux truffes et à la burrata et des rouleaux de sushi tempura aux crevettes. Il existe un moyen de faire ROOF avec différents budgets : un service de bouteilles pour les gros joueurs, mais aussi un happy hour remarquable à 12 $. Martini français et maison saignée .

I|O au Godfrey (Rivière Nord)

En tant que plus grand toit de Chicago, I|O est ouvert toute l'année. « I|O est immense, je n'ai rien vu de tel dans la ville », déclare le créateur et fondateur de Scène culinaire de Chicago Leslie McConnell. « Qu’il pleuve ou que le temps soit nuageux, vous aurez toujours une vue imprenable. Ils ont plusieurs sections différentes et ils sont tous confortables, avec différentes belles vues sur la ville. Optez pour des boissons à siroter comme le vieilli en fût nègre ou l'Amythyst Destiny, un étourdissant aux teintes violettes qui marie la vodka et le St-Germain.

Le toit de Cindy (Centre ville)

Visiter Cindy's est un incontournable pour ceux qui s'intéressent, même passagèrement, à l'hospitalité de Chicago. «J'adore Cindy au sommet de la Chicago Athletic Association», déclare Ari Bendersky, écrivain et auteur du Quelque chose de glorieux avec Ari Bendersky sous-pile. 'La vue sur Millennium Park et le lac Michigan est sans précédent et montre aux habitants et aux visiteurs un aperçu de l'histoire de la ville tout en s'imprégnant de toute sa beauté.' Bendersky recommande de commencer par des huîtres et un cocktail comme un Oaxaca à l'ancienne ou un verre de rose provençale sèche et croquante.

Bar Nuage à 360 (Centre ville)

Situé au 94e étage de l’observatoire John Hancock, cet endroit célèbre les 77 quartiers uniques de Chicago. Les cocktails sont des hommages à des régions spécifiques – par exemple, le Wild and Personable, une concoction à base de vodka de concombre avec de la purée de fraises et du jalapeño avec un bord de tajin, s'inspire de l'enclave dynamique et diversifiée de Lakeview. De nombreuses boissons sont également présentées dans des verres inclinés. Oui, incliné -un clin d'œil au caractère pénible de la plate-forme d'observation Balade inclinable . L'entrée au bar nécessite l'achat d'un billet, mais avec des vues comme celle-ci, qui peut se plaindre ?

Jungle (Marché Fulton)

À l'écart de l'agitation du centre-ville, Selva réside au septième étage de l'hôtel Emily, au cœur du quartier Fulton Market de West Loop. Ce bar chic d'inspiration mexicaine propose des cocktails artisanaux mettant l'accent sur tequila et mezcal - ils font un méchant, authentique une marguerite - et de vrais plats du sud de la frontière comme des tacos aux carnitas au porc et des frites de yuca garnies de barbacoa fumé.

Devereaux (Côte d'or)

Au 18ème étage de l'hôtel Viceroy, qui est aussi la terrasse de la piscine, Devereaux propose de copieuses assiettes à partager et des cocktails inventifs devant une vue imprenable. Bien qu'actuellement fermé pour rénovation, il devrait rouvrir au printemps 2024, juste à temps pour profiter de la vue sur la ville au bord de la piscine alors que le temps se réchauffe. Dégustez des assiettes à partager comme les tacos à la morue panés à la bière couronnés d'œufs de truite fumée, ou optez pour le ceviche de saumon parsemé de mangue, de piments Fresno, de sésame et d'aïoli à la sriracha. Pour les boissons, optez pour des boissons comme le Hollaback tropical, qui combine du plantain lavé Cognac avec de la liqueur de banane et des bitters, ou lors des nuits plus torrides, le saisonnier en rotation frosé .

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